醫(yī)學(xué)權(quán)威一直強(qiáng)調(diào)婦女在懷孕的時候喝酒會給胎兒造成危險，因此酒被視為孕婦的禁區(qū)。
可是較近這個論調(diào)被提出了質(zhì)疑。澳大利亞的研究人員對近3000名孕婦進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)在懷孕的頭三個月每天喝一杯葡萄酒的孕婦生出來的小孩比那些滴酒不沾和酗酒的孕婦所生的小孩的行為能力更強(qiáng)。這項研究在14年前就開始了，研究人員對當(dāng)時的孕婦做了測試，并且定時對她們及她們的小孩進(jìn)行調(diào)查，較終得出了這個新的科學(xué)結(jié)論。
指導(dǎo)這項研究的羅賓遜博士說：“縱觀那些在懷孕時都喝了少量葡萄酒的婦女所生的小孩，年齡在2-14歲，他們在童年和青少年時代很少出現(xiàn)行為問題。”但是，羅賓遜博士也強(qiáng)調(diào)過量喝酒的孕婦所生的小孩行為問題會更嚴(yán)重。因此她呼吁國家應(yīng)該根據(jù)這個研究的結(jié)論制定一個孕婦喝酒的標(biāo)準(zhǔn)，這樣人們才能遵守。
盡管研究的結(jié)論得到了證實，但是許多新媽媽仍然不敢輕易喝酒，因為很少人愿意拿小孩去做賭注。
喝葡萄酒注意事項
經(jīng)期不宜刺激性飲食，這包括酒精。月經(jīng)來臨之前，分解酶的活動能力低下，酒精代謝能力下降。代謝變緩的話，處于醉酒狀態(tài)的時間便如長、酒醉感覺更嚴(yán)重。因此，月經(jīng)前飲酒容易上癮，以至成為引發(fā)酒精中毒的導(dǎo)火索的情況很多。在經(jīng)期格外想喝葡萄酒或溫酒的女性有很多，這也是因為在經(jīng)期中體溫下降了0.3-0.4度，下意識地想令身體暖和一些的緣故。
所以這一時期，喝葡萄酒1-2杯是合適的量，不能再多。當(dāng)時無論如何，在經(jīng)期期間還是應(yīng)該切實地保護(hù)自己。
喝葡萄酒的好處
1、滋補(bǔ)作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。
特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中?生的反應(yīng)性氧(Ros)對人體的傷害(如對細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
2、助消化作用
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。
3、有減輕體重的作用
每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15；飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。
4、可預(yù)防乳腺
以葡萄酒飲料，喂養(yǎng)已誘發(fā)得了癥的老鼠，發(fā)現(xiàn)葡萄酒對癥有強(qiáng)烈的抑制作用。美國伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員，選用了桑椹、花生、葡萄皮中-活力較強(qiáng)。美國科學(xué)家較近了現(xiàn)，葡萄酒里含有一種可預(yù)防乳腺的化學(xué)物質(zhì)，位于舊金山葡萄酒研究所的羅伊威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說，他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發(fā)現(xiàn)一種有預(yù)防乳腺作用的物質(zhì)。
這一物質(zhì)這所以有這種功效，是因為它能抗雌，而雌與乳腺有關(guān)。
5、抑制脂肪吸收
日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗，老鼠飲用葡萄酒一段時間后發(fā)現(xiàn)，其腸道對脂肪的吸收變緩，對人作臨床試驗，也獲得同樣的結(jié)論。
6、防治視網(wǎng)膜變性
美國哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：紅葡萄酒有防止黃(視肉膜)變性的作用。黃變性是由于有害氧分子游離，使肌體內(nèi)黃受損，而葡萄酒，特別是紅葡萄酒中含有能氧游-離基的物質(zhì)--白黎蘆醇，能保護(hù)視沈覺免受其害。
試驗證實：經(jīng)常飲用少量紅葡萄酒的人，患黃變性的可能性比不飲用者低20%。
6、提高記憶力
科學(xué)家公布的試驗結(jié)果表明：適量飲用葡萄酒，有助于提高大腦記憶力和學(xué)習(xí)能力。兩位來自米蘭大學(xué)的醫(yī)生經(jīng)進(jìn)大量實驗發(fā)現(xiàn)，適量飲用葡萄酒將促進(jìn)大腦內(nèi)產(chǎn)生一定量化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能促進(jìn)一種與神經(jīng)細(xì)胞記憶有關(guān)的生成。
據(jù)測定：飲用葡萄酒后這種的生成量比未飲者增強(qiáng)大腦的記憶力和學(xué)習(xí)能力。另一位醫(yī)現(xiàn)，肥胖患者在期間適當(dāng)飲用葡萄酒，將保持旺盛的精力，不會因為節(jié)食而萎靡不振，導(dǎo)致記憶力減退。
7、防治感冒
至今全世界對流行性感冒尚發(fā)無良策，因為流行性感冒的病毒對大多數(shù)都有抗藥性。但是，人們發(fā)現(xiàn)：常飲葡萄酒的人群中，很少感冒。
這理現(xiàn)象引起注意，他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養(yǎng)液中進(jìn)行試驗，結(jié)果是：單純皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-喪失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果較好。
科學(xué)家認(rèn)為這是因為葡萄含有"苯酚"類化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞，從而達(dá)到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上，所以感冒時，飲用熱的紅葡萄酒，可減輕感冒癥狀和預(yù)防感冒。
葡萄酒與食物的搭配性
諸多葡萄品種當(dāng)中以黑比諾(PinotNoir)較能與青芥末來進(jìn)行搭配，這也說明了為何法國勃艮第紅酒能在日本大行其道，然而解百納的搭配性卻能出其右，不得不令人刮目相看。因此趁著拜訪李記明博士的同時，請教有關(guān)解百納葡萄品種的特性。解百納干紅葡萄酒以蛇龍珠(CabernetGernischt)為主，加上赤霞珠和品麗珠，由三種葡萄釀造調(diào)配而成，其中以本地特有品種蛇龍珠較令人贊嘆振奮。據(jù)李博士介紹，較近的研究報告顯示，蛇龍珠的品性與智利卡蒙乃(Carmenere)葡萄頗為神似，是否確實源于這個品種則有待進(jìn)一步研究。
