我們?cè)诮?jīng)常喝紅酒的時(shí)候，總是會(huì)對(duì)于紅酒的價(jià)格特別的在意，俗話說(shuō)在美食與美酒之間，人們更加喜歡美酒。在市場(chǎng)中，有一些性價(jià)比極高的紅酒日益出現(xiàn)在了我們的身邊，在釀造的過(guò)程中不會(huì)添加任何的天然色素，更加的健康安全，但是對(duì)于一些西班牙紅酒它在市場(chǎng)上更加的普遍也擁有著很高的性價(jià)比，以物美價(jià)廉的形象在大眾的眼球當(dāng)中，那么西班牙進(jìn)口紅酒都有哪些品牌？
貝加西西里亞酒莊
貝加西西里亞酒莊（BodegasVega-Sicilia）出產(chǎn)的葡萄酒堪稱西班牙葡萄酒界的“酒王”，是世界上最受推崇的葡萄酒之一。在過(guò)去一個(gè)多世紀(jì)的時(shí)間里，它已經(jīng)成為西班牙最知名和最昂貴的葡萄酒。
桃樂(lè)絲酒莊
桃樂(lè)絲酒莊（Torres）于1870年創(chuàng)建，但桃樂(lè)絲家族早在17世紀(jì)就開始在佩內(nèi)德斯（Penedes）古老的加泰羅尼亞（Catalonia）鎮(zhèn)釀造葡萄酒。時(shí)至今日，桃樂(lè)絲已然成為西班牙最大的葡萄酒生產(chǎn)商，“桃樂(lè)絲”幾乎成為了西班牙酒的代名詞，物有所值的品質(zhì)可以說(shuō)是西班牙酒的榮譽(yù)標(biāo)簽。
費(fèi)南德茲酒莊
距離貝加西西里亞酒莊（VegaSicilia，西班牙國(guó)寶級(jí)酒莊）不遠(yuǎn)處還坐落著一個(gè)國(guó)寶級(jí)酒莊——費(fèi)南德茲酒莊（BodegasAlejandroFernandez）。這家以莊園主名字命名的酒莊在杜埃羅河岸（RiberadelDuero）產(chǎn)區(qū)擁有約60公頃的葡萄園，其現(xiàn)任莊主就是在西班牙酒界享有“教父”之稱的亞歷山德拉?費(fèi)南德茲（AlejandroFernandez）。
最普通的年產(chǎn)50萬(wàn)瓶的“佳釀”，《酒觀察家》雜志評(píng)分也經(jīng)常在90分上下。
費(fèi)南德茲酒莊
奧瓦帕樂(lè)酒莊（AlvaroPalacios）是一家位于西班牙加泰羅尼亞（Catalonia）地區(qū)普里奧拉托（Priorat）產(chǎn)區(qū)的新興酒莊，其現(xiàn)任莊主阿瓦羅·帕拉西歐（AlvaroPalacios）是西班牙傳奇人物。
酒莊使用非常低產(chǎn)量的老樹藤、全新法國(guó)橡木桶以及新式的釀酒技術(shù)，釀出為世界愛(ài)酒人士所驚艷的單一葡萄園頂級(jí)酒款，并常入選《葡萄酒觀察家》（WineSpectator）百大名酒，阿瓦羅·帕拉西歐也因此成為西班牙國(guó)寶級(jí)釀酒師，亦被全球最具權(quán)威和影響力的酒類雜志《Decanter》評(píng)選為近代50大最具影響力的世界級(jí)釀酒師。
平古斯酒莊
平古斯酒莊（DominiodePingus）距離著名的貝加西西里亞酒莊（VegaSicilia）不足2公里。
在1995年釀制出第一個(gè)年份的酒，取名為平古斯（Pingus），產(chǎn)量?jī)H有區(qū)區(qū)的4000瓶，它顏色深沉，口感濃郁復(fù)雜大氣，水果味，胡椒、香料、煙草、黑莓，余味超長(zhǎng)，陳年潛力可達(dá)25-30年以上。1997年一上市，立刻被美國(guó)酒評(píng)家羅伯特?帕克（RobertParker）評(píng)為98-100分，西班牙酒此前從未得過(guò)如此高分。因帕克的評(píng)分使其在立刻成為美國(guó)各酒商爭(zhēng)購(gòu)的對(duì)象。
自平古斯上市以后很長(zhǎng)一段時(shí)間，其市場(chǎng)零售價(jià)格均高于波爾多五大名莊，是西班牙紅葡萄酒的“無(wú)冕之王”。
鑒別優(yōu)劣葡萄酒的方法有哪些
一、如何快速鑒別真假葡萄酒？
這是經(jīng)常在品酒會(huì)或者晚宴中被問(wèn)到的一句話，如同先前被問(wèn)及“如何快速成為葡萄酒品鑒大師”一樣的回答：“等明天我給你講一課，免費(fèi)的”。也只有這樣，大家才可以轉(zhuǎn)入正題——品味美食與美酒。否則，就會(huì)是我不知趣地喧賓奪主了。
二、較近，似乎是某電視臺(tái)進(jìn)行葡萄酒的科普
教消費(fèi)者如何在家中快速鑒別“優(yōu)劣紅葡萄酒”——方法很簡(jiǎn)單，先用紙巾吸附葡萄酒中的色素，然后將堿液滴在紙巾吸有色素的部位，色斑由紅變藍(lán)；如果紙巾上的色斑不變色，說(shuō)明是劣質(zhì)葡萄酒。
有很多朋友跟我求證此法的可靠性。這樣一個(gè)殘缺的“故事”居然還在續(xù)演？可見(jiàn)科普工作真的是任重而道遠(yuǎn)。
這個(gè)故事錯(cuò)誤之處：首先此法或許可以甄別“真假紅葡萄酒”，但是絕不能不能區(qū)分“優(yōu)劣紅葡萄酒”；其次，即使用來(lái)甄別“真假紅葡萄酒”，也只能是：“遇堿不變色的肯定是假葡萄酒，但遇堿不變色的不一定是真酒”。
紅葡萄酒為何遇到堿會(huì)變色？因?yàn)榧t葡萄酒中呈現(xiàn)顏色的天然花色苷，在酸性條件下(天然葡萄酒通常為酸性)呈現(xiàn)紫紅色，而在堿性條件下呈現(xiàn)藍(lán)綠色，這也是很多天然色素都具有的一種呈色特性；所以，如果遇堿酒色不變的肯定不是真葡萄酒，但是，如果一種假紅葡萄酒，使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸堿度不同而變色的色素，按照電視中介紹的方法也會(huì)被當(dāng)成“真葡萄酒”。
三、“假葡萄酒”無(wú)外乎以下三種情況：
1、徹頭徹尾的假酒——完全人工勾兌，而非葡萄或葡萄汁釀造，也就是前文電視節(jié)目中描述的鑒別對(duì)象。但是，如果造假者稍微加大點(diǎn)成本——使用葡萄皮色素來(lái)勾兌，上述的鑒別方法就不靈光了。這類假酒，如果單單采用“檢測(cè)”的方法甄別，經(jīng)常會(huì)失靈的——造假者總是可以根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目和檢測(cè)方法有針對(duì)性造假，曾經(jīng)發(fā)生過(guò)的真實(shí)故事，某質(zhì)檢機(jī)構(gòu)經(jīng)過(guò)檢測(cè)后給假酒核發(fā)合格證明(即使檢驗(yàn)員嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法進(jìn)行也是有可能的)。奶粉中三聚氰胺事件不就是這樣產(chǎn)生的嗎？利用儀器進(jìn)行的“檢測(cè)”，只能是對(duì)某些指標(biāo)進(jìn)行量化鑒定，但是“真與假”的甄別，還需要通過(guò)品評(píng)認(rèn)定——專業(yè)的品酒師都能很容易做到的。在葡萄酒的質(zhì)量鑒定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，明確地規(guī)定了：衛(wèi)生指標(biāo)、理化指標(biāo)以及感官評(píng)價(jià)。
2、“以次充好”——假葡萄酒的第二種情況，以低檔充當(dāng)高檔，或者以同類非暢銷的冒充暢銷的品牌。這種假葡萄酒，恐怕只能由具有相當(dāng)經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人士或者被仿冒品牌的技術(shù)人員，通過(guò)感官評(píng)價(jià)的方法進(jìn)行鑒定。這種假葡萄酒具有很大的欺騙性，尤其是當(dāng)面對(duì)一批產(chǎn)品真假混雜時(shí)，鑒別的難度更大。
3、“年份、產(chǎn)地、品種*”等特殊屬性信息造假是另外一種假葡萄酒。葡萄酒的年份、產(chǎn)地以及品種是有嚴(yán)格的法定內(nèi)涵的——不同的國(guó)家所限定的具體比例略有差別。這種情況在假葡萄酒中所占比例較大，也較難進(jìn)行檢測(cè)分析鑒別的——盡管有研究人員嘗試通過(guò)特征風(fēng)味物質(zhì)分析檢測(cè)的方法，進(jìn)行檢測(cè)認(rèn)證，這種檢測(cè)的基本前提是要建立充分的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫(kù)，以便將來(lái)進(jìn)行比對(duì)。但是，眾所周知，葡萄酒是有生命的，葡萄酒在存儲(chǔ)的過(guò)程中，其內(nèi)部物質(zhì)處在不斷地變化之中，這也就意味著“葡萄酒的風(fēng)味物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫(kù)”是無(wú)法建立的，更不用說(shuō)，只要提出具體的風(fēng)味物質(zhì)指標(biāo)，造假者也可以針對(duì)這些指標(biāo)進(jìn)行造假。這種類型的假葡萄酒，往往也很難通過(guò)感官評(píng)價(jià)進(jìn)行鑒別。
綜上所述，西班牙紅酒比較著名的桃樂(lè)絲紅酒，它作為比較大的葡萄酒生產(chǎn)商，其在這里似乎已經(jīng)成為了純正西班牙紅酒的代名詞，是一款物超所值的品牌，有著自己最獨(dú)一無(wú)二的容易獲得了很多的獎(jiǎng)項(xiàng)現(xiàn)在已經(jīng)在市場(chǎng)上成為了佼佼者，又有著非常不錯(cuò)的口碑和一定的影響力，曾經(jīng)作為最頂級(jí)的葡萄酒，憑借著深沉的顏色和濃郁的口感獲得了消費(fèi)者的一致認(rèn)可。
