意大利是歐洲地區(qū)葡萄酒釀造歷史比較悠久的國家之一，除了葡萄種植面積較廣和葡萄酒產(chǎn)量較高之外，還擁有諸多在全世界范圍內(nèi)比較著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其中最具特色和代表意義的就是皮埃蒙特葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這個產(chǎn)區(qū)由于獨特的地理優(yōu)勢和氣候優(yōu)勢，所以非常適合釀造起泡酒，皮埃蒙特起泡酒，在全球范圍內(nèi)得到了諸多消費者的喜愛和認可，近年來的出口量和銷量一直位居世界前列，是意大利最具代表意義的葡萄酒類型之一。
意大利是西歐最早釀制葡萄酒的國家，幾乎全國各地都種植有葡萄樹。我們現(xiàn)在優(yōu)雅的葡萄酒文化就起源于這個擁有悠久葡萄種植歷史的國家。
意大利是舊世界葡萄酒國家，生產(chǎn)很多優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，意大利著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有：皮埃蒙特、托斯卡納、威尼托、阿布魯佐、西西里島等。
皮埃蒙特
皮埃蒙特葡萄酒產(chǎn)區(qū)坐落在該國西北角的阿爾卑斯山腳下，是最大的釀酒區(qū)之一，與法國和瑞士接壤。它是巴羅洛和巴巴里斯科等葡萄酒的故鄉(xiāng)，也是莫斯卡托這種起泡酒的故鄉(xiāng)——通常非常受歡迎。
它主要由三種葡萄品種組成:巴貝拉、多姿桃和內(nèi)比奧羅——最后一種被用來釀造大量重型干紅葡萄酒。皮埃蒙特地區(qū)以其涼爽的氣候而聞名。
托斯卡納是一個你可能聽過的名字，也是最受歡迎的葡萄酒和旅游區(qū)之一，是一些世界上最受歡迎的葡萄的產(chǎn)地。該地區(qū)擁有溫暖的地中海氣候，并且丘陵起伏——這有助于葡萄在高溫下生長。
托斯卡納是桑嬌維塞葡萄的故鄉(xiāng)，該地區(qū)出產(chǎn)許多不同的葡萄酒；從霞多麗到長相思和赤霞珠。
意大利長相思葡萄酒有什么特點？
長相思葡萄酒也叫白蘇維翁葡萄酒，長相思是白葡萄酒的一種，酒液是淺黃色，香氣濃郁，有青草味、瓜果味等，口感有明亮、清新、爽口的特點，主要是因為它的高酸度和低含糖量。
長相思葡萄酒SauvignonBlanc是一種很受歡迎的白葡萄酒，由長相思白葡釀制而成。長相思葡萄釀出酒的顏色比較淺，新酒甚至接近于無色，香氣很清新，具有很好的礦物質(zhì)、青草和水果的香味。
長相思葡萄是綠色的，釀出酒的顏色比較淺,新酒甚至接近于水白色,香氣清新，帶有很多植物的香氣。入口酸度高是最明顯的特征，的確有很強的配餐能力，從清新到濃厚，從草香到果香，能夠很好的襯托海鮮的鮮美，去除腥味，并帶有突出的檸檬，柚子香氣，其中還帶有細膩的黑醋栗芽苞香氣，以及細微而不松散的蜂蜜甜香。
綜上所述，長相思葡萄酒是意大利地區(qū)一種特色的葡萄酒，主要以淺色葡萄和白葡萄作為釀造原料，酒體顏色較為清澈和清透，大多呈淺黃色狀態(tài)，由于在發(fā)酵過程中保留了大部分的糖分，所以口感較為甘醇和濃郁，具有濃郁的葡萄香氣以及其他瓜果類香氣。
