紅酒,一種有生命的液體,在每個葡萄酒愛好者的眼里,也許情人眼里出西施,質(zhì)量好的紅酒是充滿生機(jī)和活力的美麗女人。它的外在特征和感官特征就像一個美麗女人迷人的外表和起源,充滿魅力和誘惑,是很多的人都喜歡喝的酒,那腸胃不好的人可以喝紅酒嗎?相關(guān)的介紹如下!
腸胃不好的人不建議喝紅酒
胃炎、腸炎或腸胃不好的人,胃粘膜或腸粘膜都有不同程度的損傷,而受損的粘膜怕刺激,不論是辛辣的食物,還是各種刺激性飲料,都不能品嘗或飲用,否則不利于粘膜的自我修復(fù),進(jìn)一步加重病情。
白酒,由于酒精度較高,點(diǎn)滴不占;啤酒,由于酒精度不高,可以少喝一點(diǎn),但也不能多喝,喝多了,肚子發(fā)脹加酒精刺激對腸胃更有害;紅酒,因?yàn)橛凶饔茫m當(dāng)喝一點(diǎn)是有好處的(腸胃炎會讓人體少量失血),但也不能喝多,因?yàn)榧t酒雖然酒精度較低,但畢竟還是含有酒精的,對腸胃多多少少還是有刺激性的。
喝紅酒的危害
1、記憶力減退:過量飲用紅酒,酒精攝入過多,大腦的神經(jīng)受到了抑制,久而久之,記憶力就會有所下降。
2、消化道疾?。捍罅烤凭M(jìn)入人體后,首先在胃中稀釋胃液,使胃黏膜減少,隨后損害消化道的粘膜,會使消化道所有的疾病加重病情,如胃炎、胃潰瘍、十二指腸胃潰瘍、腸炎、等腸道疾病。
3、高血壓:隨著飲酒量的增加,無論收縮壓或舒張壓都有進(jìn)行性的升高,研究發(fā)現(xiàn)大量飲酒者中卒中死亡率高于少量飲酒者三倍。高血壓喝酒后,會出現(xiàn)短暫的血壓下降,而后血壓會反彈上去,并且比平時要高。
喝紅酒時要注意什么
1、注意侍酒溫度
喝葡萄酒一定要講究侍酒溫度。一般來講,喝白葡萄酒需要冰鎮(zhèn),喝紅葡萄酒的侍酒溫度應(yīng)稍低于室溫。
2、喝紅酒的時候一定要先醒酒
因?yàn)槠咸丫剖怯猩?,葡萄酒中單寧在開瓶前氧化程度是很低的,酒香味封在酒里,喝起來酸澀,果香味淡。
醒酒的目的是讓葡萄酒透透氣,吸收氧氣,充分的氧化,釋放迷人的香氣,降低澀味,使酒的口感柔和、醇厚。同時也可過濾掉一些年份酒的濾沉淀物。
切忌一杯葡萄酒倒得太多
通常而言,標(biāo)準(zhǔn)的一杯葡萄酒為150毫升/杯,即一瓶標(biāo)準(zhǔn)葡萄酒倒5杯。不過,由于酒杯的形狀、容量和顏色的不同,很難達(dá)到規(guī)范的150ml。
根據(jù)不同葡萄酒使用不同杯型的規(guī)矩,有經(jīng)驗(yàn)之士總結(jié)了更加簡便的倒酒規(guī)范可供參考:紅葡萄酒入杯為1/3;白葡萄酒入杯為2/3;香檳斟入杯中時,應(yīng)先斟到1/3,待酒中泡沫消退后,再往杯中續(xù)斟至七分滿即可。
倒紅酒的方式
在開酒之前先將酒瓶的標(biāo)簽交與點(diǎn)酒的客人過目,如果沒有什么問題,用的酒刀開瓶并將軟木塞也給客人看一遍。倒紅酒的時候用餐巾包著瓶身和瓶頸,右手抓在瓶子的下面1/3處,酒標(biāo)朝上要沖向客人,倒酒的時候左手拿布,每倒完一次酒都要用左手的布擦一下瓶口,防止紅酒滴到客人身上。當(dāng)然我們平常喝酒就不用這么麻煩。對著酒杯的中心倒酒,不要沿著杯壁,也不要讓瓶口與杯口接觸。
綜上所述,腸胃不好的人還是盡量不要喝酒了,雖然紅酒有很多好處,但是這也是一種酒,其中也是含有酒精的,對我們的腸胃還是會有刺激的。等腸胃調(diào)理好之后,我們就可以少量喝一點(diǎn)了。目前應(yīng)該先注意飲食,不要吃刺激辛辣的食物。