眾所周知，國內的果酒品種一共有十多種，主要有深圳荔枝酒、四川青梅酒、寧夏紅枸杞酒、威海無花果酒、北方的蘋果酒等，且果酒行業(yè)潛力巨大，深圳荔枝酒有望在來年進入一個新的發(fā)展期，那藍莓果酒是紅酒嗎？下面我們就一起來了解一下吧！
藍莓泡酒的做法
材料：藍莓（新鮮）300克、檸檬1個、白糖50克、35度的蒸餾酒600毫升。
做法：
將藍莓洗凈后瀝干水分，稱好所需藍莓和白糖的分量，將檸檬洗凈后切片，去籽。
將藍莓、檸檬片、白糖放進玻璃瓶內，倒入蒸餾酒，密封放置在陰涼干燥處，待發(fā)酵7-15天后，再將汁過濾到窄口的玻璃瓶里。
藍莓泡酒多長時間能喝
用藍莓來泡果酒，一般自然發(fā)酵到一、兩個星期后就可以食用了，具體要看當時的溫度怎么樣，如果是春冬季節(jié)，溫度比較低的話，一般建議半個月后食用為宜，如果是夏秋季節(jié)，溫度比較高的話，過個五天、七天就可以喝了。
藍莓泡酒能泡多長時間
自己制作的藍莓酒是比較天然的，沒有添加防腐劑之類的東西，而藍莓又是一種營養(yǎng)成分非常豐富的水果，放久了容易滋生細菌，降低藍莓酒的品質，因此，藍莓酒不宜久放，一般泡到半個月到一個月的樣子就可以了，建議盡快喝完為宜。
藍莓泡酒注意事項
1、保證制作過程要干凈。用藍莓泡酒的過程中，所用器具都應是干凈、無水、無油的。
2、選擇清香型的酒比較好。清香型酒味道比較淡，不會掩蓋藍莓本身的味道，而醬香型酒味道較重，會掩蓋其藍莓的味道，不適合用來泡果酒。
3、用玻璃瓶裝為宜。用玻璃瓶裝，是比較安全的，而且還能很直觀的觀察到藍莓的變化。
藍莓泡酒有什么功效
1、潤腸通道
藍莓性涼，富含果膠，可以促進腸道的蠕動，增強腸道功能，幫助食物的消化吸收，有一定的潤腸作用，適合便秘人群食用。
2、保護視力
藍莓中含有豐富的花青素，這種物質可以促進視紫質的再生與合成，對視力有一定的增進及維護作用，適合經常用眼或視力不好的人群食用。
3、降低血脂
藍莓中的維生素含量豐富，可以有效的清除體內膽固醇的含量，有助于降低血脂。
4、延緩衰老
藍莓中含有的花青素及黃酮類物質可以有效的清除體內的自由基，延緩皮膚的提前衰老。
5、美容養(yǎng)顏
藍莓酒中的維生素C含量豐富，這種物質可以淡化皮膚中的黑色素，有一定的美容功效，而且常喝藍莓酒還可以滋潤皮膚，使皮膚水潤有光澤。
6、減肥瘦身
藍莓酒中的含有的抗氧化劑可以防止脂肪堆積，有助于瘦身減肥，減肥期間的人士可以小酌一兩杯。
7、增強人體免疫力
藍莓酒中的營養(yǎng)成分豐富，可以為人體補充營養(yǎng)，進而增強人體免疫力。
8、改善睡眠
藍莓中含有很多的花青素，能減緩細胞膜不受自由基的氧化，尤其是對腦部神經細胞的保護作用明顯，能改善腦部組織功能更加穩(wěn)定，提高人體氧含量，改善睡眠質量。
總之，新鮮的藍莓泡酒類似于新鮮的葡萄泡酒，其做法差不多，而且藍莓泡酒不僅味道甘甜可口，酒味清香芬芳，還具有以下多種功效，因此大家擔心吃不完的藍莓怕壞了，可以盡快做成藍莓酒延長食用藍莓的時間。
