日本清酒放十幾年了還能喝嗎
清酒作為日本比較有名的酒類(lèi)代表，如果說(shuō)我國(guó)最具有特色的是白酒，那么對(duì)于日本來(lái)說(shuō)比較有特色的是清酒，與我國(guó)的黃酒有著一定的淵源，因?yàn)樵谇寰频尼勗爝^(guò)程中是經(jīng)過(guò)發(fā)酵為主釀造成的，所以對(duì)于它的保質(zhì)期要更加的多一些，一般在兩年之內(nèi)就必須要飲用完畢。我們?cè)谶M(jìn)行購(gòu)買(mǎi)清酒時(shí)，一定要注意放置在通風(fēng)的條件，這樣才能夠不會(huì)滋生細(xì)菌，口感也不會(huì)有所下降。
清酒是發(fā)酵酒，日本清酒有保質(zhì)期嗎，它的保質(zhì)期一般是兩年左右，清酒很容易受陽(yáng)光的影響。白色瓶裝清酒在陽(yáng)光下直射超過(guò)三小時(shí)，顏色就會(huì)變深三到五倍，就算室內(nèi)散光，長(zhǎng)時(shí)間的照射影響也非常大。所以要避光保存，室內(nèi)要持整潔干燥，而且室內(nèi)溫度也不能太高一般在十?dāng)z氏度左右就可以。
如何正確飲用日本清酒
1、喝酒前準(zhǔn)備
飲用清酒前，應(yīng)準(zhǔn)備合適的酒具。飲用清酒應(yīng)該用什么酒杯？這個(gè)有特定講究，在日本，有專(zhuān)門(mén)飲用清酒的酒杯，矮小矮小并且是平底的。除此之外，還可以使用高腳杯喝清酒，有利于聞香察色。
2、溫酒
飲酒的時(shí)候要看清楚是飲用什么類(lèi)型的酒，不同類(lèi)型清酒其飲用方式不同，有的可溫飲有點(diǎn)可冷飲。需要提醒的是，溫?zé)岜朴兄v究，其溫度不宜超過(guò)室溫，并且是隔水加熱，切忌使用微波爐加熱。否則會(huì)影響它的口感。另外，根據(jù)環(huán)境氣候的不同，飲用清酒的溫度也有所不同。在溫度高的夏天或者秋天，日本人依然習(xí)慣飲用冷凍過(guò)的清酒。
3、喝酒
通常，清酒的酒精度相對(duì)低，不會(huì)超過(guò)18度。但飲用的時(shí)候，需要注意的細(xì)節(jié)很多。如和我們同席而坐的是長(zhǎng)輩領(lǐng)導(dǎo)或朋友，其飲用狀態(tài)有所不同。對(duì)于前者，飲酒的時(shí)候不宜對(duì)著他們，應(yīng)稍側(cè)身飲用，甚至可以轉(zhuǎn)過(guò)身喝完。對(duì)于后者，相對(duì)可以隨意些。
小編總結(jié)，清酒在喝之前是有講究的，一定要選擇特定的酒杯，小小的平底，這樣才能夠讓我們更好的去觀察酒的顏色，聞酒的香氣，再進(jìn)行合作過(guò)程中，對(duì)于酒精的溫度也會(huì)有著一定的細(xì)節(jié)把控。而如今在市場(chǎng)中，我們可以注意到，日本清酒的品牌也是層出不窮的，它的酒精含量非常的低，在日本清酒的娛樂(lè)場(chǎng)所都可以見(jiàn)到。
