眾所周知，白酒度數(shù)相比葡萄酒度數(shù)高，這也使很多人受不了白酒高度數(shù)而去選擇葡萄酒的原因。但白酒度數(shù)高，如果不控制好量的話，是很傷肝的，容易出現(xiàn)疾病，當(dāng)然的，很多的人在喝白酒之后會(huì)上頭，那為什么白酒喝了會(huì)上頭呢？相關(guān)的介紹如下！
喝白酒為什么上頭
白酒喝完以后上頭，最主要的是受到了乙醛與雜醇油的影響，因?yàn)橐胰┡c雜醇油能夠使血壓，所以引起了頭暈的癥狀。
常規(guī)情況下，采用自然的發(fā)酵與手工釀造的純糧醬香型白酒喝起來不上頭。
因?yàn)樗臒频倪^程當(dāng)中不勾兌其他的人工酒精量，也不添加任何的添加劑，而且酒中不會(huì)含有乙醛與雜醇油，所以喝后不上頭。
為什么很多白酒喝久了容易上火
因?yàn)榇蟛糠职拙频某煞侄际蔷凭c水，而維生素及鈣、鐵、鋅等微量元素含量非常少，長(zhǎng)期喝這樣的白酒，會(huì)造成體內(nèi)所需營(yíng)養(yǎng)成分缺乏，從而可能引起一些疾病。
因此大家在喝酒的時(shí)候，嘗試一下白酒、果酒、純糧釀造的醬香型白酒等營(yíng)養(yǎng)豐富的酒，但是一定要注意適量飲用哦！
如何做到“適量”飲酒
飲酒有害健康，這是眾所周知的事情，但是適量飲酒也能為我們帶來好處。一般來說，成年男性日常攝入量應(yīng)不超過4標(biāo)準(zhǔn)杯（約600毫升），而成年女性的日常攝入量應(yīng)不超過3標(biāo)準(zhǔn)杯（450毫升）。
一般來說，我們可以通過兩種方式進(jìn)行：其一，降溫，即通過降低侍酒溫度來緩和高酒精帶來的灼熱感，這就是人們?yōu)楹螘?huì)在飲用威士忌或干邑時(shí)加冰的緣故。不過，對(duì)于葡萄酒來說，加冰會(huì)破壞其口感，因此的辦法就是將酒進(jìn)行稍稍冰鎮(zhèn)；其二，搭配甜食。糖分是種粘度較高的物質(zhì)，進(jìn)入口腔后會(huì)粘在口腔四周，形成一層保護(hù)膜，這樣當(dāng)飲用高酒精度葡萄酒時(shí)，由于糖層的隔離，也不會(huì)灼燒口腔黏膜，而這也就是為何我們?cè)陲嬘眉訌?qiáng)酒時(shí)，即便其酒精含量高達(dá)17%ABV，也不會(huì)覺得燒喉的原因。
長(zhǎng)期酗酒是導(dǎo)致癡呆癥的主因
人的神經(jīng)系統(tǒng)其實(shí)是很脆弱的，很容易受到損傷，而長(zhǎng)期酗酒是導(dǎo)致癡呆癥的主因！
酒精使用障礙是導(dǎo)致癡呆癥最重要的危險(xiǎn)因素，其中對(duì)65歲前就開始的癡呆尤為重要。鑒于這項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)的強(qiáng)相關(guān)性，他們建議，對(duì)重度飲酒實(shí)施篩查和干預(yù)，同時(shí)對(duì)酒精使用障礙進(jìn)行，以減少因酒精引起的癡呆癥負(fù)擔(dān)。
其中，對(duì)“過度飲酒”明確了定義：通常飲酒時(shí)間大約在8至10年左右，且每日飲酒量28%的酒（即酒精度數(shù)為28度）超過300毫升（相當(dāng)于純酒精84毫升）。
酒精使用障礙是與癡呆癥發(fā)生最密切相關(guān)的可變風(fēng)險(xiǎn)因素。國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)專家王剛指出，國(guó)內(nèi)雖尚未進(jìn)行針對(duì)不同類型癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)與酒精關(guān)系的調(diào)查研究，但針對(duì)常見的酒精性癡呆與老年性癡呆的研究已開展多年，“眾所周知，酒的組成主要是乙醇，攝入過量乙醇將影響神經(jīng)干細(xì)胞的發(fā)育和修復(fù)功能，再加上如高齡老化等因素，會(huì)推動(dòng)神經(jīng)退性病病變的加速發(fā)展，無疑是火上澆油?！逼渲虏C(jī)制為，“過量飲酒會(huì)使大腦細(xì)胞密度降低，且長(zhǎng)期酗酒者由于缺乏維生素B1，在急性期會(huì)出現(xiàn)腦病，在慢性期則表現(xiàn)為酒精遺忘綜合征，如出現(xiàn)人格變化、記憶力減退、癡呆癥狀等”。
建議男性每日飲酒（折合純酒精）不應(yīng)超過25克，女性不應(yīng)超過15克。
白酒的飲用季節(jié)
1、冬天是喝白酒的好季節(jié)。冬季來臨，寒氣襲人，溫一壺白酒，酒中的芳香成分漸漸揮發(fā)出來，醇香誘人，飲時(shí)更能使人心曠神怡，給人以溫暖舒適的感覺，還能起到驅(qū)寒祛濕、化瘀的功效。冬天喝白酒，品的就是溫暖融洽的意境，親朋團(tuán)聚，觥籌交錯(cuò)，盡是暖烘烘的喜悅氛圍。
2、春天萬物復(fù)蘇，陽(yáng)氣，到處是生機(jī)盎然、賞心悅目的景象，邀約三五知己舉杯暢懷，共賞春色，品味輕柔愉悅或激豪壯志的意境。春季品酒，有利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽(yáng)氣，令人神清氣爽。
3、酷熱的夏季，烈日炎炎，啤酒、汽酒能消暑解渴，但喝適量的白酒可加速排除體內(nèi)的熱量！隨著血液循環(huán)的加快以及從汗毛孔中排除體熱和體毒，人會(huì)感到更暢快涼爽！夏天喝酒，品的是熱情奔放的氣氛，浸于熾烈與清爽交溶中！
4、秋天喝白酒，品的就是古時(shí)文人墨客的情懷，秋天是一個(gè)傷感的季節(jié)，將酒和秋日的意境結(jié)合起來，則另有一番風(fēng)味。此外，到了秋天室外的溫度逐漸降低，適量喝點(diǎn)白酒，也可以讓周身都暖和起來。
綜上所述，白酒上頭，除了以上白酒品質(zhì)問題之外，消費(fèi)者“天生酒量小”也是原因之一，即乙醇在體內(nèi)擴(kuò)散和代謝過程中，一部分進(jìn)入腦部外，因此，建議正確飲用白酒！