眾所周知，我國的酒文化源遠(yuǎn)流長，從古代就有猿猴造酒的傳說，多少文人騷客在喝了酒之后寫出了流傳千古的詩篇。但也不能無節(jié)制的飲酒，喝酒時(shí)還是需要注意一些問題的，否則傷害的還是自己的身體，那白酒與啤酒混著喝好不好呢？相關(guān)的介紹如下！
白酒與啤酒混著喝的危害
1、容易醉
主要是因?yàn)榘拙坪推【剖遣煌再|(zhì)的酒。白酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒，因此兩種酒的成分不一樣。白酒除少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無機(jī)鹽、維生素、抗氧化物質(zhì)如多酚類物質(zhì)，有一些物質(zhì)可以促進(jìn)乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合飲用，更容易喝醉，而且后的難受程度明顯大于單喝一種酒的醉感，使醉感提前到來，引起頭昏、惡心、嘔吐等，甚至?xí)鹌渌卸景Y狀。
2、容易吐
喝酒一旦喝到吐，說明胃已經(jīng)受不了了，長此以往，容易造成胃炎，而白酒啤酒摻著喝，人更容易吐，胃先接受了白酒的浸泡，接著，又來幾瓶啤酒，胃很可能會(huì)難以承受。
3、容易得肝癌
經(jīng)過實(shí)驗(yàn)證明出來的，而肝癌的危害，相信不用我多說，目前，可以說難以，因此，喝酒的朋友，要千萬的注意。
白酒的營養(yǎng)價(jià)值
中國白酒和現(xiàn)在的中醫(yī)藥目前的境遇有相似之處，中醫(yī)藥里很多成分不能檢測、不能評(píng)定，與西方的西藥相比缺少數(shù)據(jù)、成分上的支撐。
白酒是幾千年中華歷史的傳統(tǒng)傳承產(chǎn)業(yè)，與西方釀造方式存在顯著差異，其獨(dú)特的釀造工藝賦予了中國白酒豐富的微物質(zhì)和生物活性成分，而這一點(diǎn)至今仍是一大世界科學(xué)奧秘。還好，中國白酒業(yè)還是傳出好消息。根據(jù)對(duì)中國傳統(tǒng)白酒活性物質(zhì)分析的新研究，中國傳統(tǒng)白酒的健康因子不但不亞于西方的蒸餾酒，還強(qiáng)于被世人所公認(rèn)的葡萄酒。這是國內(nèi)次比較系統(tǒng)地初步揭示了中國傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵白酒的微量成分的種類與含量。以正相色譜技術(shù)等科學(xué)手段檢測分析中國傳統(tǒng)白酒，從中檢測到四十至五十余種種萜烯類化合物（萜烯類化合物具有癥、抗病毒以及抗氧化等活性功效），總量在3000～4000g/L之間。
國內(nèi)外研究表明葡萄酒中萜烯類化合物的總含量小于1000g/L，所以從酒體中萜烯類化合物的健康作用而言，中國白酒明顯高于葡萄酒。
白酒的不同味道
1、酸味
酸味是白酒的重要品味物質(zhì)。白酒的酸類以乙酸含量多，其酸味有愉快感，是白酒酸味的主要成分。白酒中的各種有機(jī)酸還起調(diào)味解暴的作用，其中乳酸還能給酒以濃厚感。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。
2、甜味
甜味主要來源于醇類，特別是多元醇類等。多元醇的甜味隨著羥基數(shù)目的增加而加強(qiáng)，如丁四醇的甜味比蔗糖大2倍，已六醇的甜味更強(qiáng)。此外，多元醇是黏稠體，均能給酒帶來豐富、濃厚感，使品味綿長。
3、苦味
苦味主要是由過量的醇、琥珀酸，較多的酚類和糠醛引起的。這類物質(zhì)均由發(fā)酵產(chǎn)生，其中正丙醇極苦，異丁醇、酪醇均有苦味。另外，原料中的單寧、甘薯酮等苦味物質(zhì)，由于蒸餾時(shí)被拖帶入酒中，也會(huì)使成品酒呈強(qiáng)烈苦味。而好的白酒，苦味是不應(yīng)該露頭的。
4、辣味
辣味是白酒的主要口味，不會(huì)飲酒的人初嘗白酒，個(gè)感覺就是辣。白酒的辣味主要來源于乙醇，其次是醛類。極微量的乙醛即形成辣味，甘油醛、乙縮醛和過量的糠醛、醇也會(huì)產(chǎn)生辣味，醛類物質(zhì)是發(fā)酵的中間產(chǎn)物，發(fā)酵完全可以降低醛含量。此外，緩汽蒸酒、掐頭去尾、貯存老熟均能減少酒的辣味。
5、澀味
澀味主要是由醇、單寧、過量的乳酸乙酯等物質(zhì)引起。另外，起疏松作用的配料谷糠，如使用過多，也會(huì)給酒帶來澀味。白酒的澀味也不應(yīng)顯露。
白酒的不同香型
作為中國特有的蒸餾酒，中國白酒與白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒和金酒并列為世界上著名的六大蒸餾酒，是中華民族幾千年悠久歷史的傳統(tǒng)產(chǎn)物，是中國的國粹，其工藝的多樣性、復(fù)雜性形成了中國白酒香型的豐富性。
到目前為止，行業(yè)內(nèi)認(rèn)同的獨(dú)立香型已有清香型、濃香型、醬香型、米香型、兼香型、鳳香型、董香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、小曲清香型等12種香型白酒，不同香型白酒之間因制曲、工藝等不同，其酒體風(fēng)味風(fēng)格與活性功能成分種類及其量比都存在明顯的差別和個(gè)性特征，具有每種香型的特殊性。
綜上所述，因?yàn)槠【齐m然是低酒料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，對(duì)、腸胃和臟等器官產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激和危害，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導(dǎo)致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀，對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。
