隨著葡萄酒消費(fèi)的興起，葡萄酒歷史早在我國古代就有，并且我國古代醫(yī)學(xué)家很早就認(rèn)識(shí)到葡萄酒的滋補(bǔ)、養(yǎng)顏、強(qiáng)身的作用，但很多時(shí)候大家對(duì)于葡萄酒并不是很了解，因此，下面小編就給大家介紹一下如何選購好的葡萄酒吧！
選購葡萄酒的方式
首先要到信譽(yù)高的商場、超市等處選購質(zhì)量較好的品牌葡萄酒。
其次要選購標(biāo)簽上酒名、類別(或糖度)、酒精度、原汁含量、凈容量、廠名、廠址、批號(hào)、商標(biāo)、封裝年月、標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及編號(hào)等標(biāo)注齊全的葡萄酒。
第三要選購?fù)庥^澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快；口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，余味綿長的葡萄酒。
選購葡萄酒注意事項(xiàng)
千萬不要去購買混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感，有異味，沒有后味的葡萄酒。較后，一定要注意價(jià)格非常低的促銷葡萄酒，可能會(huì)存在質(zhì)量問題。另外，選購葡萄酒時(shí)應(yīng)向經(jīng)銷商索取購貨憑證，如購買了存在質(zhì)量問題的葡萄酒，應(yīng)及時(shí)向縣工商局12315投訴，以維護(hù)自己的合法權(quán)益。
較貴的葡萄酒品種
1、較貴的白葡萄酒
1784年份迪琴酒莊白葡萄酒，1986年倫敦佳士得拍賣行售出，售價(jià)5.6588萬美元。酒瓶上也刻有杰斐遜的姓名縮寫。
2、較貴的干白葡萄酒
七支羅馬康帝酒莊1978年份蒙塔榭酒。2001年蘇富比紐約拍賣行售出，售價(jià)16.75萬美元，即每支2.3929萬美元。
3、較貴的單支勃艮第紅酒
羅馬康帝酒莊1990年份勃艮第紅酒，6夸脫大瓶裝。2002年紐約扎奇拍賣行售出，售價(jià)6.96萬美元，折合每標(biāo)準(zhǔn)瓶容量5800美元。
4、較貴的批售勃艮第葡萄酒
羅馬康帝酒莊1985年份一套七支美杜莎拉酒(methuselah’’s，總?cè)萘?升，相當(dāng)于8標(biāo)準(zhǔn)瓶)。1996年倫敦蘇富比拍賣行售出，售價(jià)22.49萬美元。
5、較貴的美國葡萄酒
三支1994年份鷹鳴酒(screamingeagle)。2000年洛杉磯佳士得拍賣行售出，售價(jià)1.15萬美元，即單支3833美元。
6、慈善拍賣會(huì)上售價(jià)較高的葡萄酒
1992年份鷹鳴赤霞珠(imperialofscreamingeaglecab)。2000年納帕谷(napavalley)葡萄酒拍賣會(huì)上售出，售價(jià)50萬美元。買主是思科公司的執(zhí)行官貝利(chasebailey)。單就數(shù)字而言，這是目前單瓶葡萄酒的較高售價(jià)。但是由于該酒是在慈善拍賣會(huì)上售出，很大一部分售價(jià)實(shí)屬慈善捐贈(zèng)性質(zhì)。
7、較貴的加烈葡萄酒
這瓶加烈葡萄酒(fortifiedwine)由馬桑德拉(massandra)酒廠藏釀，1775年份雪利酒。2001年倫敦蘇富比拍賣行售出，售價(jià)4.35萬美元。馬桑德拉葡萄酒釀造廠位于克里米爾(crimea)，距離雅爾塔(yalta)4公里，被公認(rèn)為是沙皇俄國時(shí)代較好的酒廠。它的酒窖里收藏了上百萬瓶俄羅斯葡萄酒和西歐葡萄酒。其中一些俄羅斯葡萄酒還刻有王室封印。其中年份較久的就是這瓶雪利酒。
8、較貴的大瓶裝葡萄酒
大瓶裝(5升佳釀)摩當(dāng)豪杰酒莊(chateaumouton-rothschild)葡萄酒，1945年產(chǎn)，這一年被公認(rèn)為是20世紀(jì)較好的釀酒年份之一。1997年倫敦佳士得拍賣行售出，售價(jià)11.4614萬美元。按照慣例，買家的身份未被公開，但如果他哪天打算試品佳釀，請(qǐng)他一定別忘了，不少人隨時(shí)愿意為這瓶寶貝做一下“專家鑒定”的。
9、較貴的標(biāo)準(zhǔn)瓶裝葡萄酒
1787年拉斐酒莊葡萄酒，1985年倫敦佳士得拍賣行售出，售價(jià)16萬美元。現(xiàn)陳列于福布斯收藏館，瓶身蝕刻有杰斐遜的姓名縮寫。
收藏葡萄酒注意事項(xiàng)
1、年份
在每一年都出產(chǎn)很多葡萄酒;要找到全部或者購買其中的大部分是幾乎不可能的。收藏葡萄酒的較好的方法就是選擇那些合你口味的葡萄酒。
2、藏酒地方
你要有地方存放收集來的葡萄酒；較好的地方是地下室，因?yàn)槟抢餃囟缺３譀鏊?，而且陽光照射也較少。理想的酒窖不必要很大。只要有足夠的空間夠舒適，再擺上很多的葡萄酒酒架，將溫度保持在10—15攝氏度就ok了。如果是白葡萄酒，溫度要更低一點(diǎn)。
3、保質(zhì)期
不要把“葡萄酒越陳年越好”奉為守則。有一些葡萄酒需要存放更長的時(shí)間；而有些酒則要立刻喝掉。普通餐酒適合在它上市的那年飲用；好一些的白葡萄酒在兩年之內(nèi)喝掉；而紅酒則較好在五年之內(nèi)；而一些佳釀可以存上10年到20年，甚至更久。
4、分類收藏
把標(biāo)簽貼在瓶頸上，這樣不用移動(dòng)葡萄酒的位置就可以進(jìn)行識(shí)別；把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查詢。經(jīng)常要喝的葡萄酒應(yīng)該放在靠近儲(chǔ)藏室門口的地方；而為特殊的重要時(shí)刻準(zhǔn)備的酒要放在更加靠里的位置。
5、以酒會(huì)友
參加葡萄酒愛好者的活動(dòng)和品酒會(huì)。你的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和享受到的樂趣會(huì)和你的收藏一起增加。同時(shí)這也是結(jié)識(shí)新朋友的一個(gè)好方法。
6、整箱購買
如果找到了你喜歡的葡萄酒，混合起來成箱購買會(huì)比單獨(dú)購買一兩瓶節(jié)省10—15%。收藏葡萄酒有趣而又令人興奮。要記?。浩咸丫票会勗斐鰜硎且缓鹊舻模荒憧梢栽谔厥獾臅r(shí)刻享用，但是千萬別把它永遠(yuǎn)保存。
夜未闌而人已靜，斟上一杯進(jìn)口紅酒，獨(dú)自品味起來，抿一口，苦苦的，澀澀的。如同這燈火輝煌的夜里，一個(gè)人在這漆黑的角落獨(dú)自哀傷，獨(dú)自凄涼。不知是從何時(shí)起，愛上了進(jìn)口葡萄酒的味道，尤其是進(jìn)口紅酒。
