1，怎么鑒別酒的年份
瓶子上有日期的都是年份酒沒有日期就不是一般年份酒味道會醇厚一些 因?yàn)榻y(tǒng)一年份 無論質(zhì)量還是口感都會比較有保證
2，用英文怎樣表示酒的年份
vo10-12年陳釀，vso12-20年陳釀，vsop20-30年，fov30-50，xo50，x70.。。我現(xiàn)在剛好在學(xué)酒吧知識。嘻嘻
3，白酒的年份
這個(gè)是看不出來的，老酒并沒有一個(gè)準(zhǔn)確的鑒定方法，只能從顏色，香味，口感上去大概分辨。
個(gè)人沒賣過酒 不過我想我和我家老頭喝的好酒比一般酒吧也差不多少 呵呵 本人不認(rèn)同樓上的說法 一個(gè)西鳳酒白干酒15年的 和老茅臺10年 我一定和老茅臺 不喝那兩個(gè) 葡萄酒又是另一回事 白酒陳釀15年以上的我家現(xiàn)在就有18瓶 可以明確的告訴你 是一樣的 2011-1996=15 沒有區(qū)別 還有葡萄酒我不做評價(jià) 但白酒是分等級的 不一定說年份越高 就就越好 當(dāng)然 如果有38年的散白干 也是不錯(cuò)的 現(xiàn)在找不到了
4，如何鑒別白酒的年度
生產(chǎn)日期，即裝瓶日期，瓶蓋或套盒或掛簽上必須有。至于年份酒的年份鑒別，尚無權(quán)威鑒定方法，更談不上行業(yè)或國家標(biāo)準(zhǔn)了。老百姓，只能相信大型白酒企業(yè)的誠信了，如果大企業(yè)都像三鹿那樣，聽天由命好了。
這可是個(gè)技術(shù)活。從國家級品酒師品酒的角度來看，主要從白酒的五個(gè)方面入手。就是色、香、味、體、格。色，就是顏色，除了醬香型可以微微發(fā)黃以外，都應(yīng)該為無色透明。香，就是指香氣，國內(nèi)有標(biāo)準(zhǔn)的香型大小有11個(gè)一些地方小燒也非常多，都有其獨(dú)特的地方。味，指味道，風(fēng)味，情況同香氣是一樣的。體，指酒體，看看酒體是否豐滿，這是一個(gè)綜合的指標(biāo)。格，是指風(fēng)格，就是喝的這個(gè)白酒屬于哪派哪類，如果你喝的酒人家告訴你是醬香的，你喝得跟瀘州老窖差不多，那他就偏格了。大致就從這5個(gè)方面鑒別。細(xì)細(xì)的講，你還是買本書學(xué)習(xí)吧。或者報(bào)個(gè)班學(xué)一下。
5，白酒的年代是怎么確定的呢那年代真實(shí)嗎像老白汾酒有30年的
白酒中的年份酒中的年份一般是通過以下2種方式界定的其一：就是拿30年的老酒勾兌而成。這種界定一般都很少，也不現(xiàn)實(shí)，大家想想便知道，30年，100年的老酒那個(gè)酒廠有??？其二：就是用30年的老窖釀出的白酒放上個(gè)2年左右，而勾兌的就即為30年陳釀。這種說法我認(rèn)為比較靠譜，中國的白酒歷史都悠久，所以30年，100年，甚至更長時(shí)間的老窖是存在的。目前大多數(shù)的年份酒都是這樣得名的！其三：就是企業(yè)對自己酒廠釀造酒分鐘幾個(gè)級別，5年，10年，20年等這些只是類似酒的商標(biāo)，酒的另一種叫法而已，實(shí)質(zhì)上真正的年份不靠譜，只是為了營銷，宣傳而已。 總之出現(xiàn)以上三種情況是應(yīng)為白酒領(lǐng)域到目前為止沒有明確的標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督引導(dǎo)存在問題，導(dǎo)致了目前遍地開花的年份酒，至使消費(fèi)者眼花繚亂。
不是吧！ 我是山西人，汾酒有60度的。關(guān)于年份啊，不能 看包裝上寫的“幾十年陳釀”那個(gè)不靠譜。
你好！年份指的原漿的年份，原漿是不能喝，原漿酒頭，一般70度以上。老白汾30年就是用30年得原漿基酒加水、香精等勾兌而成的！打字不易，采納哦！
6，XO是代表酒的年份的代表多少年還有其他代表年分的符號嗎
OX 就是EXTRA OLD 40到75
特醇
X0是對干邑的分級，而不是所有的白蘭地。根據(jù)原酒在橡木桶中貯存年限的長短，干邑酒分成許多級別，從低到高分別有VS級(即 三星級)、VSOP級、XO級、EXTRA級等。VS級指那些原酒酒齡在4年半以下的干邑酒，VSOP級指其中原酒酒齡在4年半至6年半之間的干邑酒，XO級的原酒酒齡至少在6年半以上（注意“以上”）。干邑原酒在橡木桶中貯存年限越長，質(zhì)量越好，價(jià)格會越高
所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質(zhì), 例舉如下: E代表ESPECIAL (特別的)
F代表FINE (好)
V代表VERY (很好)
O代表OLD (老的)
S代表SUPERIOR (上好的)
P代表PALE (淡色而蒼老)
X代表EXTRA (格外的)
XO表示灑的年份，像中國的十年沉釀，二十年沉釀什么的。
XO是葡萄蒸餾酒(白蘭地)的一種等級表示,是Extra Old的縮寫,意指"極陳年".
白蘭地大體分為三個(gè)等級:
第一級為V.S,即三星級.法國相關(guān)法律規(guī)定,干邑白蘭地勾兌時(shí)原酒的最低酒齡至少在1.5年以上.
第二級,V.O, V.O.P, V.S.O.P等,勾兌時(shí)原酒的最低酒齡至少為4-4.5年以上.
第三級,X.O, Napoleon, Exatra等,為很老的陳年白蘭地,稱為精品或極品,勾兌時(shí)最低酒齡在6年以上.
所以X.O與年份酒是有區(qū)別的,年份酒是指某年收獲的葡萄釀制的非蒸餾酒
7，世界名酒的年份怎么看
不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認(rèn)識是錯(cuò)誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時(shí)間過長即使不變質(zhì)，也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。 什么酒需要貯藏? —在法國葡萄酒分級中屬于日常餐酒和地區(qū)餐酒的,不用貯藏,要隨時(shí)打開喝?！ 挥蟹ǘóa(chǎn)區(qū)AOC或相當(dāng)于AOC級別的酒才需要貯藏?！ ▏灼咸丫撇缓瑔螌?所以一般不用貯藏。通常貯藏的是紅葡萄酒。 · 貯藏時(shí)間多久合適? —愈陳愈好的觀念不適用與葡萄酒,因?yàn)槠咸丫朴猩芷??！ A藏時(shí)間的長短取決于酒中單寧的含量,單寧多則需要貯藏時(shí)間長。通常,好酒可 以貯藏15 -25年,其他的一般不超過10年?！ ?貯藏注意事項(xiàng): —要求合適的溫度,理論溫度12度左右,7-18度都可以 —要求避光,因?yàn)樽贤饩€會使酒早熟 -避免振動 —水平放置,保持軟木塞濕潤,防止空氣進(jìn)入,葡萄酒氧化 —避免過于潮濕,以防細(xì)菌滋生 · 貯藏地點(diǎn)建議: —床底下、車庫、衣櫥、地窖等