如果是剛剛將葡萄酒液濺射到衣物上，如果條件允許，應(yīng)立即換下，用食鹽撒在上面，然后用清水清洗，再用洗衣粉或肥皂洗滌。
如果不能及時(shí)處理，則在清洗時(shí)，先用蘇打水或者牛奶浸泡，再進(jìn)行常規(guī)清洗。若酒漬是無色的(如清酒或啤酒之類的污漬)，首先要用沾了水的布將它拍除，然后用沾有中性洗潔劑的布輕輕地拍，再用沾了水的布將洗潔劑拭除。如果時(shí)間拖得欠了，可以在布上加數(shù)滴(醋)與(氨)然后在污漬處輕輕拍擊。
又或者以一比一的醋酸與酒精，加八倍的水溶液，用擠干的濕毛巾拍洗；亦可用百分之二的硼砂溫水，沾濕了布，在污漬處慢慢拍去。假若衣服沾了葡萄酒漬時(shí)，又需使用與啤酒漬不同的方法處理，因?yàn)槠咸丫茲n含有色素，沾濕衣服時(shí)，會(huì)留下斑漬。去除方示是使用灑精與阿摩尼亞水對(duì)半濕合，涂抹于污染的部位來揉洗。又或者先用布沾上食鹽水來揉拭，然后再用擰干了的毛巾擦拭，便可去污。
什么因素決定葡萄酒風(fēng)格
1、二氧化硫
二氧化硫具有抗氧化和防腐作用，是至關(guān)重要的葡萄酒保鮮劑。它可以用于為剛采收的葡萄保鮮，亦可防止葡萄汁或葡萄酒被氧化，還能殺死會(huì)給葡萄酒帶來不愉悅的異味的酵母菌株和。然而，二氧化硫含量過高時(shí)會(huì)產(chǎn)生毒性，可損害人體健康，所以盡管其作用巨大，葡萄酒中二氧化硫的含量上限也一直受到法規(guī)的嚴(yán)格限制。大部分釀酒師都認(rèn)為盡可能少的二氧化硫添加量更為可取，有的釀酒師甚至完全拒絕使用二氧化硫。個(gè)中原因在于，高含量的二氧化硫殘留會(huì)使葡萄酒顯得粗糙且果味寡淡。
2、橡木桶
絕大多數(shù)用于發(fā)酵和熟成的木桶都是由橡木制成的。橡木桶的細(xì)致紋理可以允許微量氧氣進(jìn)入與酒液接觸，從而柔化紅葡萄酒中原本尖銳苦澀的單寧。此外，酒液與橡木桶接觸的過程中，會(huì)萃取橡木所含的單寧和風(fēng)味物質(zhì)，這一定程度上可以支撐起葡萄酒的結(jié)構(gòu)，并賦予其烤面包、香草、煙熏和香料等迷人風(fēng)味。采用橡木桶陳釀的葡萄酒就好比經(jīng)過打磨的玉石，質(zhì)地和口感都會(huì)更上一層樓。不過，不同種類、容量、新舊程度以及烘烤程度的橡木桶對(duì)葡萄酒風(fēng)格的影響各不相同。
3、氧氣
若要釀制以果味為主導(dǎo)的葡萄酒，那么氧氣就是一種始終存在但必須遏制的威脅。釀酒人員會(huì)采用二氧化硫這類抗氧化劑及其他措施來減少原料與氧氣的接觸。例如，在處理或釀酒前，把葡萄果實(shí)和葡萄汁存放于充滿氮?dú)饣蚨趸嫉拿芊馊萜髦?，以隔離氧氣。不過，有些人認(rèn)為采用這種方式釀成的葡萄酒乏味無趣，發(fā)酵過程中一定程度的氧氣接觸反而可以增添葡萄酒的復(fù)雜度。從根本上說，這取決于釀酒師所追求的酒款風(fēng)格。
4、惰性容器
惰性容器大多是用水泥或不銹鋼制成的，這類容器不會(huì)為葡萄酒增添風(fēng)味，也不會(huì)直接引起氧化，因而被廣泛應(yīng)用于發(fā)酵葡萄酒，也常用于葡萄酒裝瓶前的短時(shí)間儲(chǔ)存。
葡萄酒能干什么
1、誘捕果蠅
很少東西能像芳香的紅葡萄酒那樣對(duì)果蠅有著無上的吸引力。往杯子里倒入半英寸的紅葡萄酒，接著用塑料膜把杯子蓋住，然后在塑料膜上打幾個(gè)大小適宜的孔，讓果蠅可以飛進(jìn)去但飛不出來。把這杯葡萄酒放入廚房中，就能順利吸引果蠅的注意力，迅速投奔葡萄酒的“懷抱”，遠(yuǎn)離水果。
2、瘀傷
根據(jù)一個(gè)古老的民間偏方，拿一片面包蘸一下葡萄酒，然后用它來擦拭因?yàn)椴羵麑?dǎo)致的青瘀，就可以讓瘀痕快速消退。這可能是因?yàn)槠咸丫聘缓S酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)可以緩解炎癥和。
3、清洗玻璃
變質(zhì)的白葡萄酒其實(shí)跟醋差不多，所以它跟醋一樣可以用來清洗玻璃。往噴瓶中加入幾湯匙白葡萄酒，并加入適量的水，然后噴到玻璃上或者鏡子上，接著用報(bào)紙擦拭一下就行。
4、廚具
葡萄酒中的酒精既可以廚房工作臺(tái)面上的污漬，又可以對(duì)工作臺(tái)面進(jìn)行。用干白葡萄酒來清洗工作臺(tái)面，如長相思（SauvignonBlanc）干白，因?yàn)樗粫?huì)像紅葡萄酒那樣把臺(tái)面染紅，也不會(huì)留下黏稠的物質(zhì)。
5、染布料
不小心把紅葡萄酒灑在布料上之后，一般很難徹底把紅酒漬清洗干凈。這個(gè)時(shí)候，你可以大膽地進(jìn)行嘗試，干脆把整塊布料都染成紅色好了。紅葡萄酒可以把布料染成淡粉色、深紫色甚至是灰色。染色的時(shí)候，先把紅葡萄酒煮熱，然后把布料放到酒中，用木質(zhì)的勺子攪拌10分鐘，之后把布料撈出來晾干，再清洗干凈。
6、柔化肌膚
紅葡萄酒富含抗氧化物，這對(duì)皮膚很有好處。有些人建議把紅葡萄酒當(dāng)做柔膚水來使用，它的酸跟白醋一樣，可以讓皮膚變得柔滑細(xì)膩。
葡萄酒的不同風(fēng)格
1、口感咸鮮經(jīng)典型
無論是在意大利巴羅洛（Barolo），還是在法國波爾多（Bordeaux），釀酒商都熱衷生產(chǎn)這種類型的葡萄酒。這種葡萄酒的風(fēng)味豐富，但整體上風(fēng)格優(yōu)雅，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)，有很好的陳年潛力。
典型香氣：泥土、燈籠椒、煙熏、黑醋栗和雪松
典型酒款：波爾多紅葡萄酒、勃艮第（Burgundy）紅葡萄酒、巴羅洛紅葡萄酒、基安帝（Chianti）紅葡萄酒和里奧哈（Rioja）紅葡萄酒
2、結(jié)構(gòu)復(fù)雜奔放型
這類紅葡萄酒是新世界出產(chǎn)的典型酒款，特點(diǎn)是具有突出的成熟水果香氣，單寧堅(jiān)實(shí)。這類葡萄酒很受歡迎。
典型香氣：濕草、黑醋栗、薄荷和桉樹
典型酒款：納帕谷（NapaValley）赤霞珠（CabernetSauvignon）紅葡萄酒、馬爾貝克（Malbec）紅葡萄酒、中部奧塔哥（CentralOtago）黑皮諾紅葡萄酒、新世界的品麗珠（CabernetFranc）紅葡萄酒和南非出產(chǎn)的波爾多風(fēng)格的混釀紅葡萄酒
3、酒體輕盈芳香型
這類型的紅葡萄酒十分易飲，櫻桃香氣突出，單寧含量較低。飲用這種類型的紅葡萄酒可以不搭配食物。
典型香氣：草莓、櫻桃、泡泡糖、煙熏、香草和覆盆子
典型酒款：黑皮諾（PinotNoir）紅葡萄酒、多姿桃（Dolcetto）紅葡萄酒、佳麗釀（Carignon）紅葡萄酒、博若萊（Beaujolais）紅葡萄酒、希儂（Chinon）紅葡萄酒和埃塔納（Etna）紅葡萄酒
4、風(fēng)味豐富濃郁型
這類紅葡萄酒充滿豐富的成熟水果香氣，以澳大利亞的（Shiraz）紅葡萄酒、索諾瑪（Sonoma）仙粉黛（Zinfandel）紅葡萄酒和教皇新堡（ChateauneufduPape）紅葡萄酒最為典型。
典型香氣：胡椒、香料、覆盆子、櫻桃、李子和皮革
典型酒款：西拉紅葡萄酒、佳美娜（Carmenere）紅葡萄酒、杜羅河（Douro）紅葡萄酒、仙粉黛紅葡萄酒和教皇新堡紅葡萄酒
喝白葡萄酒的功效
從營養(yǎng)和健康的角度來看，白葡萄酒的多酚類物質(zhì)含量沒有紅葡萄酒的那么高，也因此，它的抗氧化功能沒有紅葡萄酒的那么突出。白葡萄酒其實(shí)也具有跟紅葡萄酒一樣強(qiáng)大的健康功效，只是兩者的側(cè)重點(diǎn)不一樣而已。早有無數(shù)研究證明，紅葡萄酒可以降低患某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)；白葡萄酒也具有相似的功能，對(duì)乳腺癌的預(yù)防作用尤其突出。酒類飲料中的酒精本身就可以促進(jìn)高密度脂蛋白的形成，預(yù)防血栓，保護(hù)健康。從這一方面來說，白葡萄酒和紅葡萄酒的功效同樣出眾。所以，如果你喜歡白葡萄酒多于喜歡紅葡萄酒，那沒關(guān)系，白葡萄酒也具有保護(hù)心血管的的能力。
研究發(fā)現(xiàn)，喝白葡萄酒的人的視力可以得到改善。喝葡萄酒的人比不喝的得白內(nèi)障的幾率低32%，比喝啤酒的人得白內(nèi)障的幾率低43%。葡萄酒不僅可以預(yù)防疾病，還可以預(yù)防糖尿病。一項(xiàng)持續(xù)12年的研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用白葡萄酒的人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比其他人低30%。另外，飲用葡萄酒的人對(duì)胰島素產(chǎn)生抵抗性的概率也低一些。喝葡萄酒可以改善肺部健康，尤其是白葡萄酒。科學(xué)家們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)紅/白葡萄酒中都含有多酚類和黃酮類物質(zhì)，不過白葡萄酒和肺部健康的聯(lián)系更緊密。
相比紅葡萄酒，偏患者一般喜歡選擇白葡萄酒，因?yàn)榘灼咸丫茖?duì)緩解偏有一定的效果。白葡萄酒的抗氧化物非常類似于橄欖油的抗氧化物，這些抗氧化物可以強(qiáng)健，防止血栓的形成。
注意：
對(duì)于已有一段日子的污漬，必須要用醋酸水拭去，假如色素還不褪掉，便要用漂白劑漂白。
