白蘭地是經(jīng)過以水果為主，發(fā)酵和蒸餾的過程釀造而成的一種蒸餾酒，它作為洋酒的一種，旗下有著多種多樣的口感和種類，其中包括葡萄白蘭地，櫻桃白蘭地，杏白蘭地等一系列，根據(jù)不同的白蘭地所散發(fā)出的口感和顏色也是完全不一樣的，下面跟隨小編一起來，詳細(xì)的了解一下白蘭地的種類以及它們的顏色。
葡萄白蘭地：新蒸餾出來的未經(jīng)陳年白蘭地是無色的。上乘白蘭地為琥珀色、晶瑩光燦、莊重而不嬌艷。
櫻桃白蘭地：金黃，澄清透明有光澤
蘋果白蘭地：琥珀色，醇厚芳香
梨酒無色回透明，清亮有光澤，果香較濃，四年之內(nèi)梨色仍保持原色。
龍膽白蘭地：顏色淡黃艷麗，具有龍膽特有的香氣，味苦，適做開胃酒
杏白蘭地：將整個(gè)杏破碎后通過酒精發(fā)酵，蒸餾而成。酒液無色透明，果香突出而優(yōu)美，味感鮮爽而醇厚
藍(lán)李白蘭地：法國產(chǎn)的藍(lán)李蒸餾酒無色透明，酒精度44.5度，干型，易做餐后酒。塞爾維亞產(chǎn)的藍(lán)李蒸餾酒稱為Slivovitz，酒體呈琥答珀黃色，果香突出，酒味濃郁，口味微苦，苦中有舒適的味覺感受
黃李白蘭地:無色透明，果香明顯，口味流暢，酒精度43度左右，宜做餐后酒。此酒不易久藏，存放兩至三年為限。
覆盆子白蘭地：無色透明，果香十分濃烈，口味醇干潤舌
白蘭地是用什么做的
白蘭地是以水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的酒。通常所稱的白蘭地專指以葡萄為原料，通過發(fā)酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區(qū)別其種類。比如，以櫻桃為原料制成的白蘭地稱為櫻桃白蘭地（CherryBrandy），以蘋果為原料制成的白蘭地稱為蘋果白蘭地（AppleBrandy）。
小編總結(jié)，葡萄白蘭地在揚(yáng)州的市場中是十分常見的，其實(shí)在一開始他所蒸餾的顏色為白色，之后經(jīng)過橡木桶的儲存顏色逐漸由無色透明變成琥珀色和綜色。如今在市場中葡萄白蘭地占據(jù)了大部分的市場，隨著白蘭地家族的壯大也涌現(xiàn)出了一些其他口感的產(chǎn)品，更好的滿足人們的多樣化需求和不同的層次，其中有一些櫻桃白蘭地和蘋果白蘭地已經(jīng)成為了人們首當(dāng)其沖要選擇的，也會存在一些無色透明的情況。
