楊梅酒的味道是非常好的，下次很多人都喝過，特別喜歡這里的果酒，那么你知道楊梅酒泡多久之后才可以喝嗎？因?yàn)楹芏嗳硕枷矚g自制楊梅酒，在楊梅盛產(chǎn)的地方他們都會拿楊梅進(jìn)行釀酒，這是當(dāng)?shù)氐囊恍﹤鹘y(tǒng)。因此小編也整理了一些楊梅酒的知識，看一看楊梅酒大概泡多久，喝起來會更好一些，它的保質(zhì)期又是多久呢？一起來了解一番吧。
楊梅酒浸泡時(shí)間不能太長，一個(gè)月之內(nèi)為宜，時(shí)間越久，酒色越深。但存放的時(shí)間也并不一定，可以根據(jù)個(gè)人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時(shí)間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時(shí)間可以適當(dāng)長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時(shí)再飲用。
購買回來的楊梅酒在包裝上會標(biāo)有保質(zhì)期時(shí)間和期限，不同生產(chǎn)廠家的保質(zhì)期時(shí)間不相同，依據(jù)商家給出的時(shí)間為準(zhǔn)。若是自己家釀制的楊梅酒，保存得當(dāng)?shù)脑挘梢员４婧荛L的時(shí)間，有些人家甚至可以保存十?dāng)?shù)年之久，但是通常建議自己釀制的楊梅酒在1到2年的時(shí)間內(nèi)喝完。
什么樣的楊梅酒不可以喝？
1、變很酸的楊梅酒不建議飲用，雖然楊梅中含有豐富的有機(jī)酸，但是泡在白酒中是淡淡的果香和水果的酸味，若是出現(xiàn)了很酸的情況，一般是變質(zhì)的表現(xiàn)，此時(shí)不建議飲用。
2、變臭的楊梅酒不能喝，楊梅中含有豐富的芳香成分，泡在酒中有濃郁的果香和酒香，有異味的楊梅酒通常是變質(zhì)的原因，不建議飲用。
3、變色的楊梅酒一般不建議飲用，楊梅酒的顏色是楊梅的色素溶出的體現(xiàn)，一般是淡淡的紅色，楊梅顏色重的話會有較深的紅色，放置時(shí)間很長的話，顏色會變褐，但是出現(xiàn)了其他的顏色的話，就說明變質(zhì)了，不建議飲用。
綜上所述，楊梅酒的最佳飲用時(shí)間是在一個(gè)月以內(nèi)，因?yàn)楹芏嗳硕枷矚g吃酒里的楊梅，口感特別的鮮嫩，而且與其他的楊梅有一定的區(qū)別。不過總體來說泡楊梅的時(shí)間不能過長，否則口感就會變得很差。如果是現(xiàn)場購買回來的楊梅酒上面也會標(biāo)有保質(zhì)期和最佳飲用時(shí)間，只要大家選擇在最佳飲用時(shí)間內(nèi)，將楊梅酒喝完，就可以品嘗它獨(dú)特的味道。在盛夏的午后喝上一杯楊梅酒，一定是非常酸爽的。