法國(guó)葡萄酒一直以來(lái)無(wú)論是在葡萄品種釀造過(guò)程，酒精含量都達(dá)到了一定的要求和標(biāo)準(zhǔn)，從而在我國(guó)的市場(chǎng)上成為了赫赫有名的品牌獨(dú)占鰲頭，其中推出了很多比較有名的系列產(chǎn)品，我們?cè)谶M(jìn)行購(gòu)買(mǎi)時(shí)，細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，在葡萄酒的瓶子上會(huì)標(biāo)有等級(jí)的劃分，那么法國(guó)葡萄酒的等級(jí)是如何進(jìn)行劃分的呢？
前，法國(guó)葡萄酒分為4級(jí):
1、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒AOC
2、優(yōu)良地區(qū)餐酒VDQS
3、地區(qū)餐酒VDP
4、日常餐酒VDT(VDF)
AOC法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒
AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。
原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過(guò)程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對(duì)不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產(chǎn)量大約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的35%。
酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。
AOC是"Appellation+Origine+Controlee"三個(gè)法文單詞的縮寫(xiě)。Appellation在英文、法文中有“稱謂、命名”的含義，Origine表示原產(chǎn)地，Controlee法文里是監(jiān)控的意思。一般在酒標(biāo)中間莊園名稱下方，只要酒標(biāo)上有"Appellation+Origine+Controlee"三個(gè)單詞出現(xiàn)，就是算是AOC級(jí)別的葡萄酒。
AOC酒，產(chǎn)區(qū)名標(biāo)明的產(chǎn)地越小，酒質(zhì)越好：
最低級(jí)是大產(chǎn)區(qū)名AOC：例如Appellation+Bordeaux大產(chǎn)區(qū)+Controlee，
次低級(jí)是次產(chǎn)區(qū)名AOC：如Appellation+MEDOC次產(chǎn)區(qū)+Controlee，
較高級(jí)是村莊名AOC：如Appellation+MARGAUX村莊+Controlee
最高級(jí)是城堡名AOC：如Appellation+ChateauLascombes城堡+Controlee
VDQS優(yōu)良地區(qū)餐酒
是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過(guò)渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。如果在VDQS時(shí)期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，
則會(huì)升級(jí)為AOC。產(chǎn)量只占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的2%。
酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為Appellation+產(chǎn)區(qū)名+QualiteSuperieure。
VDP地區(qū)餐酒
日常餐酒中最好的酒被升級(jí)為地區(qū)餐酒,地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)。
可以用標(biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的15%。
酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為VindePays+產(chǎn)區(qū)名
VindePays(英文意思WineofCountry)
VDT
是最低檔的葡萄酒，作日常飲用?？梢杂刹煌貐^(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國(guó)各產(chǎn)區(qū)，可稱法國(guó)日常餐酒。不得用歐共體外國(guó)家的葡萄汁.產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的38%。
酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為VindeTable
VindeTable(英文意思Wineofthetable)
2011年1月1日起裝瓶生產(chǎn)的產(chǎn)品使用新的等級(jí)標(biāo)記，不過(guò)要是想完全執(zhí)行還需要很長(zhǎng)時(shí)間。
現(xiàn)在的等級(jí)排序：
AOP(法定保護(hù)產(chǎn)區(qū))Appellationd’OrigineProtegee
IGP(保護(hù)地區(qū)餐酒)IndicationGeographiqueProtegee
IG(無(wú)保護(hù)地區(qū)餐酒)VinsansindicationGeographique
也就是,AOC和VDQS合并成AOP,VDP改換成IGP,VDT改換成IG
所謂“AOP--Appellationd’OrigineProtegee”，就是“原產(chǎn)地保護(hù)命名”。
法國(guó)產(chǎn)的紅酒當(dāng)中有哪些好品牌
侯伯王酒莊ChateauHaut-Brion
拉菲古堡ChateauLafiteRothschild
拉圖酒莊ChateauLatour
木桐酒莊ChateauMoutonRothschild
瑪歌酒莊ChateauMargaux
碧尚男爵酒莊ChateauPichon-LonguevilleBaron
波菲酒莊ChateauLeoville-Poyferre
布萊恩酒莊ChateauBrane-Cantenac
杜霍酒莊ChateauDurfort-Vivens
夢(mèng)玫瑰酒莊ChateauMontrose
露仙歌酒莊ChateauRauzanGassies
愛(ài)士圖爾酒莊ChateauCos-d'Estournel
巴頓酒莊ChateauLeoville-Barton
寶瑪酒莊ChateauPalmer
寶嘉龍酒莊ChateauDucru-Beaucaillou
碧尚女爵酒莊ChateauPichon-Longueville,ComtessedeLalande
金玫瑰酒莊ChateauGruaudLarose
力士金酒莊ChateauLascombes
魯臣世家酒莊ChateauRauzan-Segla
雄獅酒莊ChateauLeovilleLasCases
侯爵酒莊ChateauMarquisd'AlesmeBecker
貝卡塔納酒莊ChateauBoydCantenac
狄士美酒莊ChateauDesmirail
凱隆世家酒莊ChateauCalon-Segur
菲麗酒莊ChateauFerriere
麗冠巴頓酒莊ChateauLangoaBarton
肯德布朗酒莊ChateauCantenac-Brown
麒麟酒莊ChateauKirwan
迪仙酒莊Chateaud'Issan
拉拉貢酒莊ChateauLaLagune
朗歌巴頓酒莊ChateauLangoaBarton
力關(guān)酒莊ChateauLagrange
馬利哥酒莊ChateauMalescotSt.Exupery
美人魚(yú)酒莊ChateauGiscours
綜上所述，根據(jù)一定的釀造工藝種植數(shù)量會(huì)劃分為新的等級(jí)和舊的等級(jí)，對(duì)于前者就等級(jí)來(lái)說(shuō)，它可以劃分為法定產(chǎn)區(qū)，優(yōu)良地區(qū)，地區(qū)餐酒，日常餐酒等級(jí)。然而現(xiàn)在為了能夠讓人們?nèi)ジ玫膮^(qū)分，所以便會(huì)對(duì)于法國(guó)葡萄酒等級(jí)進(jìn)行重新的定義，通常會(huì)與法國(guó)產(chǎn)區(qū)來(lái)進(jìn)行秘密，其中最具有特色的是法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)在這里誕生了很多非常有名的品牌。各種各樣的品牌接踵而來(lái)，讓人們?cè)谶x擇的時(shí)候目不暇接，不知道如何下手，當(dāng)然我們還是選擇一些高等級(jí)品牌的比較好。
