葡萄酒，內(nèi)含有不少健康成分，法國(guó)醫(yī)生經(jīng)常根據(jù)疾病或癥狀來(lái)建議病人飲用不同的葡萄酒，這種法國(guó)人的獨(dú)特民間療法，雖然不能立刻疾病，也有輔助的效果，相關(guān)的介紹如下！
喝葡萄酒的功效
較近有研究證實(shí)，葡萄對(duì)改善有很好的作用。其原因在于，葡萄中含有能輔助睡眠的物質(zhì)--褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物質(zhì)，其與睡眠之間有著密切的關(guān)系，晚上是褪黑素分泌旺盛的時(shí)期，預(yù)示著即將要睡眠了，早晨是褪黑素分泌較少的時(shí)候，也就是該睡醒的時(shí)間了。所以，它可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，使不正常的睡眠情況得到改善。專(zhuān)家還說(shuō)，葡萄酒中由于含有抗氧化劑和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，更有助于睡眠。
葡萄不僅味美可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。葡萄是一種滋補(bǔ)藥品，具有補(bǔ)虛健胃的功效。身體虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復(fù)健康，因?yàn)槠咸押械鞍踪|(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。
老年人胃氣虛弱，胃陰不足；或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次飯前嚼食葡萄干6-9克，既能開(kāi)胃口，又可補(bǔ)虛弱。胃虛嘔吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生姜汁少許，調(diào)勻喝下，有止吐的功效。
用葡萄酒保健的配方
1、潤(rùn)喉
聲音嘶啞的患者，可取葡萄汁與甘蔗汁各一杯混勻，慢慢咽下，一日數(shù)次，也有一定輔助的作用。
2、降壓
對(duì)于高血壓患者，則可取葡萄汁與芹菜汁各一杯混勻，用開(kāi)水送服，每日2-3次，15日為一療程。
3、止吐消腫
民間用野萄萄根30克煎水服，用于妊娠嘔吐和浮腫，有止吐和消腫的功效。
4、黃疸
用新鮮葡萄根30克煎水喝，用于黃疸型肝炎；可以作為一種輔助方法。
怎么喝葡萄酒不容易醉
飲酒前可以吃些高脂肪食品，有助于減緩身體對(duì)酒精的吸收。高纖維食品也是很好選擇，它有助于酒精的分解，避免酒精快速進(jìn)入血液。洋蔥富含糖分，可加快身體的新陳代謝，把酒精及時(shí)消耗掉。
酒精有脫水的作用，因此為身體補(bǔ)充水分非常必要，飲酒的同時(shí)應(yīng)適當(dāng)多喝些水。如果知道有應(yīng)酬，飲酒實(shí)在不可避免，為了不醉酒難受，可在飲酒前兩個(gè)小時(shí)空腹服用B族維生素，它能加快產(chǎn)生熱激蛋白，有助于增加人體抵抗力。
為避免醉酒，應(yīng)盡量選擇顏色較淺、經(jīng)過(guò)精細(xì)過(guò)濾的酒。飲酒時(shí)應(yīng)避免喝汽酒，比方說(shuō)香檳，當(dāng)然也應(yīng)避免喝碳酸飲料。碳酸會(huì)讓胃部脹大，加快酒精的吸收。飲酒的話較好只飲一種酒，不要幾種酒摻著喝。當(dāng)然較基本的，就是要清楚自己的酒量，避免貪杯。
不少人酒醉后都頭暈難受，起床后仍然昏昏沉沉。這時(shí)可以多吃些碳水化合物、雞蛋和蜂蜜，有助于酒精分解，肝臟中的有害物質(zhì)，減輕醉酒癥狀。
葡萄酒歷史悠久
考古學(xué)家考證，人類(lèi)在10000年前的新石器時(shí)代就開(kāi)始了葡萄酒釀造，通常認(rèn)為，葡萄酒起源于公元前6000年的古斯，那時(shí)有了葡萄種植和葡萄酒釀造。古希臘人喜歡葡萄酒。荷馬史詩(shī)中多次提到葡萄酒。古希臘的葡萄酒神是迪奧尼索斯(Dionysos)。古羅馬人喜歡葡萄酒，有歷史學(xué)家將古羅馬帝國(guó)的衰亡歸咎于古羅馬人飲酒過(guò)度而人種退化。
古羅馬的酒神是巴克斯(Bacchus)。古羅馬帝國(guó)的軍隊(duì)征服歐洲大陸的同時(shí)也推廣了葡萄種植和葡萄酒釀造，公元1世紀(jì)時(shí)，征服高盧(今法國(guó))，法國(guó)葡萄酒就此起源，較初的葡萄種植在法國(guó)南部羅訥河谷。2世紀(jì)時(shí)到達(dá)波爾多地區(qū)。
葡萄酒在中世紀(jì)的發(fā)展得益于基督教會(huì)。圣經(jīng)中521次提及葡萄酒。耶酥在較后的晚餐上說(shuō)：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血。”，基督教把葡萄酒視為圣血，教會(huì)人員把葡萄種植和葡萄酒釀造作為工作。例如，法國(guó)勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒釀造就歸功于修道士們的精心栽培及從羅馬遷居于阿維農(nóng)的教皇們的喜好，葡萄酒隨傳教士的足跡傳播世界。西方葡萄酒的在17世紀(jì)傳入也是傳教士所為。
1864年，葡萄蚜蟲(chóng)災(zāi)害曾席卷法國(guó)，法國(guó)的大部分葡萄園被毀，幸虧人們發(fā)明了把法國(guó)葡萄枝嫁接在抗蟲(chóng)害的美國(guó)葡萄根上，才使法國(guó)葡萄種植絕處逢生。
綜上所述，在西方，葡萄酒被看成是上帝的血液，所以葡萄酒被譽(yù)為人類(lèi)的不苦良藥，葡萄酒對(duì)人體的益處遠(yuǎn)不止于此，每天一杯葡萄酒，還能降低血液中的膽固醇、防止心肌梗塞、美容養(yǎng)顏。
