葡萄酒，美好時刻伴你身旁，慶祝生日，結(jié)婚紀(jì)念日，節(jié)日時候走親訪友，以及慶賀家中喜添人丁等等人生中的美好時刻總是少不了一瓶美酒。不論何時，葡萄酒都存在于這個世界，甚至連上帝都曾飲過Ta，那葡萄酒酒漬不小心灑在衣服上怎么辦呢？
葡萄酒酒漬怎么去除
1、牙膏去漬法
用牙膏的話，衣服好是白色的，或者是淺色的，將牙膏涂到葡萄酒的地方，等待幾分鐘，用清水洗凈。如果還是顯酒精的污漬，就用溫水清洗，加上一些洗潔精。
2、涂鹽去漬法
剛沾上紅葡萄酒的時候，撒上一些鹽，涂抹到紅葡萄酒的地方，等上幾分鐘，然后用水清洗，同樣要使用洗衣液。洗衣服的水量要大，盡量多沖洗幾遍。
3、蛋黃、甘油去漬法
先將甘油和蛋黃混合，按照體積1：1混合，然后將混合物涂抹到衣服的葡萄酒處，然后等待3個小時，之后用溫水清洗衣服。水溫要求不嚴(yán)格，摸著感覺是溫水就可以了。
4、白葡萄酒、小蘇打去漬法
往紅葡萄酒漬上倒適量白葡萄酒。然后往葡萄酒漬上鋪一層厚厚的小蘇打面糊。等待幾個小時，期間可以不斷往葡萄酒漬上噴點水霧，以防它變干。用平常的方法進行洗滌。
葡萄酒的二氧化硫是什么
每瓶酒或多或少都會含有一定量的二氧化硫，在葡萄酒發(fā)酵過程中，酵母的新陳代謝就會產(chǎn)生亞硫酸鹽。因此，即使不人為添加二氧化硫，葡萄酒中依然會帶有亞硫酸鹽。當(dāng)然，這也使得“含二氧化硫”標(biāo)識變得十分微妙?，F(xiàn)在許多酒莊為了使葡萄酒的品質(zhì)保持穩(wěn)定，會再額外加入少量二氧化硫，所以葡萄酒中不僅有釀造過程中產(chǎn)生的二氧化硫，還有人工加入的二氧化硫。
二氧化硫和酒精都有可能成為過敏源，但是很多人并不清楚葡萄酒中含有二氧化硫，因此一般酒標(biāo)上都會清楚的標(biāo)注上“含二氧化硫”。根據(jù)調(diào)查，每100個人當(dāng)中就會有1個人對二氧化硫過敏，這些人如果飲用葡萄酒可能會引起頭疼、鼻塞、皮膚潮紅、呼吸困難、惡心、腹痛、眩暈等癥狀?，F(xiàn)在有許多研究都認(rèn)為飲酒后造成頭疼的罪魁禍?zhǔn)拙褪嵌趸颉?/p>
二氧化硫在葡萄酒中有很大的作用
葡萄酒發(fā)酵過程中存在許多不必要的細(xì)菌或真菌。這些菌類物質(zhì)與釀酒師施加的酵母菌一樣，對葡萄汁會產(chǎn)生一些不必要的影響。二氧化硫能有效抑制這些真菌的生長。除了真菌，氧氣可謂葡萄酒的致命殺手。如果與過多的氧氣接觸，葡萄酒會迅速被氧化，導(dǎo)致果香消失，產(chǎn)生一些令人不悅的氣味，甚至是“變醋”。
二氧化硫與葡萄酒品質(zhì)的關(guān)系
如果一個酒莊希望限度地呈現(xiàn)一款酒中的新鮮果味，酒莊會采用還原法釀酒(ReductiveWinemaking)，即在釀酒時使用二氧化硫避免發(fā)生氧化反應(yīng)，但過量使用二氧化硫會讓葡萄酒產(chǎn)生臭雞蛋味。不過這種味道經(jīng)過一段時間的醒酒會慢慢消失。
如果一瓶酒的酒標(biāo)上寫明“madefromorganicallygrowngrapes”(使用有機種植葡萄釀造)，那并不能說明它不含有亞硫酸鹽;美國法律的規(guī)定是，標(biāo)注“organicwine”(有機葡萄酒)的葡萄酒不能含有任何人工添加的二氧化硫。
自釀葡萄酒有哪些危害
自釀葡萄酒的釀造過程主要包括：器具清洗消毒、原料清洗、破碎、發(fā)酵、壓榨、澄清分離、陳釀等工序。為提高自釀葡萄酒的質(zhì)量，建議消費者在選購原料時，盡量購買新鮮、成熟、無破損的釀酒葡萄。自釀葡萄酒的發(fā)酵器具在使用前應(yīng)用熱水或高度食用酒精清洗消毒、瀝干;發(fā)酵時溫度應(yīng)控制在15～25℃之間，避免高于30℃;由于葡萄原料表皮微生物種類比較多，建議發(fā)酵前添加適量釀酒活性干酵母，達到抑制雜菌繁殖目的。如果在發(fā)酵或貯存過程中出現(xiàn)白毛、霉斑等異物，說明已感染雜菌，請不要再飲用。
由于自釀葡萄酒在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生二氧化碳(CO2)氣體，為防止爆炸，應(yīng)優(yōu)先選用鋼制和食品級塑料容器，選擇大口的容器，裝葡萄不要裝滿。發(fā)酵期間嚴(yán)禁將容器密封處理，應(yīng)在瓶口留有空隙或用八層紗布封口。發(fā)酵結(jié)束后應(yīng)將酒與酵母完全分離，以防貯存期發(fā)酵漲瓶。
受殺菌條件的限制，自釀葡萄酒發(fā)酵后酒液中可能會有其他微生物的存在，容易導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)。因此，建議自釀葡萄酒貯存在陰暗、涼爽的環(huán)境下，貯存溫度穩(wěn)定在10-15℃之間;釀造好的葡萄酒不要使用非食品級塑料瓶貯存，建議短期內(nèi)飲完，不要長期存放。
總而言之，各位酒粉一定遇到過如下情況：大口喝酒的時候不小心倒在身上;酒杯碰倒了酒灑一身;再或者是晃杯的的時候失手了。尷尬是避免不了的，但是不能又尷尬又毀掉一件自己心愛的衣服。葡萄酒灑到衣服上后，用常規(guī)方法是很難洗掉的，就快來了解以上方法吧！
