眾所周知，在西方的禮儀里，喝紅酒有很多學(xué)問(wèn)在里面，喝紅酒不單單只是喝，更重要的還有聞和品。優(yōu)雅的人品優(yōu)雅的酒，紅酒的優(yōu)雅是與生俱來(lái)的，想喝紅酒時(shí)又不失優(yōu)雅的氛圍，就要好好學(xué)學(xué)喝紅酒的禮儀，更要格外注意喝紅酒要注意哪些細(xì)節(jié)，那喝紅酒要如何醒酒呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
喝紅酒如何醒酒
1、將需醒酒的葡萄酒從原先的臥放狀態(tài)改為豎立狀態(tài)，以讓沉淀充分落至瓶底，對(duì)于沉淀較多的老酒可以提前一至兩天豎放。
2、準(zhǔn)備醒酒工具：開瓶器，醒酒器，合適的光源（蠟燭或手電筒）或其它過(guò)濾裝置。
3、在將酒倒入醒酒器時(shí)，為了避免將沉淀倒入醒酒器中，需勻速緩慢，并且可以在瓶頸下方點(diǎn)上一支蠟燭隨時(shí)注意觀察。
4、當(dāng)瓶中酒液不多時(shí)，且瓶頸處堆積了較多沉淀的時(shí)候，停止倒酒。不過(guò)如果當(dāng)瓶頸處殘留較多沉淀但瓶中酒液依然較多時(shí)，可以考慮采用過(guò)濾裝置將剩余酒液轉(zhuǎn)至醒酒器中。
喝紅酒為什么要醒酒
許多葡萄酒不用再通過(guò)醒酒來(lái)去除酒中懸浮物，但不可忽略的是，隨著葡萄酒（尤其是紅葡萄酒）的陳年，酒液中還會(huì)逐漸形成各種各樣的沉淀物。它們不僅影響著視覺(jué)，還有可能影響葡萄酒的口感。因此對(duì)于這種葡萄酒來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)匦丫瓶梢詫⒊恋砼c酒液分離開來(lái)。
年輕葡萄酒雖然極少帶有沉淀，但通過(guò)醒酒可以讓閉塞的酒液重新恢復(fù)活力，釋放芳香。同時(shí)，醒酒還可以讓葡萄酒進(jìn)行自由呼吸，這樣一來(lái)，葡萄酒中的單寧變得柔順，異味得以，甚至還會(huì)發(fā)展出更為復(fù)雜的風(fēng)味來(lái)。
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