紅酒品質(zhì)等級酒瓶標簽

  在這樣大規(guī)模的紅酒市場中,很多紅酒孕育而生,如果說到比較有名的紅酒,相信大家首先想到的是勃艮第的紅酒和波爾多的紅酒,不僅僅有著十分獨特的口感和品質(zhì),在進行打造的過程中,也會更加注重于紅酒的包裝。在市場上購買紅酒的時候,可以通過紅酒的包裝來判斷紅酒的檔次,當(dāng)然這是其中之一,我們也可以通過紅酒的酒標來對于紅酒的等級進行特定的評判。

Content 2

  1.有機認證

  部分美國葡萄酒的酒標上會有上圖一樣的USDAORGANIC標簽,這其實是美國農(nóng)業(yè)部簽發(fā)的“有機”認證。該認證不僅局限于葡萄酒,還包括許多其他類型的農(nóng)產(chǎn)品。酒標上有此認證標簽的葡萄酒,表示該酒是經(jīng)過境內(nèi)權(quán)威機構(gòu)對產(chǎn)品成分的審核,100%使用有機成分的葡萄酒。

  與之類似的,還有法國生態(tài)農(nóng)業(yè)促進發(fā)展署(L'AgenceBIO)的AB有機認證,該標簽出現(xiàn)在法國的農(nóng)產(chǎn)品上。

  2.獲獎?wù)J證

  相比上述的有機認證,葡萄酒的獲獎?wù)J證標簽更加常見。我們都知道,每一年世界幾大葡萄酒評選(大賽)都會定期舉辦,而在大賽中獲得獎項的葡萄酒就可以獲準在酒瓶上貼上獎項標識。

  常見的獲獎標簽有:

  巴黎農(nóng)業(yè)大賽

  ConcoursGeneralAgricoleParisWineCompetition

  由法國農(nóng)業(yè)部投資,食品部和漁業(yè)部門等聯(lián)合舉辦的官方賽事,也是世界農(nóng)產(chǎn)品最高級別賽事之一。

  醇鑒葡萄酒國際大獎賽

  DecanterWorldWineAwards

  2004年由英國權(quán)威雜志《品醇客》(Decanter)創(chuàng)辦,賽制面向全球,每年都有上萬余款葡萄酒參賽,評委一般來自全球不同國家。

  國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽

  InternationalWineChallenge

  這是世界規(guī)模最大的葡萄酒競賽,每年有超過9000種酒參賽。

  怎樣從紅酒酒瓶來分辨紅酒檔次

  首先是大家比較熟悉的波爾多型葡萄酒瓶,它還有另外一個名字叫做克萊爾特(Claret)。這種酒瓶有點類似于我們中國的醬油瓶,瓶壁平直,瓶肩呈尖角狀。這款酒瓶是最普遍,最常見的,但是在法國,只有波爾多產(chǎn)區(qū)才有權(quán)使用

  然后是勃艮第產(chǎn)區(qū)的專用酒瓶,這款酒瓶流線感比較強,瓶肩較窄,瓶身較圓。大家應(yīng)該知道,勃艮第酒比波爾多酒的口感更醇厚,香味更濃郁,因此這款帶有一定流線感的酒瓶可以更好的詮釋勃艮第產(chǎn)區(qū)酒的優(yōu)點。

  第三款酒瓶是來自德國的霍克瓶(Hock),這么說可能大家比較陌生,但是說到法國的阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)大家就應(yīng)該相對熟悉了?;艨似俊吧聿母咛簟?,又高又細,是法國阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)專用的酒瓶。大家可以同時對比前面兩個產(chǎn)區(qū)的酒瓶,很容易就能看出區(qū)別來了:

  第四款是香檳酒瓶,這款酒瓶是繼波爾多酒瓶以后,第二款為人熟知的酒瓶。香檳酒瓶體型比較大,而且質(zhì)感非常的厚重,瓶底通常都有凹陷,這是為了承受酒瓶內(nèi)碳化過程所產(chǎn)生的巨大壓力。除了瓶身設(shè)計有別于其他類型的酒瓶,香檳酒瓶的瓶塞也與眾不同:一個七層閉合式設(shè)計,一旦塞入瓶頸中便可以將酒瓶嚴密封實。

  第五款是羅納河谷產(chǎn)區(qū)用的酒瓶,這款酒瓶跟勃艮第酒瓶有點相似,也是略略帶有流線感,但是比勃艮第酒瓶要矮粗。羅納河谷產(chǎn)區(qū)酒瓶的其中一個特點是在瓶頸往下刻有花紋,雕刻的內(nèi)容通常都是酒莊的標識。

  綜上所述,一款優(yōu)質(zhì)的紅酒通常是由葡萄品種,以及生產(chǎn)工藝來進行決定的,做一款有機認證的紅酒,我們在酒標上也會進行特定的查看,會放置在比較醒目的位置。在酒標上會對于紅酒的品質(zhì),生產(chǎn)基地以及葡萄品種進行標明,現(xiàn)在紅酒作為人盡皆知的一款飲品受到大眾的喜愛,它相比于白酒和啤酒要更勝一籌,對人的身體也可以起到更好的保健效果。