紅酒已成為當(dāng)今社會的熱門話題,不僅喝紅酒的人越來越多,收藏紅酒的人也越來越多。飲酒是我們?nèi)粘I钪须y以避免的事情,無論是與親朋好友一起把酒言歡,還是為了應(yīng)酬。雖然有時候酒喝多了,醉醺醺的,但這并不可怕,可怕的是酒精中毒,若是酒精中毒會嚴(yán)重危害人體健康,因此,正確飲用很關(guān)鍵,下面小編就給大家介紹一下紅酒不能與什么喝吧!
紅酒不能與什么喝
1、葡萄酒不能和海鮮一起吃
葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合,使消化幾乎立即開始。紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時,比如:多弗爾油鰨魚片,高含量的單寧會嚴(yán)重破壞海鮮的口味,葡萄酒自身甚至也會帶上金屬味。
2、葡萄酒不能和醋一起食用
食物中如果拌了醋,配上葡萄酒飲用,則會鈍化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味變得平淡。
3、一些食物配葡萄酒味道會變得奇怪
巧克力有時也對葡萄酒口味有不利的影響,然而班費巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果、令人欣喜。
紅酒的錯誤喝法
1、葡萄酒加雪碧
【危害】很多葡萄酒愛好者因不習(xí)慣葡萄酒酸澀的口感,所以通常喜歡往酒中加入甜味較重的雪碧,以此來中和葡萄酒酸澀的口味。
其實,此種飲用方法會使酒中糖度過高,不僅影響葡萄酒原本純正的口味和醇香,而且還嚴(yán)重破壞酒中的營養(yǎng)物質(zhì),從而達不到的功效。
【建議】如果你實在不習(xí)慣干型葡萄酒的酸澀味,那建議選擇飲用甜型葡萄酒,這樣既保持了酒中的營養(yǎng),又很好的適應(yīng)了自己的口感。
2、葡萄酒里加冰塊
【危害】一些葡萄酒愛好者對剛過去的炎炎夏日仍心有余悸,所以在飲用葡萄酒時,喜歡直接往酒中加入一些冰塊來達到冰涼清爽的效果。
但殊不知,這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味,不利于品嘗葡萄酒的風(fēng)味和品質(zhì)的同時更可能引起胃寒脾虛者的不適,影響身體健康。
【建議】想喝到冰爽的葡萄酒,可以將冰塊倒入桶中,然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里進行降溫。如果為白葡萄酒則冰鎮(zhèn)至8-12攝氏度飲用佳,紅葡萄酒則冰鎮(zhèn)至14-18攝氏度飲用。
每個人都適合喝紅酒嗎
正常情況下,成年人可以每天適量飲用紅酒,培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣和生活方式(未成年人千萬不要嘗試哦)。有研究發(fā)現(xiàn),紅酒對于40歲以上的男性以及絕經(jīng)期的女性具有更明顯的健康功效,因為這類人群比較易患心血管疾病。日常飲用紅酒,可以選擇酒精度適中,口感柔順,性價比比較高的酒款。
中老年人適飲紅酒
喝適量紅酒對控制血糖、預(yù)防心血管疾病和老年癡呆均有幫助。首先,紅葡萄酒能夠有效減緩葡萄糖進入血液的過程,幫助人體控制血糖含量。高血糖的老年人可以適當(dāng)飲用紅酒調(diào)節(jié)血糖。其次,紅酒中的白藜蘆醇能夠抵抗體內(nèi)有害膽固醇的形成,從而預(yù)防心血管疾病。同時,紅酒可以降低阿爾茲海默病類型的大腦記憶功能區(qū)的淀粉類沉積,從而改善大腦的認知功能和記憶功能。
適當(dāng)飲酒的標(biāo)準(zhǔn)
紅酒養(yǎng)生,一定要注意適量原則?!斑m量”飲酒的含義是什么呢?對女人來說,“適量”是指每天的飲酒量不要超過5盎司(150ml);對男人來說,“適量”是指每天的飲酒量不要超過10盎司(300ml)。
紅酒不僅可以美容、延壽,還可以預(yù)防病、心血管病、血栓病,防止動肪硬化;既能保護視力、預(yù)防感冒,還能對抗乳腺癌、幫助受孕,在預(yù)防牙周病、老年癡呆癥的同時,還能降低中風(fēng)大腦的損傷程度。
喝紅酒的人都知道紅酒比較苦澀,特別是初嘗紅酒的人更是覺得難以下咽,很多人為了緩和這種苦澀就會在紅酒里加雪碧,但是樣的喝法對嗎?事實上這不是一種很好的方式!