起泡酒該怎么喝?起泡酒哪個牌子的好喝?

  我們知道起泡酒是葡萄酒經(jīng)過二次發(fā)酵而來的,由于二次發(fā)酵時會產(chǎn)生大量的二氧化碳,所以起泡酒就會像啤酒一樣擁有大量氣泡,香檳酒就是起泡酒的代表,那么起泡酒要怎么喝才好喝呢?要讓起泡酒更好喝,最重要的是保證其處于最佳的飲用溫度,接下來我們就一起來看一看吧!Content a404e456ca0b6c4198a01bfba8f...


  起泡酒該怎么喝?

  喝起泡酒的最佳溫度是6到12攝氏度,所以冰鎮(zhèn)后喝口感更好。將起泡酒倒入杯中,欣賞氣泡,聞香飲用,享受美酒。

  葡萄酒有靜止葡萄酒和起泡葡萄酒之分。我們常喝的葡萄酒就是靜止葡萄酒,起泡酒就是在酒里加入二氧化碳,使酒的口感更豐富。最著名的起泡酒就是香檳、卡瓦、普羅塞克等。

  開起泡酒也很簡單,不用借助任何工具,首先把瓶口錫箔紙撕掉,再把封瓶的鐵絲扭開丟掉,然后用大拇指按緊軟木塞,瓶口不要對著人或易碎物品,然后轉(zhuǎn)動瓶身,直到聽到“嘣”一聲,軟木塞就出來。喝起泡酒最好是先把酒放冰箱十幾分鐘,侍酒溫度在6到12攝氏度最佳。倒起泡酒的時候,先倒入一點,等泡沫消退后再倒入杯中7分滿即可。

  喝起泡酒先欣賞杯中那歡快的氣泡,聽聽泡沫破碎的聲音,不需要一直搖杯,以免氣泡消散過快,聞香味飲用即可。最好在氣泡完全消散前喝完,以免影響了起泡酒的風(fēng)味。起泡酒開瓶后要盡快喝完,因為氣泡會消散很快,因此起泡酒開瓶后不容易保存。

  起泡酒哪個牌子的好喝?

  一.夏桐(Chandon)系列起泡酒

  夏桐酒莊全名酩悅軒尼詩夏桐(寧夏)酒莊有限公司,公司隸屬于法國酩悅軒尼詩酒業(yè)集團,該集團是酩悅·軒尼詩-路易·威登(LVMH)旗下的酒業(yè)集團。2013年6月28日,法國酩悅軒尼詩酒業(yè)集團宣布酩悅軒尼詩夏桐(寧夏)酒莊正式投入運營。酒莊坐落于賀蘭山下,葡萄園中種植的葡萄品種包括霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(PinotNoir)這些國際上最流行、通用的葡萄品種。

  2014年,夏桐酒莊發(fā)售天然型起泡酒、粉紅起泡酒兩款產(chǎn)品,第一年產(chǎn)量約70,000瓶,隨后夏桐酒莊將不斷增產(chǎn)。在2014年中國優(yōu)質(zhì)葡萄酒挑戰(zhàn)賽上,夏桐天然型起泡酒奪得銀獎。

  所以,這雖然是一款國產(chǎn)氣泡酒,但品質(zhì)毫不遜色,遇上網(wǎng)上商城搞活動,七八十塊大洋就能拿下一瓶。

  二.歌堡(Opera)系列起泡酒

  歌堡是弗朗西絲公司出產(chǎn)的系列起泡酒。弗朗西絲公司始建于1909年弗朗西絲公司是法國最大、最重要的汽酒生產(chǎn)商。它生產(chǎn)的汽酒清新宜人,果香濃郁。它不但領(lǐng)導(dǎo)了汽酒釀造的工業(yè)化,而且也是法國新鮮的水果汽酒釀造者中最大,且銷量最好的。

  其中,歌堡白玫瑰有著美麗名字,酒體芳香迷人,充滿清新的果香,汽泡豐富。性價比超強,酸度清新悅?cè)耍瑲馀菅永m(xù)時間持久,充滿活力,十分適合派對飲用。低價時60多元1瓶。

  三.布瑯兄弟(BrownBrothers)系列起泡酒

  布瑯兄弟創(chuàng)建于1889年,是澳大利亞最著名的酒莊之一。品牌旗下的果味與起泡酒系列深入人心,許多單品在澳洲保持銷量冠軍。

  布瑯兄弟家的酒呈淡雅的稻黃色。散發(fā)著花香、果子露與橙子的芬芳,令人神清氣爽??诟腥岷投鴪A潤,混合著橙子的果香及麝香的氣息,干凈清爽,回味無窮。

  布瑯兄弟起泡酒被起泡酒慣飲者奉為“口糧”,在各大網(wǎng)上商城均有出售,低價時70元左右1瓶。

  四.酩悅(Moet&Chandon)系列

  作為全球最受歡迎的香檳品牌,酩悅香檳自1743年創(chuàng)立以來,始終是成就與魅力的典范。酩悅有著270多年歷史,擁有270年釀酒傳統(tǒng)的MoetChandon,曾因法皇拿破侖的喜愛而贏得“Imperial(皇室香檳)”的美譽。

  據(jù)說全世界每賣出四瓶香檳中,就有一瓶是酩悅。如此高端大氣上檔次,它的價格當(dāng)然也要對得起它的身價,歷史最低價也在290元/瓶。

  五.壞女孩(BadGirl)起泡葡萄酒

  這是一款少見的波爾多傳統(tǒng)起泡酒,用的是和香檳一樣的釀造方法,近18個月的瓶中陳釀,造就了一款充滿清新百合花、檸檬、西柚、烤面包和咸餅干香氣的美酒,入口的起泡棉柔細(xì)膩,酸度亦是恰到好處。

  這是一個個性鮮明,人見人愛的壞女孩,當(dāng)然,有BadGirl就有BadBoy。值得注意的是,這款起泡酒在盛產(chǎn)長腿歐巴的韓國火了。低價時在180左右。Content 5531495c6b15c


  六.奔富洛神山莊莫斯卡托甜型桃紅起泡酒

  奔富作為澳洲葡萄酒最負(fù)盛名的品牌,其大名想必你已有所耳聞。奔富洛神山莊紅葡萄酒產(chǎn)于南澳著名的巴羅薩山谷,不過洛神山莊是奔富酒莊最便宜的一款,但是其出產(chǎn)的葡萄酒無論品質(zhì)還是檔次都是不錯的。

  所謂奔富出品,總有驚喜。奔富洛神山莊莫斯卡托甜型桃紅起泡酒,享有盛名而且價格實惠,性價比高,價位大概在60元1瓶。

  起泡酒的口感與其中的二氧化碳?xì)馀萦兄苯雨P(guān)系,就像啤酒中的二氧化碳一樣,如果這些二氧化碳散盡,那么起泡酒的口感也會大打折扣。

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