澳大利亞有著獨特的位置和氣候條件，這樣的便利條件對于葡萄的生長提供了一定的好處，隨著自然環(huán)境優(yōu)良的改善，這款人氣沒有任何的污染，所以釀造出的葡萄酒果香豐富，口感更加的清新，作為一款百年老字號的品牌，在這里誕生了很多有名的頂級葡萄酒，如果說到法國的紅酒，相信很多人是非常熟悉的，那么澳洲紅酒和法國紅酒到底有什么樣的區(qū)別？
1、釀造工藝的區(qū)別
首先，澳洲紅酒與法國紅酒最主要的區(qū)別就是釀造工藝的區(qū)別。
法國作為舊世界的代表，現(xiàn)在仍然沿用傳統(tǒng)釀造工藝。而澳洲紅酒則采用現(xiàn)代技術(shù)，工業(yè)化生產(chǎn)。如果說法國釀酒業(yè)屬于農(nóng)業(yè)范疇的話，澳大利亞的釀酒業(yè)則應(yīng)稱為工業(yè)。法國嚴(yán)格遵循的傳統(tǒng)釀酒方式，使酒質(zhì)與氣候密切相關(guān)，遇到不好的年份，酒的品質(zhì)會受到很大的影響。澳大利亞則多為大型酒廠，采用先進的釀造工藝和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，再加上澳大利亞穩(wěn)定的氣候條件，每年出產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)也相對穩(wěn)定。所以在購買時不必像挑選法國紅酒那樣過多地考慮年份問題。澳洲產(chǎn)區(qū)所具有的銳意創(chuàng)新，出類拔萃的釀酒技術(shù)，使大部分澳洲葡萄酒不需要陳年，在其年輕時飲用味道就已極佳。
2、口感區(qū)別
其次，口感不同。法國酒復(fù)雜，有個性，左鄰右里作出來的酒都不一樣。
不同產(chǎn)區(qū)的葡萄品種也不一樣，原材料不一樣，口感也不一樣。而且法國就需要時間等，就是我們常說的醒酒，不同的釀造年份，儲存時間，甚至不同的醒酒時間都會造成口感的不同。法國紅酒普遍單寧較重，口感更加酸澀。而澳洲紅酒因穩(wěn)定的氣候條件以及工業(yè)化的生產(chǎn)，使酒的口感比較穩(wěn)定。另外澳洲紅酒果香味更佳吐出，并含有巧克力味道，單寧更佳柔順，容易入口。更適合作為入門級紅酒，也更加符合亞洲人的口味。
3、性價比
澳洲紅酒性價比更高。若論世界頂級紅酒那么非法國莫屬，可是若論性價比最高的紅酒，那么絕對是澳洲紅酒。
紅酒自出現(xiàn)開始便分為高中低檔，高檔紅酒從來都不是老百姓餐桌上的酒品。目前大量低檔次的法國紅酒的充斥著中國市場，超市里一兩百元的紅酒也標(biāo)榜著法國波爾多產(chǎn)區(qū)，殊不知法國波爾多產(chǎn)區(qū)也存在著大量的劣質(zhì)紅酒，而正是這些劣質(zhì)紅酒卻被國人奉為珍品。而澳洲紅酒在出生伊始便以性價比作為競爭籌碼，得益于澳洲紅酒的工業(yè)化生產(chǎn)模式，使得澳洲紅酒的成本相比法國要低得多，而且在品質(zhì)上更有保障?？梢赃@樣說，在千元以下的紅酒中，同等價位澳洲紅酒的品質(zhì)絕對會高于法國紅酒幾個檔次。
4、歷史的區(qū)別
澳洲有世界僅存的百年老藤葡萄。法國紅酒的釀造歷史長達2000多年，而澳洲只有200多年?？墒前闹迏s保留著世界上僅存的百年以上老藤葡萄，這是因為在19世紀(jì)70年代，葡萄樹根瘤蚜蟲害席卷歐洲，使歐洲的葡萄樹遭受覆滅性侵害，老藤葡萄樹無一幸存。而澳大利亞并沒有經(jīng)歷歐洲的根瘤蚜蟲害，所以百年老藤得以保存。澳大利亞的巴羅薩谷(BarossaValley)現(xiàn)存有許多百年老藤?，F(xiàn)存最古老的赤霞珠葡萄老藤也是在巴羅薩產(chǎn)區(qū)。能留下老藤的地方就意味著這是非常富有潛力的一塊土地，而葡萄藤能夠歷經(jīng)滄桑并依然保持優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，這樣的老藤也是真正久經(jīng)沙場的好葡萄藤。
澳大利亞的地理位置及氣候條件更加適宜葡萄生長。澳大利亞自然環(huán)境優(yōu)良，地廣人稀，沒有污染。澳大利亞常年陽光充沛，葡萄有了足夠的日照，生長良好并沒有任何污染，釀出的酒自然豐滿濃郁，并且酒的口味柔和，果香豐富，口感清新，極易入口，尤其適合初飲葡萄酒的人士，非常適于搭配中餐菜肴。
南澳洲以得天獨厚的優(yōu)良環(huán)境成為澳大利亞最大的葡萄酒生產(chǎn)地，其產(chǎn)量超過全澳洲的一半。這里氣候溫暖，出產(chǎn)的葡萄酒濃郁而豐滿，顏色深濃。澳洲最著名、最昂貴、榮獲國際大獎的葡萄酒幾乎都產(chǎn)自這里。
澳大利亞有哪些世界著名的葡萄酒品牌
1.奔富酒莊Penfolds
2.禾富酒莊WolfBlass
3.露紋酒莊LeeuwinEstate
4.伯格家族酒莊BurgeFamilyWinemakers
5.錢伯斯酒莊ChambersRosewoodWinery
6.克拉倫敦山酒莊ClarendonHills
7.格林諾克酒莊GreenockCreekVineyard
8.諾恩酒莊NoonWinery
9.托布雷酒莊TorbreckWines
10.芙瑞塔酒莊VeritasVineyard
11.翰斯科酒莊Henschke
12.德保利酒莊DeBortoliWines
13.格羅斯酒莊GrossetWines
14.菲歷士酒莊VasseFelixWinery
15.約翰杜瓦爾酒莊JohnDuvalWines
16.天瑞酒莊Tyrrell'sWines
17.羅富酒莊RochfordWines
18.牛津酒莊OxfordLandingEstates
19.黛倫堡酒莊d'Arenberg
20.狐貍灣酒莊FoxCreekWines
21.王都酒莊KingstonEstate
22.御蘭堡酒莊Yalumba
23.慕絲森林酒莊MossWoodWines
24.袋鼠山酒莊KangarooRidge
25.黃尾袋鼠酒莊YellowTail
26.彼德利蒙酒莊PeterLehmann
27.布瑯兄弟酒莊BrownBrothers
綜上所述，澳洲紅酒與法國紅酒其實最本質(zhì)的區(qū)別是釀造工藝的不同，法國他作為舊世界代表，采用了最傳統(tǒng)的釀造工藝制造而成，而澳洲的紅酒會經(jīng)過工藝的創(chuàng)新，采用現(xiàn)代化的技術(shù)在釀造的過程中，存在著不同的工藝，相對來說澳洲穩(wěn)定的自然條件和釀造工藝結(jié)合，對于每年所產(chǎn)出的澳洲葡萄酒的品質(zhì)也更加的穩(wěn)定，在眾多的出類拔萃葡萄酒首屈一指。而且澳洲的紅酒相比于法國頂級的紅酒來說，性價比要更加的高一些。
