在我國，酒文化算得上是源遠流長，國人普遍都愛喝酒，也會品酒，且很多的惡人喜歡收藏白酒，但希望收藏白酒的酒友們擦亮眼睛，不要認為只要是白酒收藏多年一定就會翻幾倍，如果不是值得收藏的白酒倒不如早日拿出來和朋友分享品嘗，還不至于白白浪費貯存的時間，那保質期多久呢？
白酒保存時間多久
白酒一般都是沒有保質期的，這其中的原因主要是因為白酒一般自身具有一定的功效，所以不會有的生長引起變質，它的化學性質也是很穩(wěn)定的，這也是它不宜變質的一個因素。雖然白酒沒有保質期，但是一般的白酒也并不是越久越好的，一般低度數的白酒，時間長了可能會引起口感上面的改變，所以這點需要注意。
白酒的保存技巧
1、購買回家的白酒，一定要將包裝一起保存好，如果是拆開包裝之后的白酒，那么就不能長時間保存了，需要盡快喝完。
2、白酒在保存的時候，一定要將它的封口重新處理一下，可以選擇用蠟封口，或者用保鮮膜將它的瓶口包上一層，這樣更利于它的保存。
3、家里有酒窖的，可以將白酒放在酒窖里面進行保存，如果沒有酒窖的，可以將白酒埋在地底下，在埋的時候，一定要適量的深一些，這樣的話，能保證它的濕度和溫度，對它的儲存也是非常有利的。
哪些白酒適合收藏
1、高度酒更適合收藏
50度以上為高度，這類產品價格在50元以上的一般由純糧食釀造，更適合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精更容易揮發(fā)掉，不建議長期保存。
2、收藏有品牌或者有價值的酒
收藏白酒和集郵很相近，既講究品牌又講究成套和特殊意義。類似茅臺、五糧液的主打產品都適合收藏，同時一些有品牌的特殊年份、特殊意義、特殊事件的產品是收藏白酒需要注意的概念。
3、醬香型白酒更適應長期存放
醬香型白酒的特殊特點，使得其存放后口味提升的效果更明顯，比較適合收藏和長期存放。
為什么白酒是陳的香
白酒的成份非常復雜，專家們經過多年研究已經知道白酒中散發(fā)香味的物質是乙酸乙酯。但是，新酒中乙酸乙酯的含量非常少，相反，一些醛、酸物質很多，這些物質不僅沒有香味，還會刺激喉嚨，所以新釀的酒會非常難喝。經過存放后酒里的醛、酸等物質不斷的氧化和揮發(fā)，而且逐漸生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質醇厚，產生酒香，所以有人也會說酒是有生命的，每天都在變化。但變化的速度慢，有的名酒往往需要存放幾十年的時間，才能使口感達到佳。我們熟知的茅臺酒從釀造到出廠就需要五年時間。
現在有一些白酒在生產過程中，都會添加香精、香料。所以可能會在您長時間儲存后，香精、香料發(fā)生變化，酒的味道也會發(fā)生變化。
溫馨提示：
在保存的時間上面來說的話，米香型的白酒不宜超過三年的保存期，在這個時間段就要喝完了。如果是醬香型和濃香型的白酒，則可以保存的時間稍微長一點，因為這樣的白酒更容易儲存一些。
