眾所周知，很多人在生活中喜歡喝葡萄酒，覺得好處很大。但是喝葡萄酒時有很多講究，當然的，在我們的身邊，很多的人對于優(yōu)質(zhì)的葡萄酒不是很了解，因此，下面小編就給大家簡單介紹一下選購葡萄酒的方式吧！
選購葡萄酒的方式
首先，要了解商標標簽的內(nèi)容。葡萄酒作為一種酒，按國家有關規(guī)定，必須在酒瓶標識上注明：產(chǎn)品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準代號等內(nèi)容，如有標注不全或不標注出廠日期、廠名、廠址的則是偽劣產(chǎn)品。
其次，要觀察葡萄酒的顏色。如果酒體清亮透明，沒有沉淀和渾濁則是好酒；反之就說明酒的質(zhì)量有問題，不要隨便購買。
另外，要從自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅之區(qū)別。高端紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁宜人，滋味柔和舒愉、回味綿長，典型性強，一般干紅葡萄酒酒精度是11度、12度。高端白葡萄酒一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁宜人，酒度一般在12度左右。
葡萄酒的品牌
現(xiàn)在的紅酒，都是講的酒莊，比如波爾多是法國最大的紅酒產(chǎn)區(qū)，拉菲是其中最有名的一個酒莊。
澳洲的紅酒品牌有：澳洲虎、奔富、杰卡斯等
但是現(xiàn)在好賣的紅酒，好多是灌裝的，不一定是真貨。拉菲就是現(xiàn)在打架最嚴重的一個牌子。法國紅酒是屬于舊世界的紅酒，是以手工釀造為主的，澳洲的紅酒是新世界的，注重口感，酒體果香四溢，很順口。
紅酒的起源地
葡萄酒作為西方文化中不可分割的一部分，我們卻很難去追尋它前列次出現(xiàn)的時間。我們的祖先觀察到了這樣一個自然現(xiàn)象：意大利紅酒一串串熟透了的葡萄落地了，皮軋開后的飽滿的果汁與空氣中的接觸、發(fā)酵……于是葡萄酒產(chǎn)生了。
人們開始享用它宜人的芳香和優(yōu)雅的口感，直到現(xiàn)在。關于葡萄酒的起源地，眾說紛紜。有的說是出自希臘，有的則說是在埃及。而史跡多認定是從一萬年前由小亞細亞和埃及，在到達希臘及其海島之前，流傳到希臘的克里特島，再到歐洲意大利的西西里島、法國的普羅旺斯、北非的利比亞和西班牙沿海地區(qū)的。與此同時，這項種植技術(shù)從北歐由多瑙河進入了中歐、德國等地區(qū)，并因此在相當長的時間內(nèi)享有聲譽，使得今天我們將之定義為“傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)”。通常這些地區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒有嚴格的規(guī)章監(jiān)制。而與此相對的產(chǎn)區(qū)是“新世界”，也就是指隨著16世紀的西班牙和葡萄牙的航海探險家的行程，葡萄園在他們所到達的中美洲和南美洲國家的建立。很快的，葡萄種植的技術(shù)在美國、加拿大和南美洲的西海岸地區(qū)得到推廣，而南非則是在17世紀后期才開始有了前列片葡萄園，澳大利亞和新西蘭較初引進的也是南非的品種。
由此不難看出，意大利是歐洲較早得到葡萄酒種植技術(shù)的國家之一。這個神秘而典雅的國度，除了有著令人嘆為觀止的藝術(shù)文化外，葡萄酒的產(chǎn)量也占世界的1/4。雖然在聲譽上意大利酒遠遠落后于法國酒。但它釀酒的歷史卻決不輸于法國，已經(jīng)超過了3000年。古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國(埃娜特利亞)。實際上，埃娜特利亞是古希臘語中的一個名詞，意指意大利東南部。該國的葡萄酒歷史久遠。共和制時代的雄辯家西塞羅，凱撒都曾沉迷于葡萄酒之中。由于維蘇威火山爆發(fā)而一夜之間化為死城的龐貝城的遺跡里，仍保留有很多完整的葡萄酒壺。據(jù)說古代的羅馬士兵們?nèi)?zhàn)場時，和武器一塊兒帶著葡萄苗，領土擴大了就在那兒種下葡萄。這也就是從意大利向歐洲各國傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術(shù)的開端。
人們往往認為意大利葡萄酒價格便宜，并且容易使人興奮。從柳條長頸大肚瓶裝CHIANTI紅葡萄酒，到味甜多泡的摩德納葡萄酒。意大利的葡萄酒，基本上還是紅酒占80%。大部分的意大利紅酒含較高的果酸，味口強勁，易醉人，單寧的強弱則依葡萄品種而各有不同，經(jīng)過適當?shù)年惸?，一樣可以發(fā)展出高雅、細致的紅酒。意大利白酒大多是以清新口感和宜人果香為其特色。
意大利的街頭，到處可見豪放地喝著葡萄酒的人們，這不禁讓人想起佛羅倫薩的米開朗琪羅所作的酒神巴克斯像：那酩酊大醉的美麗的青年不正在謳歌著奔放的生命和自然的恩惠嗎？
意大利其實才是每年生產(chǎn)量占全世界前列的國家，而且意大利的釀酒歷史，已經(jīng)超過3,000年。
意大利特殊的地形，長長瘦瘦，像一只靴子、中海型氣候、充沛的雨水與充足的陽光，孕育出意大利酒的優(yōu)良特性及其獨特風味。
喝葡萄酒的好處
根據(jù)耶魯大學公共衛(wèi)生學院研究表明，喝紅葡萄酒可以增加非霍奇金淋巴瘤患者的存活率。在經(jīng)過對645名患乳腺的女性的資料進行分析發(fā)現(xiàn)，喝紅葡萄酒的乳腺患者活5年的幾率為76%，而不喝紅葡萄酒的患者活5年的幾率為68%。
葡萄酒預癥，主要歸功于其中含有的大量的多酚物質(zhì)——白藜蘆醇和單寧酸，這兩種成分在臨床的研究中具有明顯的效果。美國阿拉巴馬大學伯明翰分校（UAB）一個研究小組在2007年8月出版的《變》雜志發(fā)表報告稱：葡萄酒中的白藜蘆醇可減少罹患癥的風險。他們通過白鼠實驗證明：攝入白藜蘆醇的白鼠患前列腺的風險降低了87%，效果在攝入7個月后較為顯著。由該校藥理與毒理學教授克羅·拉馬蒂尼埃主持的這個研究小組，目前正在測試人類攝入白藜蘆醇的適當劑量，拉馬蒂尼埃教授聲稱：“我每晚要喝一杯赤霞珠紅葡萄酒，補充每天需要的白藜蘆醇?！?/p>
據(jù)相關資料，葡萄酒中的多酚物質(zhì)主要來自于葡萄皮，它們通過發(fā)酵等釀造環(huán)節(jié)進入葡萄酒中。同時，葡萄酒在經(jīng)過橡木桶陳釀時，還會吸收部分的單寧物質(zhì)。另外，紅葡萄酒的顏色來源于葡萄果皮的花色素，花色素是天然的植物色素，花色素除了顯示一定的顏色外，還是一種強有力的抗氧化劑，能夠保護人體免受自由基的損傷。研究表明，人體產(chǎn)生過多的活性氧自由基會有破壞作用，這是人類衰老和患病的根源。
科學實驗證明，一杯150毫升的紅葡萄酒所含的健康成分，相當于是20杯蘋果汁、7杯橙汁、2杯綠茶。鑒于葡萄酒有、預防心血管病等功效，我國養(yǎng)生專家洪昭光教授已把紅葡萄酒列為六大健康飲品之一。經(jīng)過多年的臨床實踐與摸索，洪昭光總結(jié)出一套的“五色養(yǎng)生”新學說——即在日常飲食中注重“紅黃綠白黑”：其中“紅”就包括紅葡萄酒。
知道生活中總有一些人，一些片斷，讓你無法忘懷。一些恒久的想念，便淌在酒色里寂寞地漂泊，醉我，成一生靜謐的憂傷。而那溫潤的清澈，更象紅酒在心中隱存的暖意，扣人心弦，讓我在漫漫紅塵行走之時，飄逸如蘭。
迎著清涼的風，挑起塵封的琴弦，為那躺在杯子里醉人的美麗，彈著悠長的心事，一任所有的前塵過往，在流瀉的曲子里慢慢鋪開。
