白酒，不僅代表了中國白酒的品質(zhì)和復雜的加工工藝，更印證了中國白酒悠久的歷史。市場上近年來熱炒老茅臺酒，就是因為它能存放很長很長的時間，而酒質(zhì)不但不會變劣質(zhì)，還會俞久珍貴，那到底白酒的保質(zhì)期多久呢？相關(guān)的介紹如下！
白酒的保質(zhì)期
白酒收藏愛好者必須關(guān)注白酒內(nèi)在質(zhì)量的保存期限，一般醬香白酒期限50年或更長、藥香型酒期30年或更長、濃香型酒期10年、清香型期限5年。當然，如果儲存得當，尤其酒瓶封口處密封到位的話，白酒內(nèi)在質(zhì)量保存期限還可自然延長。
保存白酒注意事項
1、一定要避免強光直接照射，將老酒陳列或儲藏在略微陰涼的區(qū)域，低溫恒濕，環(huán)境溫度不宜超過28℃為宜。
2、容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。特別需要注意的是白酒收藏與紅酒收藏不同，白酒最忌諱“躺著”放，一定要立起來。
3、投資者一定要盡力提升白酒收藏價值，而儲存是否得當最為關(guān)鍵。白酒儲存時，盛酒的容器選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。而存放的地點是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫。投資者要想盡力提升白酒的收藏價值，就必須要做好儲存，只有收藏好，才能讓收藏的白酒在若干年后賣個好價錢。
白酒收藏放哪里好
1、用壇子封存
首要專業(yè)的酒廠把酒出產(chǎn)好后是以大壇子寄存的，把壇子密封起來。這個很重要，陶瓷的壇子里的礦藏質(zhì)對能使白酒的質(zhì)量十分好，而且越放越香。放入深窖貯藏，用壇子裝好密封后，挑選深窖貯藏，是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境，最有利于白酒的天然老熟。通常酒的寄存時刻不少于三年，寄存二十年以上的酒才干算得上是真正的陳釀好酒。
2、放酒窖或埋在地下
假如有酒窖，把封好口的酒瓶放進酒窖里就可以了，假如沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下，盡量深一些，越深才能確保溫度與濕度的穩(wěn)定。假如是一般的公寓，主張存入地下室，那里沒有陽光直射，相對來說溫度與濕度也是穩(wěn)定的。放好了之后，千萬不能經(jīng)常觸碰。否則，瓶子或酒標一旦損壞，品相不好，藏品的價值就會大打折扣。另外，收藏專家告訴我們，不同品牌，不同香型的白酒不要放在一起存放，經(jīng)過漫長的時間，各種氣味會混雜在一起，影響酒的收藏品質(zhì)，價值也會大打折扣。白酒收藏并不簡單，也是要講究方法和技巧的，用正確的保存方法，酒的品質(zhì)才能得到保證，也只有這樣，白酒在歷經(jīng)多年儲藏后會愈久愈香醇，價值也會越來越高。
中國白酒有哪些特色
我國白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國家是罕見的。近幾年，國家提介降低白酒度數(shù)，有不少較大的酒廠，已試制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出現(xiàn)市場初期，大多數(shù)消費者不太習慣，飲用起來總覺著不夠味，“勁頭小”。90年代初，城市消費者已經(jīng)開始習慣低度白酒，在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個較好的品種了。
中國白酒在飲料酒中，獨具風格，與世界其他國家的白酒相比，我國白酒具有特殊的不可比擬的風味。酒色潔白晶瑩、無色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，不盡；口味醇厚柔綿，甘潤清冽，酒體諧調(diào)，回味悠久，那爽口尾凈、變化無窮的優(yōu)美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。
總之，好的白酒就像純凈，余味悠長。很多人常常會用“余音繞梁”來形容一首好的曲子，人們總有喝陳酒的愛好，在喝酒之前先把酒放置一些年份，因為他們認為陳酒的味道、最香。所有我們在很多影視劇中，也能了解到酒越陳越香這種說法。尤其是劇中總提到的女兒紅，都是好幾十年的陳釀。這時，有人就會認為，好酒是沒有保質(zhì)期的，尤其是對于酒精度數(shù)很高的酒，時間越長味道越香。
