在全世界范圍內(nèi)擁有諸多的葡萄酒,產(chǎn)量大國,位居前三位的分別是法國,意大利以及西班牙,這三個國家不僅是全球葡萄種植面積最廣,也是葡萄酒產(chǎn)量最高的國家,由于獨特的地理優(yōu)勢和氣候優(yōu)勢,這些國家的葡萄酒產(chǎn)量每年都穩(wěn)居世界前三位,除了培育出諸多具有特色和知名的葡萄品種之外,這三個國家的葡萄酒,無論是從品質(zhì)還是口感方面來說,都是比較獨具特色的,因此贏得了諸多消費者的喜愛和認(rèn)可。
單單就葡萄酒的產(chǎn)量而言,世界三大葡萄酒產(chǎn)區(qū)分別是:法國、意大利和西班牙。
安達(dá)魯奇亞Andalucía,西班牙
安達(dá)魯奇亞位於西班牙南部,是世界上葡萄種植面積最大的地區(qū),釀酒業(yè)從15世紀(jì)開始。著名的是味道干甜的,淡琥珀色的雪利酒。安達(dá)魯奇亞也是西班牙斗牛的故鄉(xiāng)。
在世界三大葡萄酒品牌產(chǎn)地中就不得不提到法國了,當(dāng)?shù)馗鞣矫婧懿诲e的環(huán)境,讓不少的葡萄酒莊園所打造出來的單品在品質(zhì)、口感等上面都是無可挑剔的,不過因為國土面積不是很大,所以每年的產(chǎn)品都不是很高,也正是因為此使得當(dāng)?shù)夭簧俚钠咸丫撇粌H口感各方面都好,而且還很有收藏的價值呢!
提到德國想必大多數(shù)人第一時間都會想到德國的啤酒,而其實在德國不僅啤酒產(chǎn)量高,各種葡萄酒每年的產(chǎn)量也都是很不錯的,而且在口感上都帶有著很濃郁的芳香和極其清爽的感覺,到如今德國也成為了全球高雅的葡萄酒產(chǎn)地之一。
西班牙這個幾乎大部分國土面積都有種植葡萄樹的國家,葡萄品種相對來說也是比較古老多樣的產(chǎn)地,而且意大利還是世界上最早開始釀酒的國家之一,當(dāng)?shù)厮a(chǎn)出的紅酒在品質(zhì)上是沒有可挑剔的地方,所以不少代表性品牌的葡萄酒都已是走向世界各地。
葡萄酒產(chǎn)地有什么重要性?
“風(fēng)土”是葡萄樹生長環(huán)境的總和,包括土壤類型、地形、地理位置、光照條件、降水量、晝夜溫差和微生物環(huán)境等一切影響葡萄酒風(fēng)格的自然因素。一個葡萄園的風(fēng)土特色,特別是舊世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄園,可以通過葡萄酒的香氣和風(fēng)味如實地反映出來。除非某個產(chǎn)區(qū)的土壤和氣候條件具有高度的一致性,否則“風(fēng)土”這個概念很難擴(kuò)展到一整個葡萄酒產(chǎn)區(qū),甚至是同樣一個葡萄園。
不管是大到產(chǎn)區(qū),還是小到單個葡萄園,它們的風(fēng)土特色往往是諸多“風(fēng)土”的集合體。葡萄園風(fēng)土是決定釀酒葡萄質(zhì)量的先天性條件,沒有得天獨厚的風(fēng)土,就沒有傾國傾城的美酒。葡萄園的風(fēng)土包羅萬象,但是究其根本,歸結(jié)起來卻只包含三大重要因素:氣候、土壤和地理位置。
一款葡萄酒好不好,由許多方面因素來決定,而有些人固執(zhí)的認(rèn)為原產(chǎn)地對葡萄酒來說的影響力非常的大,因此在挑選葡萄酒的時候,都會選擇自己認(rèn)為好的原產(chǎn)地的酒款,然后再去深入的挑選葡萄酒。
由此可見,除了葡萄酒產(chǎn)地地理位置和氣候都有較大的區(qū)別和差異,比如降雨量,以及自然氣候等都會直接影響葡萄酒的產(chǎn)量以及品質(zhì),所以,原產(chǎn)地對于葡萄酒的影響是非常大的,優(yōu)越的地理位置和地形,完美的土壤條件,都會直接決定葡萄酒的品質(zhì)優(yōu)劣。