關(guān)于拉菲紅酒，應(yīng)該是紅酒圈子里都是得到大家喜歡的，因?yàn)?a href="/pinpai/lafei/">拉菲一款多次獲得評級滿分，多次在國際上獲得金獎的紅酒；拉菲是世界上賣得最貴價格的紅酒保持者之一，拉菲是國際知名，世界聞名的紅酒，因此這樣的酒在口感上面肯定非常好，具體一起來看看！
1、拉菲紅酒口感好不好，有什么特征
拉菲紅酒，個性溫柔婉細(xì)，較為內(nèi)向，花香、果香突出，芳醇柔順，呈現(xiàn)深寶石紅色邊緣光亮透明、香氣濃郁，有焦糖、植物、煙熏、雪松、鉛筆芯、黑醋栗和泥土的氣息，伴隨著濃郁香氣的是飽滿豐富清新的酒體，低酸，香氣和口感都比較平衡，喝起來很有感覺。
如果讓它在封閉醒酒器中呆上6-8小時，再用大號波爾多郁金香型葡萄酒杯，和牛排、羊排菜肴搭配的話，它將為你帶去愉悅的口感，以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄酒王國中的“皇后”。
2、拉菲紅酒哪一款好喝
1982年拉菲總產(chǎn)量20萬瓶，喝到現(xiàn)在所剩無幾了，基本都是收藏用。中國每年消費(fèi)82年拉菲100萬瓶，至于多出來的是什么，大家都清楚。物以稀為貴，莊園的紅酒每年產(chǎn)量一定，酒主覺得今年這批就口感、口味等特別舒服，特別適合自己的喜好，就封存，但是量是一定的，流通的早就喝完了或者僅存的也是由極少數(shù)人用于收藏保存至今。
82年拉菲幾經(jīng)商業(yè)炒作也才有了一定的商業(yè)價值，現(xiàn)在可以說是品牌化大規(guī)模生產(chǎn)。2016年5月1日補(bǔ)充之后也對拉菲問題問了很多朋友，拉菲在當(dāng)代市場上已經(jīng)屬于一個奢侈品牌，拉菲莊園歷史悠久，從古至今在酒莊中都集名譽(yù)和地位于一身，這也是拉菲品牌為什么貴的原因，至于82年的拉菲，還是如上所說，沒有那么多。
3、大拉菲和小拉菲口感有差異
拉菲古堡的正牌酒即大家所稱的“大拉菲”，全名是拉菲古堡干紅葡萄酒（ChateauLafiteRothschild,Pauillac,France），拉菲古堡的副牌酒，即大家所稱的“小拉菲”，官方譯名為“拉菲珍寶”，全名是拉菲珍寶（小拉菲）干紅葡萄酒（CarruadesdeLafite,Pauillac,France）。
對這支頂級酒已經(jīng)無須更多介紹，1815年亞拉伯罕·勞頓已經(jīng)將其列為頭牌佳釀?！拔覍⒗浦糜诎袷祝且蛟谇叭睿敿壘疲┲?，拉菲最為優(yōu)雅與精致，它的酒體極為細(xì)膩。”1855年的分級制度確認(rèn)了這一評價。至于拉菲的品質(zhì)特征，無論是哪一個年份，都可引一位品酒行家的稱贊作為評語，“凡入口之拉菲，皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇?！?/p>
拉菲珍寶（小拉菲）干紅葡萄酒是葡萄酒中的皇后——拉菲古堡的副牌酒，二十年來釀造拉菲葡萄酒的苛刻標(biāo)準(zhǔn)使副牌拉菲珍寶（小拉菲）干紅葡萄酒也具有了與正牌相近的品質(zhì)。對于那些達(dá)不到釀造拉菲古堡正牌葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)的葡萄（產(chǎn)自樹齡30年以下的葡萄樹），拉菲古堡則用之來釀造副牌葡萄酒拉菲珍寶。
4、拉菲紅酒是由哪個酒莊生產(chǎn)的
“拉菲紅酒”的含義有點(diǎn)復(fù)雜，它包括兩層含義，一是指拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）釀制的拉菲古堡干紅葡萄酒（也稱大拉菲、拉菲酒莊干紅葡萄酒、拉菲正牌）以及拉菲珍寶干紅葡萄酒（也稱小拉菲、拉菲副牌，CarruadesdeLafite）；二是指拉菲羅斯柴爾德男爵集團(tuán)DBR（Lafite）——DomainesBaronsdeRothschild(Lafite)所擁有的除拉菲古堡之外的其他拉菲系列葡萄酒，比如樂王吉古堡（Chateaul'Evangile）、杜哈米隆古堡（ChateauDuhartMilon）、萊斯古堡（ChateauRieussec）、拉菲傳奇、拉菲傳說等等。
這些拉菲紅酒雖然都屬于拉菲羅斯柴爾德男爵集團(tuán)，不過它們是由不同國家不同產(chǎn)區(qū)和不同酒莊生產(chǎn)的，很難一概而論。其中，拉菲古堡正副牌葡萄酒是由法國波雅克（Pauillac）地區(qū)的拉菲古堡生產(chǎn)的；其他拉菲酒的生產(chǎn)酒莊包括：杜哈米隆古堡（ChateauDuhartMilon）、萊斯古堡（ChateauRieussec）、樂王吉古堡（Chateaul'Evangile）、巖石古堡（ChateauPeyre-Lebade）、卡瑟天堂古堡（ChateauParadisCasseuil）、奧希耶古堡（Chateaud'Aussieres）、巴斯克酒莊（VinaLosVascos）、凱洛酒莊（BodegasCaro）等。
5、為什么世上最好的紅酒是拉菲紅酒
?。?）、歷史悠久
拉菲莊是由一名姓拉菲（Lafite）的貴族創(chuàng)園于1354年，在十四世紀(jì)已相當(dāng)有名氣。到了1675年她由當(dāng)時世界的酒業(yè)一號人物希剛公爵（J.D.Segur）購得。
希剛當(dāng)時在酒界叱咤風(fēng)云，他同時擁有頂級的歷史名莊拉圖（ChateauLatour）、武當(dāng)王（ChateauMouton）和凱龍世家（ChateauCalon-Segur）。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀(jì)，法國基本上是布根地（Burgundy）酒的天下。而當(dāng)時上流社會的著名“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪卻對拉菲情有獨(dú)鐘，令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。
1755年希剛家族的第三代掌門人去世后，拉菲產(chǎn)權(quán)進(jìn)入了一段較為混亂的歷史時期，但拉菲酒的品質(zhì)依舊不為人失望。直至1868年詹姆士?羅富齊爵士（BaronJamesRothschild）在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標(biāo)購得。該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質(zhì)量和世界頂級葡萄酒的聲譽(yù)維持至今。
?。?）、1855年的評級
葡萄酒愛好者都知道，波爾多在1855年對該區(qū)的名莊進(jìn)行了評級。當(dāng)時他們在多如繁星的莊園中選出了61個最優(yōu)秀的名莊叫作GrandCruClasse（中文可稱作列級名莊）。在61個中又分為5個級別，其中第一級有四個，它們分別是拉菲莊（ChateauLafite）、拉圖莊（ChateauLatour）、瑪歌莊（ChateauMargaux）和紅顏容莊（ChateauHaut-Brion）。而四個中拉菲排名第一。
?。?）、目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄保持者
美國的第三任總統(tǒng)湯馬士?杰弗遜（ThomasJefferson）不單是總統(tǒng)，他還是十八世紀(jì)最出名的酒評家，相當(dāng)于今天的派克（RobertParker）。1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年由ThomasJefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價由Forbes雜志老板MalcolmForbes投得，創(chuàng)下并保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄。
?。?）、無與倫比的品質(zhì)和個性
能擁有世界頂級的優(yōu)秀品質(zhì)，當(dāng)然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候得天獨(dú)厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃（CabernetSauvignon）占70%左右，梅樂（Merlot）占20%左右，其余為嘉本納弗朗（CabernetFranc），平均樹齡在四十年以上。每年的產(chǎn)量大約三萬箱酒（每箱12支750ml算），此產(chǎn)量居所有世界頂級名莊之冠。以此產(chǎn)量及其能維持的價格相比，拉菲莊的成就真是無人能及。
拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法，基本不使用化學(xué)藥物和肥料，以小心的人工呵護(hù)法，讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時熟練的工人會對葡萄進(jìn)行樹上采摘篩選，不好不采。葡萄采摘后送進(jìn)壓榨前會被更高級的技術(shù)工人進(jìn)行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達(dá)高質(zhì)要求。
在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒。為了保護(hù)這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀的。
除此之外，拉菲莊還是出名愿花重本雇用最頂級釀酒大師的名莊。拉菲酒的個性溫柔婉細(xì)，較為內(nèi)向，不像同產(chǎn)于菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當(dāng)王的剛強(qiáng)個性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄酒王國中的“皇后”。
綜上所得，優(yōu)質(zhì)的拉菲紅酒口感非常好，當(dāng)其中80年代的拉菲比較適合現(xiàn)時品嘗，聞起來有花的香味，礦石的味道，入口橡木的味道非常濃重，該年份的葡萄酒口感如天鵝絨般細(xì)膩柔順，結(jié)構(gòu)完整，風(fēng)味豐富，優(yōu)雅綿長，絕不亞于1982年份同款葡萄酒，芳醇四溢，既可即時品鑒，亦可長期窖藏。
