燒酒作為韓國(guó)比較著名的代表性酒,擁有著悠久的歷史,其實(shí)他最早是在我國(guó)所孕育而生的,之后便在全國(guó)聞名于世,韓國(guó)燒酒擁有著入口清新,容易入口的特點(diǎn)相比于白酒,它的酒精度數(shù)要比較的低,韓國(guó)燒酒不同的品牌有著不同的釀造資源,那么哪一款燒酒是采用純糧食為主釀造而成的呢?
楓葉燒酒
繼承800多年的韓國(guó)酒文化歷史和傳統(tǒng)、被譽(yù)為世界首屈一指的韓國(guó)傳統(tǒng)蒸餾燒酒。尤其是,楓葉酒采用以水清和高品質(zhì)聞名的全南長(zhǎng)城蘆嶺地下253米天然巖層水,并添加天然楓樹(shù)漿(MapleSyrup),其香郁清醇.楓葉酒堪稱(chēng)韓國(guó)最具有代表性的酒。
初飲初樂(lè)
純?nèi)粺o(wú)有害物質(zhì)的純凈水釀造,使礦物質(zhì)會(huì)在水中均衡融化,含豐富的氫離子,PH8~9程度的弱堿性水,比體溫低20~25度的水堿性水燒酒對(duì)人體的好處:初飲初樂(lè)含有豐富的礦物質(zhì)的弱堿性燒酒適量飲用,可以減少酒精對(duì)人體的傷害,平衡胃酸,調(diào)整人體生理機(jī)能,對(duì)預(yù)防飲用酒精所帶來(lái)的常見(jiàn)高發(fā)病種(如:胃腸病、糖尿病、高血壓)起到一定作用。
超水燒酒
采用地下165米以下的麥飯巖地下水并添加從豆芽中提煉的具有解酒功能的天門(mén)冬酰胺(Asparagine)精釀而成,純正柔和。
慶尚北道市場(chǎng)占有率96%,韓國(guó)市場(chǎng)占有率10.38%,
2004、2005年連續(xù)被韓國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)評(píng)為年度消費(fèi)者滿意指數(shù)(KCSI)第一名。
容量:360ML酒精度:19.7%(v/v)箱/20瓶
溪婉燒酒
溪婉燒酒,又名C1燒酒,喜聞燒酒,酒精度在19.5°~21.5°,是韓國(guó)釜山、慶南地區(qū)燒酒第一品牌,該酒以其溫和、潔凈、具親和力、口味純正而廣受歡迎,經(jīng)多年發(fā)展,C1酒已經(jīng)成為低度酒的代名詞。C1酒在國(guó)內(nèi)首次采用天然調(diào)味料甜菊苷,率先添加了對(duì)緩解宿醉有顯著效果的天門(mén)冬酰胺,確保飲用后不會(huì)增加身體的負(fù)擔(dān)。
韓國(guó)燒酒從哪里來(lái)
除了部分韓國(guó)人認(rèn)為燒酒是韓國(guó)人自己琢磨出來(lái)的,大部分人喝過(guò)燒酒的人都相信韓國(guó)燒酒是中國(guó)白酒的復(fù)刻版。
關(guān)于燒酒的起源,比較可信的是明代藥物學(xué)家李時(shí)珍(1518-1593年)在《本草綱目》中所寫(xiě):“燒酒非古法也,自元時(shí)始創(chuàng),其法用濃酒和糟入甑,蒸令氣上,用器承取滴露,凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時(shí)唯以糯米或黍或秫或大麥蒸熟,和曲釀甕中十日,以甑蒸好,其清如水,味極濃烈,蓋酒露也。”這段話除說(shuō)明燒酒創(chuàng)始于元代之外,還簡(jiǎn)略記述了燒酒的釀造蒸餾方法,故人以為可信。
綜上所述,其中最具特色的楓葉燒酒,他經(jīng)過(guò)800多年的歷史傳統(tǒng),現(xiàn)在已經(jīng)被指定為蒸餾酒經(jīng)過(guò)獨(dú)具特色的加工,已經(jīng)成為了韓國(guó)具有特色的代表性燒酒,在釀造的過(guò)程中會(huì)使用純糧食釀造,不會(huì)添加任何的勾兌成分,對(duì)于我們的身體會(huì)起到調(diào)節(jié)酸堿平衡的作用,對(duì)于糖尿病高血壓的人也擁有著顯著的療效,韓國(guó)燒酒,現(xiàn)在雖然在我國(guó)的市場(chǎng)上困難重重,但是相信在不久的將來(lái),他一定會(huì)突破艱難險(xiǎn)阻,被更多的人所熟知。