眾所周知，現(xiàn)在的生活節(jié)奏越來越快，很多人的工作壓力都很大，因此，在飲食上面就有很多講究了，比如適量的飲用紅酒，因?yàn)榧t酒內(nèi)含有眾多人體所必須的成分，因此，適量飲用好處是很多的，相關(guān)的介紹如下！
喝紅酒的好處
1、紅酒中含有的花青素具有很好的抗氧化作用。皮膚的衰老出現(xiàn)皺紋都是因?yàn)榧?xì)胞活力的降低，紅酒中花青素能夠幫助消除自由基，增加細(xì)胞被氧化的能力。現(xiàn)在紅酒還被不少人用來制作面膜、或者干脆直接用紅酒搽臉等等。
2、紅酒中含有的褪黑素，能夠幫助輔助睡眠，幫助失眠人士提高睡眠質(zhì)量。但是要注意的是紅酒也是含有酒精的，而酒精是會(huì)讓神經(jīng)興奮，造成失眠的，所以睡前喝紅酒一定要保持適量，不可貪杯。
3、紅酒顏色鮮艷，看著讓人心情很好；其次是紅酒具有獨(dú)特的果香，能夠刺激人的食欲；還有就是紅酒味道帶有淡淡的澀味，能夠讓喝紅酒的人食欲大增。另外喝紅酒還能讓人心情愉快，氣氛輕松，都是讓人身心放松的，也能促進(jìn)食欲。
4、紅酒中使用的葡萄的葡萄皮中有一種能夠幫助預(yù)防感冒、減輕感冒癥狀的苯酚類化合物。特別是飲用溫?zé)岬募t酒，效果能夠更好。
5、紅酒含有的熱量較高，而且紅酒是很容易被人體消化吸收的，但是紅酒中含有的熱量能夠在一定時(shí)間內(nèi)被全部消耗掉，而不用擔(dān)心因?yàn)楹燃t酒導(dǎo)致體重上升。而紅酒中含有的營養(yǎng)成分又能被人體吸收利用。喝紅酒可是既能補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)又不會(huì)導(dǎo)致身體變胖的，特別適合減肥的人。
6、適量的喝紅酒能夠幫助提高大腦記憶力和學(xué)習(xí)能力，特別是想要減肥的人，喝紅酒能夠避免因?yàn)闇p肥吃得較少出現(xiàn)的精神不佳，記憶力減退的情況。但是要注意的是，一定不能過量飲用紅酒，否則酒精會(huì)抑制大腦神經(jīng)，反倒讓記憶力減退。
7、現(xiàn)在已經(jīng)有美國研究人員通過研究發(fā)現(xiàn)紅酒使用的葡萄中的葡萄皮具有較強(qiáng)的抗癌活力。而紅酒中也含有能夠幫助抑制預(yù)防乳腺癌的物質(zhì)。因?yàn)樵撐镔|(zhì)能夠幫助抗與乳腺癌相關(guān)的雌激素。
8、紅酒中含有的單寧物質(zhì)能夠幫助調(diào)整腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌纖維的收縮性，這樣通過調(diào)整結(jié)腸的功能來治療結(jié)腸炎等腸道疾病，幫助身體能夠更好地維持消化功能。但是要注意，不管紅酒對(duì)于治療疾病的效果如何都不能過量飲用，不然紅酒中含有的酒精可能導(dǎo)致身體患上其他疾病。
9、釀制紅酒主要用到的葡萄中含有豐富的花色苷、前花青素以及單寧等物質(zhì)，這些物質(zhì)都能夠幫助明顯地?cái)U(kuò)張血管、增強(qiáng)血管通透性。并且紅酒中還有能夠幫助降低血壓、血液中膽固醇和血脂的黃酮類物質(zhì)，能夠有效幫助預(yù)防心血管疾病。
喝紅酒有哪些危害
喝紅酒的壞處主要是因?yàn)殚L期過量的飲用造成。比如：如果一天連續(xù)喝4杯以上，很可能加大患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)；過量飲用紅酒，酒精攝入過多可能導(dǎo)致記憶力下降、患上肝臟疾病、造成營養(yǎng)不良等等。正所謂物極必反，喝紅酒一定要適量才能有益于身體，過量飲用只會(huì)讓好處變成壞處。
每天喝多少紅酒合適
每日小酌紅酒養(yǎng)生，多喝不利于身體健康。不同紅酒的酒精度有差異，按12°的紅酒計(jì)算，正常成人每次飲用紅酒以100毫升為宜，每日最好不超過250毫升。
鑒別紅酒品質(zhì)的方式
1、平衡性：就是在口腔內(nèi)的味道與口感，整體感覺愉悅、舒適、協(xié)調(diào)；甜酸平衡、單寧柔和細(xì)致、酒精沒有灼熱感等。
2、濃郁度：指的是葡萄酒中的芳香物質(zhì)、風(fēng)味物質(zhì)的濃度的高與低，在品評(píng)時(shí)表現(xiàn)為葡萄酒的香氣強(qiáng)度高低、口腔感覺到的風(fēng)味物質(zhì)濃度高低。
3、復(fù)雜度：葡萄酒的香氣物質(zhì)與口腔感覺到的風(fēng)味物質(zhì)復(fù)雜性多樣性。
4、回味長度：在葡萄酒吞下后，風(fēng)味在口腔中保持時(shí)間的長短；好酒可保持10秒以上。
5、典型性：葡萄酒具備葡萄品種、產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的風(fēng)格特性。
紅酒怎么喝好喝
1、拿著酒杯
把紅葡萄酒放在玻璃杯和白葡萄酒的碗里。你的手溫暖會(huì)提高白葡萄酒的溫度并改變味道。紅葡萄酒的情況并非如此，紅葡萄酒通常儲(chǔ)存在比白葡萄酒更高的溫度下。
2、身體
在談?wù)撈咸丫频纳眢w時(shí)，可以考慮許多品種。一般來說，白葡萄酒通常是濃郁的，紅色通常是中等或濃郁的。但是，特定葡萄酒的酒體通常歸結(jié)為酒精含量。酒中酒精越多，口感越重，反之亦然。酒精含量超過13.5％的葡萄酒通常被認(rèn)為酒體飽滿，12.5-13.5％的葡萄酒中等酒體，而12.5％以下的葡萄酒酒體清淡。
3、呼氣
開幕后3天請(qǐng)務(wù)必飲用較輕的葡萄酒。大膽的葡萄酒可以持續(xù)10天。更具體地說，白葡萄酒持續(xù)1至3天，而紅葡萄酒則持續(xù)1至2周。如果您需要存放開放的葡萄酒，確保獲得z長保質(zhì)期的z佳方法是用原裝軟木塞或緊密瓶塞進(jìn)行冷藏。為了在此之后提供紅葡萄酒，只需在飲用前幾小時(shí)將瓶子從冰箱中取出即可。
4、腿
較高的水滴密度表明酒中的酒精含量較高，而流動(dòng)緩慢的液滴則表明酒更甜。所以真的，你的葡萄酒的腿部表明你的葡萄酒酒精含量高和/或含糖量高。要記住的額外提示是濕度和房間溫度會(huì)影響酒的腿形成速度
5、單寧
葡萄酒世界經(jīng)常使用的難以捉摸的詞語是，它們是葡萄酒的質(zhì)地元素，使其味道變得干燥（我們并不是指沒有糖的“干”，我們意味著你口中的干燥感）。如果您想了解更多關(guān)于單寧的知識(shí)，請(qǐng)查看Vinepair.com的單寧指南。
6、“干”酒的真正含義
當(dāng)葡萄酒被描述為“干燥”時(shí)，它僅僅意味著葡萄酒中沒有殘留的糖（這并不意味著葡萄酒讓你的口感干燥）。當(dāng)酒發(fā)酵時(shí)，隨著酵母吃混合物中存在的糖而產(chǎn)生酒精。如果允許酵母消耗所有的糖，那么這種酒被認(rèn)為是干的。當(dāng)然，葡萄酒也可以是半干的或甜的，這取決于允許發(fā)酵過程持續(xù)多長時(shí)間。
7、酒杯
一些酒杯的設(shè)計(jì)是為了完美地捕捉葡萄酒的香氣，這將會(huì)影響品味。然而，如果你剛剛起步，就沒有必要購買和購買市場(chǎng)上的各種酒杯。嘗試不同的酒杯，看看哪一個(gè)你z喜歡你喜歡的葡萄酒！然而，你總是可以從一套紅酒杯開始，并從那里開始。
總之，紅酒作為一種很好的飲品，適宜飲用好處是很多的，紅酒雖然美味，但紅酒畢竟屬于酒精飲品，因此，喝紅酒不可過量飲用，以免醉酒，且紅酒在飲用只會(huì)對(duì)胃腸的刺激作用比較前，因此，紅酒不可空腹飲用，以免胃腸不適。
