紅酒在手！一人得幽，二人得趣，三人成品，在品茶時(shí)，有這么一句話：一人得幽，二人得趣，三人成品。套用到紅酒身上，也是極好的。下班后，脫掉高跟鞋，放上一首爵士樂(lè)，把燈光調(diào)得柔和，為自己倒上一杯紅酒，享受這難得的幽靜，那對(duì)于紅酒與葡萄酒的區(qū)別你了解嗎？相關(guān)的介紹如下！
紅酒和葡萄酒的區(qū)別
1、顏色區(qū)別：葡萄酒有白、桃紅等很多顏色。紅酒是單純的紅色。
2、酵釀區(qū)別：紅酒是用紅葡萄連皮帶籽一起進(jìn)行發(fā)酵釀造。葡萄酒酵釀則可以使用任何葡萄。
3、風(fēng)格區(qū)別：紅酒和葡萄酒兩者代表的風(fēng)格不同，紅酒代表優(yōu)雅，葡萄酒代表優(yōu)雅、濃郁，適合特殊場(chǎng)合。
4、口味區(qū)別：紅葡萄酒可細(xì)分為干紅葡萄酒（沒(méi)有甜味）、半干紅葡萄酒（酸甜味）、純紅葡萄酒（口味很甜）。葡萄酒的口味和紅酒差不多，但是比紅酒更加純正，更加好喝！
什么是葡萄酒
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營(yíng)養(yǎng)豐富，保健作用明顯。因此葡萄酒被認(rèn)為是最健康最衛(wèi)生的飲料之一。葡萄酒能調(diào)整新陳代謝的性能，促進(jìn)血液循環(huán)，防止膽固醇增加。而且具有、激發(fā)肝功能和防止衰老的功效。通常也是醫(yī)治病的輔助劑，可預(yù)防壞血病、病、貧血、和炎等疾病。經(jīng)常飲用葡葡酒患病率減少，血脂和血管硬化也會(huì)降低，所以葡萄酒很受消費(fèi)者們的青睞！
什么是紅酒
紅酒是葡萄酒的一種，紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是用紅葡萄連皮帶籽一起進(jìn)行發(fā)酵釀造，含有最多的是葡萄汁。
喝紅酒的功效
在所有關(guān)于葡萄酒健康功效的研究中，已經(jīng)獲得公認(rèn)的是紅葡萄酒中的白藜蘆醇可以給人體健康帶來(lái)強(qiáng)大益處。
白藜蘆醇是一種在紅葡萄酒中含量尤其豐富的化合物，它已經(jīng)成為了數(shù)百項(xiàng)動(dòng)物研究的試驗(yàn)對(duì)象。在各種試驗(yàn)中，它展現(xiàn)出可以保護(hù)細(xì)胞免受某些癌癥、心血管疾病、阿茲海默癥侵害的特性，甚至還可能具有的效果。
康奈爾大學(xué)威爾醫(yī)學(xué)院和伯克醫(yī)學(xué)研究所的新研究發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇的特性對(duì)神經(jīng)退化疾?。òò⑵澓ＤY）似乎具有理想的效果。研究人員連續(xù)45天給實(shí)驗(yàn)動(dòng)物喂以白藜蘆醇，之后這些動(dòng)物的大腦中有三個(gè)區(qū)的斑塊都消失了。
該項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)白藜蘆醇可以通過(guò)防止β-淀粉樣蛋白斑塊形成或防止氧化應(yīng)激損傷來(lái)延遲或者減輕神經(jīng)性變疾病的發(fā)病情況。盡管研究界對(duì)于紅葡萄酒健康功效的結(jié)論還沒(méi)有達(dá)成一致，但數(shù)百項(xiàng)研究確實(shí)表明，紅葡萄酒中的白藜蘆醇（從紅葡萄品種中提?。┚哂袛?shù)不勝數(shù)的健康益處。
Han博士和同事對(duì)546名非霍奇金淋巴瘤女性患者的資料進(jìn)行分析，他們發(fā)現(xiàn)，飲用葡萄酒的患者的5年期存活率為76%，而不接觸葡萄酒的患者的5年期存活率為68%。經(jīng)過(guò)進(jìn)一步研究之后，他們發(fā)現(xiàn)，在飲用葡萄酒的研究對(duì)象中，5年無(wú)瘤生存率高達(dá)70%，而不飲用葡萄酒的研究對(duì)象的5年無(wú)瘤生存率為65%。
通過(guò)以上的介紹，大家對(duì)紅酒和葡萄酒有了一定的區(qū)分了吧！
