波爾多杯適合什么酒
波爾多他是非常有名的法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也成為了法國(guó)當(dāng)?shù)氐闹匾笳骱蛧?guó)家名片的代表，為了能夠更好的讓人們?nèi)テ穱L到美味的葡萄酒，所以推出了波爾多酒杯，這樣的酒杯更加適合一些干型的葡萄酒，因?yàn)楸确浅５拇螅肀容^長(zhǎng)，這樣可以更好的與空氣進(jìn)行充分的接觸，香氣聚合和氧化的作用。
波爾多杯（BordeauxGlass）波爾多杯的杯肚較大，杯身較長(zhǎng)，這樣可以讓葡萄酒的表面積比較大，與更多的氧氣進(jìn)行接觸。品鑒葡萄酒的時(shí)候，搖一下杯子，就能讓復(fù)雜的香氣充分發(fā)散，并聚集在杯口處，供人識(shí)別。所以，波爾多杯適合用來飲用酒體比較飽滿的紅葡萄酒，如赤霞珠（CabernetSauvignon）、西拉（Syrah）、和波爾多式混釀紅葡萄酒。
波爾多杯的好處
波爾多酒杯是標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒杯，從外形上來說，波爾多酒杯子呈透明色，身形很長(zhǎng)，杯口比較窄，杯肚較大，杯壁的弧度比較彎，呈郁金香高腳杯形狀。波爾多酒杯價(jià)格普通的也就幾十塊錢，而一些品牌的波爾多酒杯則要幾千塊錢。
不同風(fēng)格的葡萄酒，一般都會(huì)有與其對(duì)應(yīng)的一款酒杯，合適的酒杯不但能增加品酒時(shí)的視覺感受，而且能通過杯口的形狀把酒引向舌頭上最適宜的味覺區(qū)。波爾多酒杯是我們常見的葡萄酒杯之一。
波爾多酒杯適合大多數(shù)的干紅葡萄酒。“干”型的葡萄酒一般澀味較重，酒酸度也比較高，而波爾多酒杯杯壁的弧度比較彎，這樣的弧度便于酸味在搖晃酒杯時(shí)擴(kuò)散出去;再者波爾多酒杯杯肚較大，這樣我們?cè)诰従忁D(zhuǎn)動(dòng)酒杯的時(shí)候，有足夠的空間讓酒液與空氣充分接觸。
最后，為了能更好地留住酒的香氣，波爾多酒杯設(shè)計(jì)杯口比較窄，可以讓酒的香氣都聚集于杯子上，香氣四溢。選擇了一款合適的波爾多酒杯，可以感受到葡萄酒漸變的酒香，品嘗到葡萄酒更多的味道。
綜上所述，作為比較標(biāo)準(zhǔn)的酒杯波爾多酒杯，在倒入杯中的葡萄酒顏色更加的透明，當(dāng)我們手掌的余溫與其中的葡萄酒液進(jìn)行接觸，所呈現(xiàn)出的完全不一樣的風(fēng)格，對(duì)于波爾多酒杯來說，更加適合干型的葡萄酒，色味非常的重，這樣才能夠更好的與空氣進(jìn)行接觸，從而起到緩解的效果，為了能夠更好的聚集香氣，所以波爾多酒杯的設(shè)計(jì)也是非常獨(dú)特的，讓我們能夠感受到香氣四溢的感覺更加的撲鼻。
