如今美國(guó)的葡萄酒也已經(jīng)在市場(chǎng)上遍布全球各地，根據(jù)不同的地理位置和葡萄品種所對(duì)于葡萄酒的定義也是完全不一樣的，為了能夠更好的對(duì)于葡萄酒起到一定的管理和促進(jìn)的效果，所以也會(huì)對(duì)于葡萄酒進(jìn)行分級(jí)。其實(shí)在起初，只會(huì)對(duì)于法國(guó)的葡萄酒進(jìn)行分解之后，一些國(guó)家便開(kāi)始進(jìn)行紛紛的效仿，美國(guó)葡萄酒的等級(jí)制度是如何進(jìn)行命名的？
AVA制度是1983年起由美國(guó)酒類、煙草和武器管理局（BATF）開(kāi)始實(shí)施的。作用規(guī)范葡萄酒產(chǎn)地的法律，AVA制度與法國(guó)的“原產(chǎn)地名稱管制”制度相似，但與法國(guó)不同的是，它主要是對(duì)被命名地域的地理位置和范圍進(jìn)行定義，不像法國(guó)除了定義地域范圍外，還涉及葡萄品種、種植、釀造等具體要求。AVA制度對(duì)葡萄品種、種植、產(chǎn)量和釀造方式?jīng)]有限制，這是它與法國(guó)AOC制度最根本的區(qū)別。但是，AVA制度同樣起到了保護(hù)產(chǎn)地葡萄酒銷售的作用。
AVA制度主要根據(jù)地理和氣候來(lái)劃分葡萄酒產(chǎn)區(qū)，目前BATF在全美共確定了145個(gè)AVA。AVA范圍可以很小，也可以很大，從數(shù)百公頃到上百萬(wàn)公頃不等。一些AVA包容在一個(gè)大范圍的AVA之中，例如，著名的納帕谷AVA，包括了奧克維爾AVA、豪厄爾山AVA，SuagsLeap區(qū)AVA和拉瑟福德—本奇AVA等等，還包括其中一部分在索諾馬縣的CarnerosAVA。
BATF規(guī)定，在酒標(biāo)上標(biāo)明命名的產(chǎn)區(qū)需達(dá)到兩個(gè)要求：一、85%的葡萄必須來(lái)自標(biāo)明的產(chǎn)地；二、如果是相鄰地區(qū)，每個(gè)地區(qū)所用的葡萄的量的比例要注明；三、品種葡萄酒必須是75%標(biāo)明的品種葡萄釀成，即品種純度必須超過(guò)75%。一個(gè)AVA可以種植任何葡萄品種，使用任何種植技術(shù)，而且沒(méi)有葡萄產(chǎn)量的限制。如果要在酒標(biāo)上增加信息，必須遵守基本規(guī)則的精確性。標(biāo)單一葡萄園的酒必須是95%的酒源自標(biāo)明葡萄園的葡萄。若使用“EstateBottled"(酒莊裝瓶）這個(gè)詞，酒園和葡萄園必須在標(biāo)明AVA產(chǎn)區(qū)內(nèi)，業(yè)者必須擁有或控制所有原葡萄園。凡在酒標(biāo)中標(biāo)有收獲年限的，則所用葡萄的95%應(yīng)是這一年收獲的。此外，各州法律會(huì)增加一些要求，如加州規(guī)定標(biāo)明加州的葡萄酒必須是100%的加州葡萄釀成。俄勒岡州法律規(guī)定標(biāo)明俄勒岡任何產(chǎn)地的酒必須是100%標(biāo)明產(chǎn)區(qū)的葡萄所釀。
BATF在規(guī)定美國(guó)葡萄產(chǎn)地上限制的參量不多，僅嚴(yán)格限定地理范圍，比法國(guó)的AOC簡(jiǎn)單。BATF在實(shí)行AVA制度之前，美國(guó)的葡萄酒業(yè)沒(méi)有嚴(yán)格的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，葡萄酒的標(biāo)簽有關(guān)產(chǎn)地等內(nèi)容標(biāo)示混亂。負(fù)責(zé)管理釀酒業(yè)的BATF經(jīng)過(guò)兩年多的努，在1978年制定出了這套制度。經(jīng)過(guò)幾年的過(guò)渡期，于1983年生效。實(shí)際上，BATF不通過(guò)AVA制度由政府行為來(lái)評(píng)判某個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒質(zhì)量。BATF命名是一個(gè)AVA只是為了將其區(qū)別于周圍地區(qū)。因此，AVA是不像法國(guó)AOC一樣，代表葡萄酒分級(jí)中最高的一級(jí)。
美國(guó)有哪些葡萄酒產(chǎn)區(qū)
1.California（加利福尼亞州）產(chǎn)區(qū)
子產(chǎn)區(qū)：
1)NapaValley（納帕谷）產(chǎn)區(qū)
2)SantaBarbara（圣巴巴拉）產(chǎn)區(qū)
3)SonomaCounty（索諾瑪縣）產(chǎn)區(qū)
4)SierraFoothills（雅拉丘陵）產(chǎn)區(qū)
5)CentralValley（中央山谷）產(chǎn)區(qū)
6)MontereyCounty（蒙特利縣）產(chǎn)區(qū)
7)SanDiego（圣地亞哥）產(chǎn)區(qū)
8)SanLuisObispo（圣路易斯奧比斯波）產(chǎn)區(qū)
9)MarinCounty（馬林縣）產(chǎn)區(qū)
10)PasoRobles（帕索羅布爾斯）產(chǎn)區(qū)
11)MendocinoCounty（門(mén)多西諾縣）產(chǎn)區(qū)
12)LakeCounty（萊克縣）產(chǎn)區(qū)
2.Oregon（俄勒岡州）產(chǎn)區(qū)
3.Washington（華盛頓州）產(chǎn)區(qū)
4.Iowa（愛(ài)荷華州）產(chǎn)區(qū)
5.Michigan（密歇根州）產(chǎn)區(qū)
6.Massachusetts（馬薩諸塞州）產(chǎn)區(qū)
7.Colorado（科羅拉多州）產(chǎn)區(qū)
8.Arizona（亞利桑那州）產(chǎn)區(qū)
9.Nevada（內(nèi)華達(dá)州）產(chǎn)區(qū)
10.Kentucky（肯塔基州）產(chǎn)區(qū)
11.Idaho（愛(ài)達(dá)荷州）產(chǎn)區(qū)
12.Maryland（馬里蘭州）產(chǎn)區(qū)
13.NewMexico（新墨西哥州）產(chǎn)區(qū)
14.NewYork（紐約州）產(chǎn)區(qū)
15.NewJersey（新澤西州）產(chǎn)區(qū)
16.Missouri（密蘇里州）產(chǎn)區(qū)
綜上所述，在美國(guó)葡萄酒市場(chǎng)中，我們可以根據(jù)地理位置和氣候來(lái)對(duì)于葡萄酒的產(chǎn)區(qū)進(jìn)行一定的劃分，高檔的葡萄酒產(chǎn)區(qū)所生產(chǎn)出的葡萄酒是獨(dú)一無(wú)二的，價(jià)格要更加的好過(guò)一些，如今在美國(guó)的市場(chǎng)中對(duì)于一些高級(jí)的葡萄酒有著非常嚴(yán)格的地理范圍和限制，而且所生產(chǎn)的葡萄酒數(shù)量也是有著一定規(guī)定的，現(xiàn)在作為最高級(jí)別，受到了很多投資愛(ài)好者的喜歡，經(jīng)過(guò)多年的努力，現(xiàn)在美國(guó)葡萄酒市場(chǎng)也推出了非常完善的制度。
