粟酒作為黃酒的一種，它通常充當(dāng)著很多角色，卻用最原汁原味的粟米為主要造而成，在其中會(huì)加入泉水和輔料的成分，在釀造的過(guò)程中會(huì)使用百分百的成功，從而來(lái)對(duì)于酒的品質(zhì)有所提高，帶給人一種回味悠長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富的好處。粟米他曾經(jīng)在很早的時(shí)候就被人們所流傳，對(duì)人的身體有著好處，作為比較出名的產(chǎn)品，現(xiàn)在已經(jīng)富含了一定的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白質(zhì)。
《本草綱目》對(duì)粟米的暖胃功效作了記載：“粟米味咸淡，氣寒下滲，腎之谷也，腎病宜食之，虛熱消渴瀉痢，皆腎病也，滲利小便，粟米酒對(duì)人體的功效所以泄腎邪也，降火冒，故脾胃之病宜食之。”“粟米治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃?！彼诿拙?，通經(jīng)絡(luò)，化滯疾，健脾和胃，補(bǔ)益虛損；和中益胃，除熱解毒，中和暖胃。
粟米是一種雜糧，《本草綱目·谷二·粟》記載：“粟米，即小米?！矚馕丁诚?，微寒，無(wú)毒。”粟米含有蛋白質(zhì)、淀粉、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵和煙酸等成分，蛋白質(zhì)中含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸，能提供給人體豐富的營(yíng)養(yǎng)。粟米胚中脂肪含量約占52%，在糧食作物中，其含量?jī)H次于大豆。其粟米酒對(duì)人體的功效蛋白質(zhì)和維生素的含量亦高于大米。
中國(guó)保健酒知名品牌有哪些
1、勁牌保健酒
勁牌有限公司是專業(yè)化的健康食品企業(yè)，為國(guó)人熟知的產(chǎn)品就是保健酒“勁酒”，“勁酒雖好，可不要貪杯”廣告語(yǔ)耳熟能詳。公司總部位于湖北白酒黃石。
2、寧夏紅
“寧夏紅”枸杞果酒系列產(chǎn)品利用中國(guó)枸杞之鄉(xiāng)產(chǎn)新鮮枸杞為原料，采用傳統(tǒng)釀造技術(shù)與先進(jìn)的現(xiàn)代生物技術(shù)，精心釀制而成。色澤純正、酒體澄清、口感醇厚、回味悠長(zhǎng)，既保持了枸杞的果香和營(yíng)養(yǎng)，口感特，又具有很高的調(diào)理營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，是日常飲用和調(diào)整健康的營(yíng)養(yǎng)佳品。
3、竹葉青保健酒
竹葉青酒作為中國(guó)的一大名酒，其歷史可追溯到南北朝。它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，配以十余種名貴藥材采用特生產(chǎn)工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養(yǎng)生保健功效從唐、宋時(shí)期就被人們所肯定，是我國(guó)古老的傳統(tǒng)保健名酒。
4、海狗鞭特補(bǔ)酒
海狗鞭特補(bǔ)酒由山東天地健生物工程有限公司運(yùn)營(yíng)。公司創(chuàng)建于1995年10月31日，是集藥品、保健品研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和進(jìn)出口業(yè)務(wù)為一體的高科技公司。“四世同堂”海狗鞭特補(bǔ)酒選用進(jìn)口的名貴藥材海狗鞭，配以*羊藿、人參、砂仁、肉桂、枸杞子、紅花、山藥、茯苓、大棗等多種動(dòng)植物原料及優(yōu)質(zhì)糧食酒，采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)研制開(kāi)發(fā)的***、無(wú)污染的保健食品。
5、五糧液龍虎酒
五糧液集團(tuán)保健酒有限責(zé)任公司創(chuàng)建于2001年3月，是五糧液集團(tuán)下屬全資子公司，要從事功能食品的研發(fā)、制造和銷售。公司以“為人們創(chuàng)造健康與歡樂(lè)”為企業(yè)使命，以“成為世界功能白酒的推動(dòng)者和者”為企業(yè)愿景，以傳統(tǒng)白酒為載體，通過(guò)現(xiàn)代高科技手段，將傳統(tǒng)養(yǎng)生文化精髓與優(yōu)質(zhì)酒體進(jìn)行有機(jī)融合，研發(fā)制造功能型白酒產(chǎn)品，不斷滿足消費(fèi)者的健康需求。
6、張?jiān)?/a>三鞭酒
張?jiān)Ｈ蘧剖菑堅(jiān)鹘y(tǒng)四大酒種之一，以優(yōu)質(zhì)高粱酒和粟米酒為酒基，輔以海狗鞭、鹿鞭、廣狗鞭等傳統(tǒng)藥用動(dòng)、植物或天然生物活性物質(zhì)釀制而成。
目前市場(chǎng)上三鞭酒品牌很多，普遍流行的尤以哈德門三鞭酒和張?jiān)Ｈ蘧剖軞g迎。也有其他一些牌子，但是由于配方不同，各自的適用范圍也不一樣。消費(fèi)者需認(rèn)真看標(biāo)簽購(gòu)買。
7、御久堂保健酒
御久堂生產(chǎn)基地2003年創(chuàng)立，御久堂系列藥酒保健酒，是河北省邢臺(tái)市保健學(xué)會(huì)和御久展有限公司聯(lián)合研制，配方全部從已有500年歷史的御酒堂引進(jìn)(御酒堂有藥酒行業(yè)的黃埔校之稱，現(xiàn)在很多**的藥酒，保健酒品牌，核心技術(shù)都源于御酒堂)。
8、椰島保健酒
椰島保健酒是中國(guó)**產(chǎn)品，海南省**產(chǎn)品，國(guó)有股份制上市公司，國(guó)家大型企業(yè)，十大保健酒品牌，海南椰島股份有限公司。
9、白金酒
隸屬中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司,十大保健酒品牌,行業(yè)**品牌,貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))保健酒業(yè)有限公司
小編總結(jié)，粟米酒作為一種雜糧酒，其中有很豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸能夠給人們提供一定的補(bǔ)充效果，可以起到促進(jìn)食欲和新陳代謝的作用，也能夠起到降火，健脾和胃的效果。因?yàn)樗鼡碛兄欢ǖ臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和價(jià)值，所以被人們所推崇，現(xiàn)在在市場(chǎng)上也會(huì)有所見(jiàn)到，作為比較古老的酒精飲料，她也被稱之為液體蛋糕，酒精度十分低。
