意大利的葡萄酒在全國(guó)的擁有著非常不錯(cuò)的知名度和銷(xiāo)售額，現(xiàn)在對(duì)于一些文人墨客和上層階級(jí)來(lái)說(shuō)，意大利的葡萄酒已經(jīng)成為人們首當(dāng)其沖的選擇，對(duì)一些符合資格的葡萄酒品牌會(huì)進(jìn)行等級(jí)的劃分，我們?cè)谶M(jìn)行購(gòu)買(mǎi)葡萄酒時(shí)，總會(huì)對(duì)于特定的酒標(biāo)進(jìn)行詳細(xì)的解讀。
意大利雖是全球最大的產(chǎn)酒國(guó)，但在國(guó)際市場(chǎng)的知名度和銷(xiāo)售量，遠(yuǎn)不如法國(guó)。冗長(zhǎng)的酒廠和酒名是它的致命傷，不懂意大利文的人士很難看懂其酒標(biāo)。意大利全國(guó)可分20個(gè)產(chǎn)區(qū)，共有246個(gè)D.O.C.產(chǎn)區(qū)和13個(gè)D.O.C.G.。盡管D.O.C.和D.O.C.G.之間或有重復(fù)，但已使消費(fèi)品有足夠的資訊就個(gè)人喜好來(lái)選酒。
D.O.C.G.（DenominazionediOrigineControllataeGarantita），表示法定產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，是最高級(jí)。
D.O.C.（DenominazionediOrigineControllata），表示法定產(chǎn)區(qū)酒，約等同于法國(guó)的AOC等級(jí)。
I.G.T.（IndicazioneGeograficheTipici），是優(yōu)良餐酒，相當(dāng)于法國(guó)的VDP等級(jí)。
V.Dt.（VinodaTavola），是最普通等級(jí)的葡萄酒，相當(dāng)于法國(guó)的VDT等級(jí)。
當(dāng)然，符合資格的葡萄酒并不保證其絕對(duì)的品質(zhì)。不符合產(chǎn)區(qū)要求的便歸為餐酒一類(lèi)(vinadatavola)，而餐酒中無(wú)也有不乏比DOC更佳更貴的貨色，"SuperTuscan"就是絕佳例子。
意大利有哪些著名的起泡酒
1.普洛賽克（Prosecco）
普洛賽克起泡酒產(chǎn)自意大利東北部的威尼托（Veneto）地區(qū)，是由歌蕾拉（Glera）葡萄釀制而成的。普羅賽克分為完全起泡（Spumante）和輕微起泡（Frizzante）兩種類(lèi)型。這兩種類(lèi)型的起泡酒口感都比較新鮮脆爽，且價(jià)格便宜。
2.阿斯蒂（Asti）
阿斯蒂主要采用小粒白麝香的一種——白麝香（MoscatoBianco或MoscatodiCanelli）釀制而成，因此，阿斯蒂是意大利口感最甜的起泡酒之一。該酒擁有所有白麝香的特點(diǎn)——花香四溢，果味濃郁，口感甜蜜。
3.藍(lán)布魯斯科（Lambrusco）
藍(lán)布魯斯科是用同名葡萄品種釀制而成的紅起泡酒，此酒是采用便宜、快捷且省勞動(dòng)力的酒桶二次發(fā)酵法釀制而成的。
4.弗朗齊亞柯達(dá)（Franciacorta）
該起泡酒的釀酒葡萄一般為霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（PinotNero）和白皮諾（PinotBianco）。非年份弗朗齊亞柯達(dá)起泡酒（NonvintageFranciacorta）自葡萄采摘25個(gè)月后才能上市。而年份弗朗齊亞柯達(dá)起泡酒（FranciacortaVintageorMillesimato）則需要37個(gè)月后才能出售。
小編總結(jié)，意大利作為世界上最大的生產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家，對(duì)于我國(guó)人來(lái)說(shuō)很難讀懂其中的內(nèi)涵，都會(huì)使用一些英文縮寫(xiě)來(lái)對(duì)于等級(jí)進(jìn)行特別的劃分，所以我們首先需要對(duì)于這些縮寫(xiě)進(jìn)行明確的概念，作為最普通的等級(jí)葡萄酒，它與法國(guó)的VDT是完全一樣的，在市場(chǎng)中比較受歡迎，尤其是對(duì)于一些普通家庭來(lái)說(shuō)。然而在我們的生活中，也不乏一些比較名貴的葡萄酒，在進(jìn)行選擇的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜好和場(chǎng)合，對(duì)于它們的口感進(jìn)行選擇，對(duì)于一些比較獨(dú)特清爽的起泡酒，受到了很多女性的喜歡，散發(fā)著麝香的味道。
