眾所周知,就目前來說,葡萄酒的假冒偽劣越來越多,加之目前我國葡萄酒大都使用軟木塞,缺乏較為完善的防偽技能,所以極易被制假者仿冒。這些假葡萄酒一旦在外包裝上以假亂真,會使很多消費者在選用時無法分辨,因此,下面小編就給大家簡單介紹一下進口紅酒與國產(chǎn)紅酒的不同吧!
進口紅酒與國產(chǎn)紅酒的不同
1、文化
中國人處的地理環(huán)境和生活環(huán)境,不具備紅酒文化。紅酒起源于古希臘、古羅馬,有幾千年的歷史。我們看的希臘故事和紅酒息息相關的。我們的歷史是沒有紅酒文化因素的。
2、生產(chǎn)環(huán)境
幾千年的西方紅酒,生長環(huán)境已經(jīng)具備,紅酒品質是根據(jù)土壤、氣候和人文特點定制的。比如法國波爾多的赤霞珠、澳洲的赤霞珠是完全不同的,所以不同的地理文化,帶來了不同的紅酒文化。中國人在紅酒的生產(chǎn)中就二十年的時間,沒有形成真正完備的紅酒文化。
3、品質
品質的核心是差異做大的,由于我們中國人當下的急功近利,經(jīng)濟高速發(fā)展,農(nóng)民種的釀酒的葡萄,往往是是砍了種,種了砍,年份好的時候種,連續(xù)三年價格不好,就砍樹,這是中國農(nóng)民的特點。所以我們很少有超過二十年的葡萄樹,甚至十五年的也沒有,而國外,很少有低于七年樹齡的葡萄來釀酒,二三十年樹齡的葡萄,非常常見,這也確定了我們的品種和品質比西方差。
國外的葡萄酒有完整的產(chǎn)業(yè)鏈,釀酒葡萄原汁特別便宜,有的甚至到了0.5個美金/升以下,我們中國人的釀酒原汁不會低于2個美金以下,可以說我們生產(chǎn)葡萄酒,品質差、價格高,很難跟人家競爭。
主要的葡萄酒品牌
1、QuintadasCarrafouchas2009
產(chǎn)地:葡萄牙參考價:80元左右/瓶
來自里斯本產(chǎn)酒區(qū)的QuintadasCarrafouchas2009屬于一瓶很容易入口的紅葡萄酒:香氣一人,單寧不重,酸度合適,回味在口中持續(xù)的時間極長。就算是酒場新手都會被這款紅葡萄酒的順口所吸引。
2、CabrizReserva2011
產(chǎn)地:葡萄牙參考價:100元左右/瓶
葡萄牙本地人常說,中部山區(qū)里的“當”酒區(qū)D?o經(jīng)常會釀制出全國好喝的葡萄酒。當然,哪個產(chǎn)區(qū)都會有好酒有壞酒,當酒區(qū)也不例外。但來自QuintadaCabriz的紅葡萄酒則多年來一直保持在高質量的水平。
這款2011年的產(chǎn)品更是獲得無數(shù)贊譽,《酒評家雜志》評出90分,2011年布魯薩爾全球評選金獎,2011年加拿大國際酒評活動金獎。入口時,與阿連特茹葡萄酒的柔順不同,感覺單寧更強勁、酸度稍高,但如果與合適的好菜搭配,你會更容易品出其真正品質。
3、JosédeSousa2012
產(chǎn)地:葡萄牙參考價:90元/瓶
位于葡萄牙塞圖巴爾半島上的若澤·瑪利亞·達·豐塞卡JoséMariadaFonseca(簡稱JMF)酒莊是葡萄牙業(yè)界的傳統(tǒng)巨頭之一。百多年來,該酒莊出品的塞圖巴爾特產(chǎn)麝香葡萄酒Moscatel一直屬于全球之選,葡萄牙市面上高價的麝香葡萄酒均被JMF酒莊壟斷,一瓶1942年的JMF玫瑰麝香葡萄酒現(xiàn)在更是賣到800歐元的天價。
4、QuintadoVallado2013
產(chǎn)地:葡萄牙參考價:80元/瓶
華拉多莊園QuintadoVallado是葡萄牙杜魯河谷富盛名的酒莊之一,1716年創(chuàng)立以來,一直釀制水準的波特酒和葡萄酒。這個莊園的品牌可謂品質的保證,無論是哪一款葡萄酒,都不會讓你的歐元被白白花掉。
華拉多莊園產(chǎn)品線中便宜的這款QuintadoVallado2013年產(chǎn)品零售價不足10歐元,但質量之高讓人驚嘆。注意哦,這款葡萄酒曾被倫敦選為官方指定引用葡萄酒。
5、桃樂絲王冠紅葡萄酒(添帕尼歐、赤霞珠)
產(chǎn)地:西班牙參考價:123元/瓶
此款酒是桃樂絲釀酒家族第四代的作品,富有果味和肉味的單寧結構,瓶儲后逐漸散發(fā)出順滑的煙熏和辛辣味。適于搭配肉菜、燉菜、砂鍋菜以及傳統(tǒng)的西班牙“肉菜飯”。此款酒2004年份被《葡萄酒倡議者》評為86分。在1999年,桃樂絲酒園被世界權威葡萄酒雜志《WINESPECTATOR》評為西班牙重要的酒園。
6、西班牙添普蘭尼洛葡萄酒
產(chǎn)地:西班牙參考價:168元/瓶
這是一款由大家很熟悉海明威的《太陽照常升起》中間對于“西班牙奔牛節(jié)”的那段描述,而得名的品牌。而此款葡萄酒便是產(chǎn)自西班牙奔牛節(jié)所在地的這個地區(qū),所選用的添普蘭尼洛和歌海娜兩種葡萄都是優(yōu)質的葡萄品種,通過均衡的混合,孕發(fā)出酒體的均衡。
7、QuintadaMimosa2012
產(chǎn)地:葡萄牙參考價:90元/瓶
葡萄酒的變化多種多樣,其中一種被稱為“老藤”的葡萄酒,是指采用由超過一定歲數(shù)的葡萄藤結出的葡萄來釀的酒。一般來說,“老藤”葡萄酒因為其產(chǎn)量較少、品質極高而價格更貴。但這款不足10歐元的葡萄酒QuintadaMimosa2012竟然也是來自“老藤”,就讓人不禁喜出望外了。
8、DomRafael2011零售價
產(chǎn)地:葡萄牙參考價:85元/瓶
葡萄牙Mouch?o莊園是阿連特茹產(chǎn)酒區(qū)的大廠之一,與同產(chǎn)區(qū)的Cartuxa和杜魯河谷的Vallado齊名。這款DomRafael“拉斐爾大帝”是莊園的其中一個副牌,價錢相較其他產(chǎn)品為低,但其水準超越同等價位的一般葡萄酒。這款葡萄酒用橡木桶貯存超過12個月,又在瓶中存放了6個月才上市。8.5歐元的價格,完全是超值之選。
9、噯募園·菲利普紅葡萄酒
產(chǎn)地:產(chǎn)自法國奧克參考價:118-168瓶/元
VDP級別,采用傳統(tǒng)釀造工藝生產(chǎn),酒體呈石榴紅;聞起來有木頭、紅色水果、香料、甘草和皮革的香味;入口后,細膩的單寧立刻讓味蕾蘇醒,平和而雅致。
10、噯募園·馬瑞雷蒙紅葡萄酒
產(chǎn)地:法國高鼻爾參考價:188-258瓶/元
AOC級別,采用人工采摘果粒壓榨并控溫18度下發(fā)酵的釀造工藝,酒體呈深紅色;聞起來香味濃郁,有黑醋粟、櫻桃、水果醬和香料的味道,香味豐富而富有層次;入口柔順,結構結實,平衡雅致。這款酒可以現(xiàn)在喝,也可以再存放5到8年。
影響葡萄酒價格的因素
1、成本低毛利潤高
本身就是一種成本低毛利潤高的,紅酒的主要原材料就是葡萄,葡萄本身的成本是沒有很高,主要就是就是紅酒會在之后的陳年中增長價值,其實紅酒的本身成本還是不高的。高菲紅酒代理雖然是法國的原裝原瓶的進口紅酒品牌,但是紅酒性價比還是很高的,毛利潤也十分可觀。
2、批發(fā)是市場有前景
現(xiàn)在很多人開始做紅酒生意,自然紅酒批發(fā)的人也不在少數(shù),以前的時候人們對紅酒不是很喜歡,紅酒銷售量上不去,紅酒批發(fā)生意是不好做的,現(xiàn)在喝紅酒的人多了,紅酒批發(fā)自然就好做了?,F(xiàn)在人們尤其喜歡原裝原瓶的進口紅酒,原裝原瓶的進口紅酒批發(fā)也更有前景了。
3、價格合適
現(xiàn)在很多人可能對紅酒還是很不了解,做紅酒生意是現(xiàn)在大部分人的選擇,也正是因為這幾年紅酒生意變的更好做了,有很多的紅酒品牌的紅酒性價比是很高的,所以紅酒的格也是比較合適的。
做進口葡萄酒代理的流程
一、前期市場調查
做進口紅酒代理必須進行前期的市場調查,這是基本的流程之一。雖說現(xiàn)在喝紅酒的人越來越多,國內進口紅酒的市場也越來越大,創(chuàng)業(yè)者們在做進口紅酒代理生意之前,先做一個市場調查,看看當?shù)氐倪M口紅酒市場怎么樣。比如當?shù)赜袔准壹t酒店?它們生意怎么樣,當?shù)厝撕炔缓燃t酒,平時聚會婚宴是否會選擇紅酒等等,只有先做好市場調查,才能決定是否做進口紅酒代理。
二、選擇紅酒品牌
進口紅酒代理,顧名思義,就是選擇一個進口紅酒品牌進行代理做生意。品牌的選擇決定了市場道路的發(fā)展,需要根據(jù)當?shù)厥袌龅募t酒消費習慣來決定??梢詮囊韵聨c判斷一個品牌是否靠譜:1、酒品品質:是否灌裝勾兌,是否物有所值。2、是否一手貨源,有沒有亂加價。3、酒品種類是否豐富,能否持續(xù)供貨。4、后續(xù)服務和支持能否跟得上。
三、確定經(jīng)營模式
通常來說,在國內做進口紅酒代理有兩種基本模式。一種是走渠道,也就是成立商貿(mào)公司,走渠道模式直接銷售,不開店面。另一種是開店銷售,走渠道也做零售。創(chuàng)業(yè)者們要結合自己的情況選擇開不開店,一般看來說,開店的話,成本投資要大一點,因為涉及租金,門面裝修,聘請電源等等。
以上就是關于選購進口葡萄酒的方式,總之,就目前來說,市場上面的葡萄酒有品質好的高端產(chǎn)品,但是中低端的產(chǎn)品,我們一定不如人家做的好,這是天然形成。