美國著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)

  美國是全世界范圍內(nèi)比較大的葡萄酒釀造國家之一,不僅葡萄種植面積非常廣,而且葡萄酒釀造產(chǎn)量和銷量都位居世界前列,僅次于法國,西班牙和意大利等國家,美國擁有諸多葡萄酒釀造產(chǎn)區(qū),而且葡萄莊園分布比較廣,據(jù)目前為止,已經(jīng)有將近300年的釀造歷史,釀造歷史非常悠久,而且釀造工藝非常成熟,采用傳統(tǒng)釀造工藝與新型釀造技術(shù)相結(jié)合的方式,最大限度的保證了葡萄酒的品質(zhì),也提高了葡萄酒產(chǎn)量,成為世界上首屈一指的葡萄酒出口大國。

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  美國是世界第四大葡萄酒生產(chǎn)國,僅次于法國、意大利和西班牙。全國50個(gè)州都有生產(chǎn)葡萄酒,而加利福尼亞州生產(chǎn)的葡萄酒卻占全國總量的89%。美國作為新世界葡萄酒生產(chǎn)國,已有300年的產(chǎn)酒歷史。

  美國是新興葡萄酒大國。最早釀酒始自16世紀(jì)中葉,近30年來急起直追,成為優(yōu)良葡萄酒的生產(chǎn)國。美國產(chǎn)酒區(qū)并不太復(fù)雜,它們主要集中在加州(California)和華盛頓州(Washington),無論是在美國國內(nèi)還是國際市場(chǎng)上,目前加州酒在產(chǎn)量上和知名度上占絕對(duì)的優(yōu)勢(shì),以至于有人說它將會(huì)追趕上法國,并且在不久的將來與法國并駕齊驅(qū)。

  美國的葡萄酒產(chǎn)區(qū)基本集中在加州(California),根據(jù)品種區(qū)域化和土壤氣候條件,加州劃分為五個(gè)各具特色的葡萄產(chǎn)區(qū)。

  華盛頓州是美國的另一個(gè)獨(dú)特的產(chǎn)酒區(qū),牌加州北海岸的正上方,層巒疊嶂的山峰使哥倫比亞山谷(ColumbiaValley)與太平洋相隔,夏季日照時(shí)間比納帕谷日照還要長,而溫度卻比加州涼爽得多,與法國波爾多(Bordeaux)地區(qū)處于同一緯度,氣候跟新西蘭十分類似。華盛頓州的葡萄酒特點(diǎn)是芳香的水果口感,其白葡萄酒十分出色。

  美國葡萄酒有什么特點(diǎn)?

  仙粉黛,它是美國加利福尼亞的特產(chǎn)。所釀葡萄酒香氣濃郁復(fù)雜,常帶有美洲橡木、香草、李子果醬等味道,是芳香型的紅葡萄品種。仙粉黛葡萄的來源一直有多種說法,但沒有爭議的是從淡淡果香到口感強(qiáng)烈,仙粉黛都可以做到。

  美國在葡萄種植和葡萄酒產(chǎn)量均居世界第四,其葡萄園面積36.4萬公頃,紅酒年產(chǎn)量約23億升。憑借品種優(yōu)勢(shì)和卓越的品質(zhì),今天的美國葡萄酒在國際上的知名度從一定意義上來講已經(jīng)超過了在紅酒史上舉足輕重的意大利。

  加利福尼亞州是美國最重要也最致命的葡萄酒產(chǎn)區(qū),它的葡萄酒在葡萄酒業(yè)名聲越來越響亮,在面對(duì)歐洲頂級(jí)酒款時(shí)也絲毫不會(huì)遜色,是美國葡萄酒的代名詞。

  在加州,有兩種酒款是值得我們特別注意的,即梅里蒂奇葡萄酒(MeritageWine)和膜拜葡萄酒(CultWine)。其中梅里蒂奇葡萄酒是指使用波爾多地區(qū)的葡萄品種混釀的方式釀制的葡萄酒,年產(chǎn)量最多只有25,000箱,且價(jià)格通常排在酒莊的前一、二位。膜拜葡萄酒是指加州納帕谷的一些酒莊推出的限量上等葡萄酒,廣受品酒家和品酒雜志的好評(píng)。因?yàn)槭窒∮校詢r(jià)格特別昂貴,其70%的產(chǎn)量只銷售給預(yù)約名單上的客人。

  綜上所述,美國除了葡萄種植面積廣和葡萄酒產(chǎn)量較高的特點(diǎn)之外,葡萄酒的口感和香氣方面也非常具有層次感,除了散發(fā)濃郁的葡萄香氣之外,還夾雜著其他很多品類,熱帶水果的香氣,由于獨(dú)特的口感和香氣以及優(yōu)質(zhì)的品質(zhì),得到了全球諸多消費(fèi)者的喜愛和認(rèn)可。

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