眾所周知，中國(guó)的酒文化可謂是博大精深，自古就有“以酒會(huì)友”的說(shuō)法，沿襲至今，已經(jīng)成了“無(wú)酒不成席”，可見(jiàn)，酒在人們心中具有重要的作用。中國(guó)的白酒已經(jīng)擁有幾千年的歷史，種類非常多，瀘州老窖就是不可缺少的存在，那瀘州老窖屬于什么香型？今天就讓我們一起來(lái)看看！
1、瀘州老窖屬于什么香型
白酒根據(jù)香氣類型的不同，可以分為不同的香型。其中比較常見(jiàn)的有醬香型、濃香型以及清香型，而我國(guó)國(guó)酒茅臺(tái)就是醬香型白酒的典型代表，而五糧液是濃香型白酒的典型代表。
瀘州老窖屬于濃香型的，濃香型又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。
2、瀘州老窖有多少品牌
瀘州老窖旗下的白酒產(chǎn)品，分別是國(guó)窖1573、瀘州老窖特曲、百年瀘州老窖窖齡酒、瀘州老窖頭曲、瀘州老窖二曲
3、瀘州老窖的歷史有多久
瀘州老窖酒的釀造技藝，發(fā)源于古江陽(yáng)，是在秦漢以來(lái)的川南酒業(yè)發(fā)展這一特定歷史時(shí)空氛圍下，逐漸孕育，興于唐宋，并在元、明、清三代得以創(chuàng)制、雛型、定型及成熟的；宋代，瀘州以盛產(chǎn)糯米、高粱、玉米著稱于世，釀酒原料十分豐富。從《酒史》的記載可以知道，大酒是經(jīng)過(guò)臘月下料，采取蒸餾工藝，從糊化后的高粱酒糟中烤制出來(lái)的酒；元、明時(shí)期瀘州大曲酒已正式成型，據(jù)清《閱微堂雜記》記載，元代泰定元年瀘州釀制出了第一代瀘州老窖大曲酒。明代洪熙元年的施進(jìn)章研究了窖藏釀酒。
明代瀘州老窖是中國(guó)最古老的四大名酒之一。萬(wàn)歷年間的舒聚源作坊窖池，距今也有400多年的歷史，它就是利用前期以酒培植窖泥，后期以窖泥養(yǎng)酒的相輔相成的關(guān)系，使微生物通過(guò)酒糟層層竄入酒體中而釀造出凈爽、甘甜、醇厚、豐滿的瀘州老窖酒。該糟房留傳下來(lái)的窖池是現(xiàn)在尚在使用的瀘州老窖明代老窖池。
4、瀘州老窖產(chǎn)于哪個(gè)省份
瀘州老窖產(chǎn)于四川省瀘州市，瀘州市為四川省省轄市，位于四川省東南川滇黔渝結(jié)合部。瀘州氣候溫和，四季分明。北部為準(zhǔn)南亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候；南部山區(qū)氣候有中亞熱帶、北亞熱帶、南溫帶和北溫帶氣候之分，具有山區(qū)立體氣候的特點(diǎn)。
四川，簡(jiǎn)稱"川"或"蜀"，省會(huì)成都，位于中國(guó)大陸西南腹地，自古就有"天府之國(guó)"之美譽(yù)，是中國(guó)西部門戶，大熊貓故鄉(xiāng)。四川今與重慶、貴州、云南、西藏、青海、甘肅、陜西諸省市交界。四川東部為川東平行嶺谷和川中丘陵，中部為成都平原，西部為川西高原。
5、白酒的香型有哪些
?。?）、醬香型
以貴州茅臺(tái)酒為代表。又稱茅型?？诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。
?。?）、清香型
以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國(guó)北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。
（3）、濃香型
以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。
?。?）、米香型
以廣西桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒為代表?？诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。
?。?）、鳳香型
以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。該類白酒的代表產(chǎn)品是西鳳酒。
?。?）、芝麻香型
此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無(wú)色、清亮透明;口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。
（7）、豉香型
以大米為原料，小曲為糖化發(fā)哮劑，半固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)哮釀制而成的白酒。
?。?）、特香型
以大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長(zhǎng)。
綜上所得，瀘州老窖屬于濃香型白酒，其釀造始于1573年，鐘天地之靈氣，聚日月之精華，貫華夏之慧根，釀人間之瓊漿。其施曲蒸釀，貯存醇化之工藝，不僅開(kāi)中國(guó)濃香型白酒之先河，更是中國(guó)釀酒歷史文化的豐碑。
