《周禮》中記載：“漿人，掌共王之六飲：水、漿、醴、涼、醫(yī)、酏，入于酒府。”早在幾千年前的周朝，以周天子為代表的階級就把味道醇厚的“醫(yī)”來做為日常保健的飲料了。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就專門記述了酒的藥理與醫(yī)療功效，如雞矢醴，相當(dāng)于現(xiàn)代的虎骨木瓜酒，把浸入酒內(nèi)，經(jīng)過一定時間，或隔湯煎煮、濾去渣，取液服，以風(fēng)寒濕痹痛，那喝白酒有什么好處呢？下面我們就一起來了解一下吧！
喝白酒的好處
如果在平時如果適當(dāng)飲酒的話，可以使得血液中的高密度脂蛋白增加，而高密度脂蛋白可以使得低密度脂蛋白從人的冠狀動脈和血管中逐漸的轉(zhuǎn)移，進(jìn)而可以減少血管中膽固醇的沉淀，從而有效預(yù)防血栓的形成，減少心腦血管疾病。
根據(jù)有關(guān)的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，如果人在平時適量飲酒的話，而人體可以有效的代謝酒精，可以有效穩(wěn)定體重。一般情況下，如果一周后5~7標(biāo)準(zhǔn)杯酒的話，可以減少吃宵夜和零食的次數(shù)，進(jìn)而可以減少人的進(jìn)食量。而且如果在平時喝一些葡萄酒的話，還可以使得腸胃產(chǎn)生飽腹感，既可以控制食欲，又可以穩(wěn)定體重。
如果在平時適當(dāng)飲酒的話，還可以減少糖尿病的出現(xiàn)，尤其是對于酒量大的人而言，在平時適當(dāng)飲酒的話，能夠有效降低患2型糖尿病的概率，但這說的是適當(dāng)?shù)娘嬘闷咸丫啤?/p>
喝多少度的白酒對身體好
生活中根據(jù)每個人的習(xí)慣不同，喝酒的度數(shù)也是不一樣的。但是根據(jù)有關(guān)的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，在喝酒的時候白酒的度數(shù)是40.9度的話適宜，這樣對身體健康特別的有利。
其實(shí)白酒的度數(shù)越高，白酒的烈性就越強(qiáng)，進(jìn)而使得身體的負(fù)擔(dān)加重，而如果白酒的度數(shù)低的話，功效就會小，進(jìn)而使得白酒會失去原有的特點(diǎn)。所以說，這個度數(shù)比較適合現(xiàn)現(xiàn)階段人們節(jié)奏的生活方式，而且適當(dāng)飲酒的話，也不容易使得身體出現(xiàn)各種各樣的問題。
喝多少酒才是適量飲酒
因?yàn)槟腥撕团说捏w質(zhì)不同，所以在喝酒的時候也是不一樣的，而對男人而言，適量喝酒是指的一天不要超過一標(biāo)準(zhǔn)杯，而對于女人而言，適量喝酒是指的每天不要超過3標(biāo)準(zhǔn)杯。
對于酒精度數(shù)為5%的普通啤酒而言，一標(biāo)準(zhǔn)杯是指的180毫升，而對于酒精度是12%的紅酒而言，一標(biāo)準(zhǔn)杯是90毫升，而對于酒精度是50%的白酒而言，一標(biāo)準(zhǔn)杯指的是30毫升。所以說，一標(biāo)準(zhǔn)杯與杯子的容量大小沒有關(guān)系。
白酒的味道怎么形成的
1、甜
白酒的甜味主要來源于醇類，特別是多元醇類等。多元醇的甜味隨著羥基樹木的增加而加強(qiáng)。如丁四醇的甜味比蔗糖大2倍，己六醇的甜味更強(qiáng)。此外，多元醇都是粘稠體，均能給酒帶來豐滿、濃厚感，使酒口味綿長。
2、酸
酸味是白酒的重要口味物質(zhì)。白酒中的酸類物質(zhì)一乙酸含量多，其酸味有愉快感，是白酒酸味的主要成分。白酒中的各種有機(jī)酸還起調(diào)味解暴的作用，其中乳酸還能給酒以濃厚的感覺。
3、苦
白酒的苦味主要是由于過量的高級醇、較多的酚類和糠醛引起的。這類物質(zhì)均由發(fā)酵產(chǎn)生，其中正丙醇極苦，異丁醇、烙醇均有苦味。另外，原料中的單寧、甘薯酮等苦味物質(zhì)，由于蒸餾時被拖入酒中，也會使酒呈強(qiáng)烈苦味?？辔堵额^的白酒不是好酒。
4、辣
辣味是白酒的主要口味，不會飲酒的人初嘗白酒，頭一個感覺就是辣。白酒的辣味主要來源于乙醇，其次是醛類。極微量的乙醛即形成辣味，甘油醛、乙縮醛和過量的糠醛、高級醇也會產(chǎn)生辣味，醛類物質(zhì)是發(fā)酵的中間產(chǎn)物，發(fā)酵完全可降低醛含量。此外，緩汽蒸餾、掐頭去尾、貯存老熟均能減少酒的辣味。
5、澀
白酒的澀味主要是由高級醇、單寧、過量的乳酸乙酯等物質(zhì)引起。另外，起疏松作用的配料糠殼，如使用過多，也會給酒帶來澀味。白酒的澀味不應(yīng)顯露。
6、咸
白酒的咸味均屬鹽類（鹽類并不等于食鹽），多由加漿降度時，水質(zhì)不好導(dǎo)致，現(xiàn)采用離子交換樹脂處理水，可避免。
《壽親養(yǎng)老新書》中說：“水陸之物為飲食者不管千百品，其五氣，五味，冷熱，補(bǔ)瀉之性亦皆稟于陰陽五行，與藥無殊，人若知其食性，調(diào)而用之，則倍勝于藥也，善治藥者不如善治飲食?！?/p>
