眾所周知，中國酒文化即是華夏文明的一個縮影，是我們學習世界酒知識中一個舉足輕重的環(huán)節(jié)，其酒文化源遠流長，博大精深，喝酒已經(jīng)成為國人生活的一部分。白酒為特有的一種蒸餾酒，是世界八大蒸餾酒之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒，那要如何選購優(yōu)質(zhì)白酒大家知道嗎？相關(guān)的介紹如下！
如何選擇優(yōu)質(zhì)白酒
大家在購買瓶裝白酒時，最大的注意點就是購買比較有名氣的牌子的白酒，這樣的白酒既放心，有好喝。哪些不知出處的白酒，很有可能是酒精勾兌出來的；白酒并不是時間越久越好，當你選擇低度的白酒時，產(chǎn)出日期在兩年內(nèi)的就比較好了。
中國白酒有多少香型
1、醬香型白酒
醬香型白酒的主要特點就是醬香十分濃郁，并且口感非常柔和，白酒在制作的過程當中發(fā)酵的工藝是非常復雜的，并且所用的酒曲都是超高溫的，比如平時我們都知道的，貴州茅臺以及郎酒都是屬于醬香型白酒。
2、濃香型白酒
濃香型的白酒喝起來酒香十分濃郁，但是口感也非常的爽烈，發(fā)酵的原料大多是以高粱為主，并且發(fā)酵的工藝要選用很多種混合在一起，一般這樣的濃香型白酒都是陳年老窖，并且在很多優(yōu)秀的白酒當中，濃香型的白酒產(chǎn)量是最大的，我們平時喝的瀘州老窖，五糧液這些都是屬于濃香型白酒。
3、清香型白酒
這種白酒一般口感是十分柔和的，并且聞上去酒香的味道并不是十分濃郁，采用的是清蒸發(fā)酵的工藝，最具有代表性的就是汾酒。
4、其他香型
比如說我們喝的西鳳酒，董酒這些酒都各具特色，香味也是不同的。
中國白酒分類有哪些
中國白酒分類主要有以下幾種：對于濃香型白酒，也稱茂香型，其味道可謂是豆類發(fā)酵形成的香氣，香氣濃郁，空杯可以香，代表葡萄酒貴州有茅臺酒和西九酒。濃香型白酒也被稱為濃香型，可謂濃郁，甜美，清爽。
典型的葡萄酒有Lu州老窖和五糧液，對于清香型白酒，也叫粉香；可謂清香，甜美而清新，代表性的葡萄酒包括F酒和黃鶴樓;對于米酒，可以說是玫瑰花香，蜂蜜香和淡雅，代表酒是桂林三花酒;對于其他香型白酒，可謂醇香甜美，藥用舒適，代表作酒是董酒。
喝白酒的好處
酒除了促進血液循環(huán)和祛瘀外，還有什么其他好處?白酒的味道實際上非常豐富，白酒的味道也不是很清楚。對酒的味道的描述基本上已經(jīng)被理解了一半。但實質(zhì)是不同類型的葡萄酒實際上味道不同。我國的白酒大致可分為醬香型，濃香型，香型，米香型等多種口味。
葡萄酒的風味主要突出了酒的顏色，香氣和味道三個要素，不同風味的酒的風味也不同。適量喝白葡萄酒有益于軟化血管和促進血液循環(huán)，但是如果喝太多，白酒會適得其反，并對身體造成極大傷害。
綜上所述，中國人很注重養(yǎng)生，優(yōu)質(zhì)白酒在中國人的日常生活中也扮演著養(yǎng)生的角色，尤其是優(yōu)質(zhì)醬酒，經(jīng)過歲月的沉淀，其芳香和效用深受國人的追捧，打當然的，飲用優(yōu)質(zhì)的白酒也是很關(guān)鍵的~
