隨著社會和發(fā)展和人們生活壓力的增大,以及不健康的飲食,使得現(xiàn)代人體內(nèi)積累的毒素越來越多,為了眾多亞健康狀況及早衰現(xiàn)象,“排除體內(nèi)毒素”作為一種較先進(jìn)的保健已悄悄打動了人們的心,因此,越來越多的人開始飲用黃酒,那月經(jīng)期間喝黃酒適合嗎?相關(guān)的介紹如下!
月經(jīng)期間不建議喝黃酒
月經(jīng)是女性朋友在每個(gè)月都會經(jīng)歷的生理期,在這段時(shí)期里,眾多的女性朋友要特別注意飲食方面和身體上的變化,當(dāng)然的,來例假不能喝黃酒。
黃酒的營養(yǎng)價(jià)值
黃酒屬于低度釀造酒。紹興黃酒含有豐富的營養(yǎng),含有21種氨基酸,其中包括有特中未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸紹興黃酒都具備,故被譽(yù)為“液體蛋糕”。
中醫(yī)認(rèn)為,黃酒氣味苦、甘、辛、大熱,主行藥勢,有百邪惡毒、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、脾胃、養(yǎng)皮膚、散濕氣、扶肝、除風(fēng)下氣、、利小便等功效。飲用紹興紹興黃酒不僅可以增加食欲,使人心情愉悅,身體舒暢,而且可起到保健作用,適量常飲有助于血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,并有養(yǎng)顏、舒筋、健身強(qiáng)體、之功效。
黃酒的選購技巧
黃酒的酒液應(yīng)呈黃褐色或紅褐色,清亮透明,允許有少量沉淀??蓮漠a(chǎn)品名稱、產(chǎn)品類型(含糖量)來判別紹興黃酒種類,以選擇適合自己需要的產(chǎn)品。較好不要購買散裝紹興黃酒。
黃酒的存儲方式
黃酒顏色一般為淡黃,清澈中略有透明感,貯存時(shí)間越長,顏色越深,質(zhì)量就越好,在密封的條件下能長時(shí)間保藏,但啟用以后易受溫度的影響而變質(zhì),長時(shí)間放在爐灶旁,或因氣溫高又與空氣接觸,都可使酒渾濁不清,產(chǎn)生酸味,保管時(shí)應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處,并蓋好蓋,防止受熱變質(zhì),或因其中揮發(fā)油成分揮發(fā)而降低質(zhì)量。
品飲黃酒的講究
在氣溫10℃以下的季節(jié),黃酒宜溫著喝。一般紹興當(dāng)?shù)攸S酒加熱方法是“串筒水燙”,妙不可言。將酒倒入串筒,然后放入沸水中水浴,使酒逐漸變溫。一般加溫至酒香四溢,入口溫和舒適即可。加溫后的黃酒即倒入錫壺,然后將酒倒入杯中,琥珀色的酒液在杯中蕩漾,夾帶著縷縷酒香,十分怡人。黃酒熱熱地喝下去,不光暖胃,其酒性散發(fā)得也快,身體比較舒服。
盛夏季節(jié),黃酒宜存放在3℃左右冰箱內(nèi),冰鎮(zhèn)飲用,酒量稍遜者可加冰塊。琥珀色的黃酒與晶瑩的冰塊相映,賞心悅目,清爽且不易醉。
黃酒屬于細(xì)酌慢飲之酒,其下酒菜較好也是耐嚼滋味長的那種。如鹽煮花生、茴香豆、豆腐干等。黃酒的較佳絕配當(dāng)屬大閘蟹,即古人所說的“持螯下酒”。大閘蟹味美,但性寒不能多吃。而黃酒性溫,溫寒相抵無疾患之虞,又黃酒較能去除腥味,食之更覺香美。
茶有茶道,酒亦有酒道。啤酒是動感的,適宜歡樂暢飲;白酒是豪爽的,適宜一小杯一小杯地干。而黃酒是溫和的,宜慢慢品,方能品味出其曼妙滋味。眾所周知,喝黃酒有五不宜,喝黃酒宜加溫,但如何品黃酒卻是一門很深的文化。