眾所周知，酒有很多種類，比如白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒等。從人體的健康角度說，眾多酒類中以果酒之一的紅葡萄酒對人的健康為有利。習慣了喝烈酒的朋友也許會覺得葡萄酒全都屬于“低酒精度”飲料，但是實際上葡萄酒的品種繁多，從輕盈到厚重的型別可謂跨度極大，酒精度低可以低至5.5%，高則超過20%，是很多人都喜歡喝的酒，那葡萄酒怎么品呢？相關的介紹如下！
喝葡萄酒的流程
1、酒溫：紅酒的佳飲用溫度在18至21度之間。如果是夏天喝紅酒需要先冰鎮(zhèn)一下，在飲用前1小時取出，冬天太冷時不太適合飲用紅酒，味道會很澀。
2、醒酒：紅酒開啟后，先靜放30分鐘，一是讓其與空氣接觸，以增加酒香去除異味。二是讓因倒置放酒而產(chǎn)生的木屑沉到底部。
3、拿酒：手指捏住酒杯下方腿腳，不可碰觸酒杯肚，以免手溫影響酒溫，但如果是冬天酒的溫度較低，可用手握住酒肚以增加溫度。
4、倒酒：正確倒酒方法是讓酒標的正面朝上，一手托酒，一手控制酒瓶底部，托酒瓶的手上要墊一塊毛巾，以免手的溫度影響酒溫，切忌倒酒時不可晃動酒瓶，以免瓶底的木屑倒入酒杯。
5、觀酒：紅酒的顏色會隨著時間而逐漸變淡，年輕時是紫紅色，然后慢慢轉為暗紅色?？砂驯臃旁诎咨尘暗那胺?，微微向外傾斜酒杯，大概45度為宜，以清楚的觀察酒的顏色。
6、晃酒：喝紅酒之前要先晃動一下酒杯，讓氧氣進入酒內使酒產(chǎn)生香氣，并釋放酒內的酯、醚和乙醛等化學物質。
7、聞酒：聞酒一般要兩次，將酒搖晃過后，可將杯口罩住鼻孔，然后深呼吸，好酒的味道很厚，不好的就味道較淡，在聞過之后，可再搖晃一次，然后再聞一下。
8、品酒：只需品嘗一小口就行，讓其布滿整個口腔，用舌頭慢慢攪動紅酒，使酒液充分與舌尖、舌頭兩側、舌根的位置充分接觸，慢慢的體會酒的結構和香氣，在口內停留時間6-15秒鐘即可，太久的話唾液會弱化紅酒的香味。
葡萄酒的飲用量多少
中國營養(yǎng)學會建議的成年人適量飲酒的限量值是成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，相當于啤酒750mL，或葡萄酒250mL，或38度的白酒75g，或高度白酒50g；成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g，相當于啤酒450mL，或葡萄酒150ml，或38度的白酒50g。對于一些喜歡飲酒的人，特別是喜歡飲用高度白酒的人，可能會感到不夠盡興，但應該從保護健康的角度做出明智選擇。
長期過量飲酒與脂肪肝、肝靜脈周圍纖維化、酒精性肝炎及肝硬化之間密切相關。在每日飲酒的酒精量大于50g的人群中，10年～15年后發(fā)生肝硬化的人數(shù)每年約為2％。肝硬化死亡中有40％由酒精中毒引起。過量飲酒還會增加患高血壓、中風等疾病的危險；并可導致事故及暴力的增加，對個人健康和社會安定都是有害的，應該嚴禁酗酒。另外飲酒還會增加患乳腺癌和消化道癌癥的危險。酒精對骨骼的影響也取決于飲酒量和期限，長期過量飲酒使礦物質代謝發(fā)生顯著變化，例如血清鈣和磷酸鹽水平降低及鎂缺乏，這些都可導致骨骼量異常，容易增加骨質疏松癥的發(fā)生和容易導致骨折。過量飲酒還可改變人的判斷能力。長期過量飲酒還可導致酒精依賴癥、成癮以及其他嚴重的健康問題。
主要的葡萄酒品牌
1、奧帕斯葡萄酒
奧帕斯葡萄酒品質，并且還榮獲多項大獎。其中2002年、2003年和2004三個年份，連續(xù)三年獲得布魯塞爾國際紅酒挑戰(zhàn)賽銀獎。另外2007年份奧帕斯干紅，呈深沉的紅寶石色澤；中等酒體，香味濃郁，具有黑色水果和辛香料的怡人香氣，并帶有薄荷清香，以及微妙且層次豐富的黑色水果和煙草風味，單寧分布均勻，樸實傳統(tǒng)的波爾多風格，余韻悠長并帶有葡萄的新鮮果實質感。
2、法國之光葡萄酒
法國之光葡萄酒是法國的吉洛布利城堡的葡萄酒品牌，已有上百年的歷史，是法國葡萄酒界的百年酒莊品牌，同時也是一款以法國國家名稱命名的葡萄酒品牌，在葡萄酒界享有盛譽，屢獲"法國受歡迎的葡萄酒之一"等法國國內大獎，更多次獲得"國際葡萄酒大獎"、"世界葡萄酒大獎"等國際殊榮，并獲得法國純手工操作葡萄酒釀造協(xié)會授權使用"純手工釀造"標志。
喝葡萄酒不能吃什么
1、韭菜
韭菜在我們生活中扮演著至關重要的角色，韭菜對人體有很多的好處，但韭菜的食用也不是多多益善的，至少喝酒的時候，是不能吃韭菜的。本草綱目就曾記載：韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌。
2、西紅柿
西紅柿也是夏日里常見的菜品，但是喝酒時卻不能吃西紅柿，因為西紅柿中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻，引發(fā)危險。
3、胡蘿卜
胡蘿卜是飲食中常見的菜，具有很多的營養(yǎng)價值，但胡蘿卜下酒的吃法是不健康的。胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，如果胡蘿卜素與酒精混合的話，就會在中產(chǎn)生毒素，危害的健康。
4、生冷海鮮
喝酒配海鮮是很多人在夏日的，但要知道的是，比如生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮就是喝酒的大忌。因為魚貝中含硫胺素酶，會使維生素B1分解破壞。
5、涼粉涼皮
酸辣爽滑的涼粉、涼皮也是頗受歡迎的下酒菜。但涼粉涼皮加工時都會加入明礬。明礬有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，增加酒精對人體健康的危害。
葡萄酒怎么品？具體流程是什么？現(xiàn)在你知道了嗎？你會品葡萄酒了嗎？
