葡萄酒有不同價(jià)位的，一般品質(zhì)越高價(jià)格越貴，其中類別可遠(yuǎn)不止紅葡萄酒和白葡萄酒這兩種，事實(shí)上，葡萄酒可以根據(jù)顏色、二氧化碳?jí)毫秃橇康确譃樵S多種不同的類型，當(dāng)然的，不管是哪一種類型，了解如何鑒別進(jìn)口葡萄酒很關(guān)鍵，相關(guān)的介紹如下！
如何鑒別進(jìn)口葡萄酒
1、中文標(biāo)簽
根據(jù)中國(guó)相關(guān)法律的規(guī)定，如果一瓶外國(guó)葡萄酒沒(méi)有貼上簡(jiǎn)體漢字的中文背標(biāo)，基本就可以判斷它不是水貨就是國(guó)內(nèi)分裝的葡萄酒。
2、原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)
一般來(lái)說(shuō)，從外國(guó)原瓶進(jìn)口的葡萄酒標(biāo)簽上都會(huì)有類似原產(chǎn)地的信息。我們比較重視的法國(guó)葡萄酒酒瓶上就通常會(huì)寫(xiě)有“Misenbouteilleauchateau”原酒莊裝瓶的字樣。
3、包裝部件信息是否一致
一般來(lái)說(shuō)，稍微上點(diǎn)兒檔次的葡萄酒的軟木塞上都會(huì)顯示出與酒瓶標(biāo)簽內(nèi)容相對(duì)應(yīng)的信息。
4、條形碼信息
有些進(jìn)口葡萄酒酒瓶的背面，往往會(huì)標(biāo)識(shí)出商品的國(guó)際條形碼。
一般情況下，6開(kāi)頭的是中國(guó)灌裝的葡萄酒，3開(kāi)頭的多為法國(guó)原裝的葡萄酒，8開(kāi)頭的多為意大利原裝葡萄酒。
當(dāng)然，有些進(jìn)口葡萄酒的標(biāo)簽上未必會(huì)提供條形碼，消費(fèi)者們大可不必在條形碼的問(wèn)題上過(guò)度較真兒。
葡萄酒酒體的特征
1、甜度
葡萄酒的甜度來(lái)自殘?zhí)?RS)。殘?zhí)鞘侵钙咸阎?jīng)過(guò)發(fā)酵后，未轉(zhuǎn)化成酒精，殘留于葡萄酒中的糖分。相同甜度水平下，低酸度的葡萄酒嘗起來(lái)比高酸度的葡萄酒更甜。
2、酸度
酸是葡萄酒的主要屬性，葡萄酒中大部分的酸性物質(zhì)來(lái)源于葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸。同許多水果一樣，葡萄酒偏酸性，PH值范圍大約為2.5~4.5(7為中性)。PH值為3的葡萄酒比PH值為4的葡萄酒酸10倍。
3、酒精
葡萄酒中的酒精來(lái)自通過(guò)酵母對(duì)葡萄汁中的果糖進(jìn)行轉(zhuǎn)化而來(lái)，也有在葡萄酒釀造過(guò)程中為增加酒精度而加入食用酒精的。酒精的作用在于品嘗葡萄酒時(shí)，它能把葡萄酒的香氣從葡萄酒表面?zhèn)鬏數(shù)侥愕谋乔恢?。酒精同時(shí)還增加了葡萄酒的黏度和酒體飽滿度。
4、酒體
特指葡萄酒從輕盈到飽酒的類型。葡萄酒的四個(gè)基本特征：甜度、酸度、單寧和酒精都影響著葡萄酒的酒體。如果把輕盈酒體和飽滿酒體的葡萄酒分別比成脫脂牛奶、半脂牛奶和全脂牛奶就更好理解了。其實(shí)也是喝葡萄酒時(shí)的一種口感風(fēng)格。
葡萄酒價(jià)格多少
事實(shí)上，葡萄酒價(jià)格上的差異主要來(lái)自于葡萄酒的質(zhì)量、品牌、產(chǎn)量和宣傳策略等因素的影響。
葡萄里的自由基主要存在于葡萄皮里，而心血管病有效的單寧酸，主要在葡萄籽和葡萄皮中，白葡萄酒中自由基和單寧酸的含量不及紅葡萄酒多，所以如果您很注重美容功效的話，建議飲用紅葡萄酒。
價(jià)格對(duì)于葡萄酒的養(yǎng)生美容功效并沒(méi)有太大的影響，貴一點(diǎn)的葡萄酒主要體現(xiàn)在口感和風(fēng)味上，所以如果僅僅只是想要美容養(yǎng)生，普通的葡萄酒就可以了，一般在50元到100元之間的就可以了。
需要提醒的是，即便價(jià)格并不影響葡萄酒的美容功效，但是也不排除價(jià)格低廉的葡萄酒所采用的葡萄品質(zhì)以及為了保質(zhì)所采用的一些工藝措施從而影響葡萄酒的美容功效。
喝葡萄酒的好處
1、單寧具有抗氧化作用，是一種天然防腐劑，有關(guān)醫(yī)學(xué)研究表明，紅葡萄酒的單寧物質(zhì)對(duì)人體健康十分有益，可有效降低血膽固醇，血管硬化，并具有抗輻射的作用。
2、白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，可延緩衰老，降低血液粘稠度，血小板凝結(jié)和血管舒張，保持血液暢通，預(yù)癥的發(fā)生及發(fā)展，還具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用，對(duì)冠心病、缺血性病、高血脂有作用。并且對(duì)乳腺癌等疾病有幫助。
3、OPC是目前國(guó)際上公認(rèn)的、目前為止所發(fā)現(xiàn)的、人體內(nèi)自由基最有效的天然抗氧化劑?？棺杂苫趸芰κ蔷S生素E的50倍，維生素C的20倍，并吸收迅速完全?？梢灶A(yù)防心血管疾病和癌癥。
總之，鑒別進(jìn)口葡萄酒好不好，大家可以從中文標(biāo)簽、原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)、包裝部件信息是否一致和條形碼信息上來(lái)分辨，但具體還需要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)看！
