紅酒，鮮艷的顏色，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香撲鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它較適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放松心情，但前提是優(yōu)質紅酒，因此，下面小編就給大家介紹一下要怎么樣鑒別紅酒的真假吧！
如何鑒別真假紅酒
1、看禮盒包裝：原裝紅酒進口時都是按箱的；
2、看計量單位：原裝進口的紅酒在酒標上的容量都是標75cl而不是750ml，“cl”為分升，如果標的是“ml”毫升，則為進口罐裝酒或假冒的進口紅酒；
3、看瓶身數字：進口的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數字表明容量和酒瓶直徑等；
4、看日期標注：原裝進口紅酒的生產日期標注法很特別，如法國紅酒一般的標法為：L7296A0611：58。L7代表2007年，296代表法國時間從元旦開始的第296天灌裝，A06代表生產線編號．11：58是那天的灌裝時間；
5、看正背酒標：海關規(guī)定，進口紅酒正面貼有進口國文字的正標外，背面貼中文背標；
6、看報關單據：進口商在向消費者出示報關單時通常會將價格遮蓋；
7、看酒封松緊：原裝進口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉動的；
國產紅酒主要品牌
1、長城葡萄酒
長城葡萄酒有限公司是中糧集團的子公司，總部位于河北省，成立于1983年。主要產品有干型葡萄酒、甜葡萄酒、加強葡萄酒、起泡酒、蒸餾酒等。以產量衡量的話，長城葡萄酒是較大的葡萄酒企業(yè)，2010年的產量達到50000噸。長城葡萄酒擁有1123畝葡萄園，多數位于山東省。長城葡萄酒采用現(xiàn)代化的釀酒技術，生產設備進口自法國、德國和意大利；產品售往國外20個國家或地區(qū)，包括美國、德國、英國等，以及國內的絕大多數省區(qū)。
2、王朝葡萄酒
中法合營王朝葡萄釀酒有限公司始建于1980年，是第二家、天津市前列家中外合資企業(yè)，合資的外方為法國人頭馬亞太有限公司和香港貿易與技術研究社。
公司從國外引進了具有先進水平的葡萄酒生產設備和技術，擁有釀酒名種葡萄原料種植基地近3萬畝，建立了技術開發(fā)（科研）中心，有強勁的科技開發(fā)能力。公司現(xiàn)生產具有地域風格的三大系列80多個品種具有歐洲風格的葡萄酒，生產能力為4萬噸/年，是亞洲地區(qū)規(guī)模較大的全汁葡萄酒生產企業(yè)之一。
3、張裕葡萄酒
由清末著名的愛國實業(yè)家張弼士于光緒21年（1895年）創(chuàng)立，總部位于山東煙臺。據說1871年張弼士在雅加達參加法國領事館的一個酒會，聽一位到過的法國領事說煙臺出產有上好的野生釀酒葡萄。1891年張弼士因事路過煙臺，考察了當地的葡萄種植和風土情況，認定煙臺很適合釀造葡萄酒。于是投資300萬兩白銀，在煙臺種植了3000畝的葡萄園，創(chuàng)辦了張裕葡萄酒公司。
4、百利生葡萄酒
百利生葡萄酒是近年出現(xiàn)的新興葡萄酒品牌，倡導“|養(yǎng)生紅酒”概念。其葡萄酒中融入了傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生成分，是一種本草養(yǎng)生葡萄酒。
5、怡園酒莊
怡園酒莊位于山西太谷縣。山西太谷縣的氣候適合種植釀酒葡萄，怡園酒莊在那里擁有3000畝葡萄園；另有葡萄園位于寧夏青銅峽。近年來，怡園酒莊出產的葡萄酒多次在國內外的評酒比賽中獲獎。
6、中葡酒業(yè)
中信國安葡萄酒業(yè)（簡稱中葡酒業(yè)）位于新疆自治區(qū)，是新疆代表性的葡萄酒品牌。中葡酒業(yè)是一家集葡萄種植、加工、貿易、科研為一體的大型葡萄酒上市企業(yè)，倡導綠色生態(tài)葡萄酒。旗下葡萄酒品牌有尼雅、西域、新天。
7、龍徽葡萄酒
龍徽葡萄酒始于1910年，為較早的葡萄酒品牌之一，產品種類包含干白，干紅，桃紅葡萄酒，半干，半甜等很多品種，其中較受歡迎的是龍徽干紅葡萄酒和赤霞珠葡萄酒。龍徽干紅——從“歐陸風情化，龍徽盡表達”到“成功人士享受之道”，而至今天“龍采徽映，之選”。龍徽干紅一直走的是高端路線。
8、通化葡萄酒
“通化干紅”——較古老的葡萄酒企業(yè)之一，由日本人木下溪司于1937年創(chuàng)建。但除了爽口山葡萄酒的吳大維之外，消費者基本沒什么印象。
9、香格里拉
香格里拉葡萄酒云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司，系福文化先導的香港金六福酒有限公司的控股公司，主要從事青稞干酒和葡萄酒系列的生產、銷售以及現(xiàn)代生物工程創(chuàng)新技術的研究開發(fā)。“世界的香格里拉”——藏秘本不是葡萄酒，但誰能忽視目前她在各條渠道上對葡萄酒廠家的沖擊。藏秘可以講賣的跟本不在酒，而是香格里拉的神秘文化，賣的是梅里雪山不可征服的傳奇，賣的是藏秘所用純凈的千年冰雪融水，賣的是人們對理想生活的向往。
10、威龍
威龍公司地處較理想的葡萄產區(qū)煙臺地區(qū)。這里四季分明，氣候怡人，較適宜優(yōu)質釀酒葡萄的種植。當地出產的葡萄與世界上著名的"波爾多"地區(qū)葡萄品種相近，是生產優(yōu)質葡萄酒必不可少的原料“威龍干紅”——已經是行業(yè)老四的銷售額了。
11、云南紅
云南紅葡萄酒選用世界優(yōu)良釀酒葡萄品種玫瑰蜜、梅鹿輒、赤霞株、法國野等為原料，采用國外先進工藝和進口設備精心釀造而成?！霸颇先撕仍颇霞t”、“云南從此告別了沒有自己名酒的時代”——云南紅，以自己獨特的文化和產品配方快速在云南站穩(wěn)了腳跟。
怎樣鑒別紅酒的純度
1、觀色。將酒倒入透明的葡萄酒杯中，將酒杯放置齊眼位置，純度高的葡萄酒一般呈現(xiàn)寶石紅色，酒體澄清透明，亮度很高，亮度越高證明其質量越好。
2、聞香。這種方法比較可靠，優(yōu)質葡萄酒具有淡淡的香氣，酒香和陳釀香味為主要香味，而劣質葡萄酒一般有一股令人不悅的“餿味”。
3、用食用堿鑒別。取少量紅酒和少量食用堿混合，如果紅酒出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象則證明其純度不高，質量低劣。
適量飲用紅酒的好處
1、睡覺前1—半小時，喝50ml左右紅酒。紅酒中含有睡眠輔助褪黑素，可以發(fā)揮調節(jié)睡眠周期、作用的。
2、在疲倦時適量飲用紅酒，有助于放松身心；在心情不佳時適量飲用紅酒，有助于調節(jié)情緒。
3、在飲食規(guī)律、有節(jié)制的條件下，每晚睡前半小時，吃1-2片起司或50g乳酪，再喝50ml的紅酒，3周可瘦7公斤。
4、葡萄皮中含有的白藜蘆醇，性能在數百種人類常食的植物中較好?？梢苑乐拐＜毎儯⒛芤种萍毎臄U散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量較高。因為白藜蘆醇可使細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預癥的佳品。
5、紅葡萄酒的美容功能源于酒中含量抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，令肌膚恢復美白光澤。
6、紅酒含單寧，可收緊松弛肌膚同時有美顏功效，紅酒中豐富的葡萄多酚具有抗氧化、促進血液循環(huán)的作用。
以上就是關于紅酒選購方式的介紹，總之，挑選適合自己的紅酒是非常重要的，但在選購的時候也要注意，由于葡萄酒市場魚龍混雜，需要慧眼識珠的人來認真挑選。
