葡萄酒，一種營養(yǎng)價值很高的酒，只要不過度，享受和健康原是可以兼得的。在人的一般思維里，喝酒總是對身體有害的。但是從醫(yī)學的較新研究結果看，經常飲用紅葡萄酒，對身體是有很多好處的，那適量飲用葡萄酒可以幫助減肥是不是呢？相關的介紹如下！
喝葡萄酒幫助減肥
近年來，酒精被貼上“無營養(yǎng)價值熱量”的標簽，是導致增肥的一個潛在因素。然而一項新的西班牙調查發(fā)現(xiàn)那些適量飲用葡萄酒的人比普通人群不易導致肥胖，原因還在調查之中。肥胖被公認是許多慢性疾病的引發(fā)因素，科學家們正在努力尋找可能的方法來控制這種健康隱患。在過去的四年里，在一些西方國家酒精消費成倍增長。來自納瓦拉大學的一支醫(yī)學研究隊伍在酒精和體重研究創(chuàng)造了自己的薈萃分析，并且在八月份的營養(yǎng)醫(yī)學雜志上發(fā)表了他們的研究成果。
接下來的調查中，他們認為，針對正在增長的酒精消費以及其對于體重的潛在影響需要制定出新的健康政策?！懊绹鴮⒔种某赡耆梭w重過重或者過度肥胖。照此趨勢，到2015年，將會有四分之三的美國人口過度肥胖。”作者說。在他們的分析中，發(fā)現(xiàn)在嚴重酗酒或者飲用啤酒的情況下，酒精會導致肥胖。但是那些每天飲用一杯或兩杯葡萄酒的人比一般群體不易增肥。但是飲用三杯或者更多就不會達到這樣的效果。原因始終不明。
“這也許是因為葡萄酒飲用者健康的飲用模式，”研究人員寫道。一些科學家表示，紅酒促使某些生物酶改善肥胖細胞的新陳代謝。還有一些則認為，紅酒化合物白藜蘆醇阻止了糖分轉化為脂肪。西班牙科學家表示紅酒高濃度的抗氧化劑大大的減少了肥胖的可能。
盡管適量飲用葡萄酒會產生如此積極的效果，科學家們不建議公共健康政策有太大的改變。“如果你喝酒，那么較好請喝葡萄酒，”主編CarmenSayonOrea告訴我們，“但不是所有情況下，我們都建議大家靠飲用葡萄酒來減輕體重?！?/p>
喝葡萄酒的好處
元朝宮廷太醫(yī)忽思慧在天歷三年(1330年)成書的《飲膳正要》寫道：“葡萄酒調中，耐氣強志。”明朝醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》記載：“葡萄久貯，亦自成酒，芳甘酷烈，此真葡萄酒也?！彼麑ζ咸丫频墓π枋龅溃骸爸髦闻I，駐顏色，耐寒。”
康熙當年也認為“葡萄酒乃大補之物”。康熙四十八年(1709年)正月二十五日有上諭曰：“前者朕體違和，伊等跪奏西洋上品葡萄酒乃大補之物，高年飲此，如嬰兒服人乳之力。諄諄泣陳，求朕進此，必然有益。朕鑒其誠，即準所奏，每日進葡萄酒幾次，甚覺有益，飲膳亦加。今每日竟進數次，朕體已大安?！?/p>
在雍正六年(1728年)完成的《古今圖書集成》(陳夢雷編撰)一書中，也有這樣的記載：“葡萄酒治胃陰不足、納食不佳、肌膚粗糙、容顏無華?！惫饩w十八年(1892年)，南洋愛國僑領張弼士先生投資300萬兩白銀，在煙臺創(chuàng)建了張裕葡萄釀酒公司，開辟了葡萄酒的標準化和科學化生產時代。在上世紀三十年代的一幅張裕葡萄酒老廣告上，也強調了葡萄酒的保健作用，有“紅白葡萄酒”、“陳年白蘭地壯筋強骨”等字樣。
從1892年到今天，百年張裕一直以張弼士先生提出的“科學釀造各種葡萄美酒”為準則，尊重自然風土，遵循科學精神，張裕技術中心早在2002年就被國家經貿委認定為技術中心，成為葡萄酒行業(yè)前列家企業(yè)技術中心。悠久的釀酒歷史、雄厚的技術力量、精湛的釀造工藝、先進的生產和檢測設備，為張裕出品的每一瓶葡萄酒都提供了的品質保障。
葡萄酒飲用方法
葡萄酒又叫佐餐酒，顧名思義，是邊吃邊喝的葡萄酒，甜葡萄酒又叫待散葡萄酒，在宴會結束之前喝一杯，會使你回味不絕心滿意足。而在宴會高潮的時候開一瓶香檳酒，單單清脆響亮的啟瓶聲，就可增加宴會的熱烈氣氛和酒興。
葡萄酒的起源很早
《史記?大宛列傳》：西漢建元三年（公元前138年）張春奉漢武帝之命，出使西域，看到“宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒萬余石，久者數十歲不敗”。隨后，“漢使取其實來，于是天子始種苜蓿、蒲陶，肥澆地……”可知西漢中期，中原地區(qū)的農民已得知葡萄可以釀酒，并將歐亞種葡萄引進中原了。他們在引進葡萄的同時，還招來了釀酒藝人，自西漢始，有了西方制法的葡萄酒人。三國時期的魏文帝曹丕說過：“且說葡萄，醉酒宿醒。掩露而食；甘而不捐，脆而不辭，冷而不寒，味長汁多，除煩解渴。又釀以為酒，甘于曲糜，善醉而易醒……”，這已對葡萄和葡萄酒的特性認識得非常清楚了。只是葡萄酒于在貴族中飲用，平民百姓是絕無此口福的。
唐朝貞觀十四年（公元640年），唐太宗命交河道行軍大總管侯君集率兵平定高昌。高昌歷來盛產葡萄，在南北朝時，就向梁朝進貢葡萄?！栋喔斁?70》說：唐朝破了高昌國后，收集到馬乳葡萄放到院中，并且得到了釀酒的技術，唐太宗把技術資料作了修改后釀出了芳香酷烈的葡萄酒，和大臣們共同品嘗。這是史書前列次明確記載內地用西域傳來的方法釀造葡萄酒的檔案，長安城東至曲江一帶，俱有胡姬侍酒之肆，出售西域特產葡萄酒。
一九一五年，張弼士率領“實業(yè)考察團”赴美國考察，適逢舊金山各界盛會，慶祝巴拿馬運河開通，舉辦商品大賽。張就把隨身攜帶的“可雅白蘭地”、“玫瑰香紅葡萄酒”、“瓊瑤漿”等送去展覽和評比，均獲得優(yōu)勝。后來，“可雅白蘭地”改為“金獎白蘭地”，一直沿用到現(xiàn)在。
總之，喝葡萄酒能不能減肥這并不是絕對的，需要根據大家的飲用量以及飲用方式決定啦！
