干啤酒和啤酒有什么區(qū)別

  啤酒作為比較受歡迎的一種,他已經(jīng)在眾多的酒類(lèi)飲品中脫穎而出,在一些重大的場(chǎng)合都可以用來(lái)進(jìn)行飲用,在釀造的過(guò)程中主要是以大麥芽和優(yōu)質(zhì)的泉水,再配合一些輔料制造而成的,作為一款營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)極高,酒精度數(shù)極低的品牌,現(xiàn)在在市場(chǎng)上擁有著自己的口碑和知名度,從中也涌現(xiàn)出了很多不一樣啤酒種類(lèi),其中這款干啤酒作為一款比較別致的啤酒,它與普通啤酒有著什么樣的區(qū)別?

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  1、原料
  干啤酒生產(chǎn)用原料與啤酒類(lèi)似,如麥芽要求色淡,發(fā)芽率高,溶解度高,糖化時(shí)間短,糖化力強(qiáng),寇爾巴哈值42%以上。含有不發(fā)酵的糖多在2.0—2.5g,比普通啤酒低1g左右,發(fā)酵度為70%--82%,比普通啤酒高5%--10%。
  2、口感
  干啤酒色度比較低,多為7-8EBC,苦味也較低,多在10EBC,屬純淡爽型啤酒,酒精含量3%-4%,二氧化碳?xì)夂慷嘣?.45%-0.55%,所以泡沫比較豐富,殺口力強(qiáng),飲后不留有余味。
  3、熱量
  干啤酒又稱(chēng)為低熱值啤酒,或低糖啤酒,屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒,實(shí)際上是高發(fā)酵度的啤酒,口味清爽的啤酒新品種。上世紀(jì)80年代末由日本朝日公司推出,該啤酒的發(fā)酵度高,殘?zhí)堑?,二氧化碳含量高,干啤酒由于原麥汁濃度只?—100B,熱值比較低,只有80卡(1卡=4.1868焦耳)左右,口味干爽,殺口力強(qiáng),屬于低熱量啤酒。
  干啤酒多少錢(qián)一瓶
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  進(jìn)口啤酒美國(guó)精釀**地Backforty海餅干白色啤酒價(jià)格:¥99.00元
  德國(guó)啤酒進(jìn)口啤酒Flensburger弗倫斯堡干啤330ML瓶裝價(jià)格:¥38.00元
  德國(guó)啤酒原裝進(jìn)口啤酒弗倫斯堡啤酒弗倫斯堡干啤330ML瓶裝啤酒價(jià)格:¥38.00元
  德國(guó)原裝進(jìn)口德博干啤酒500ml*24聽(tīng)整箱裝價(jià)格:¥228.00元
  樹(shù)型酒瓶瀝干器酒瓶控水瀝干自釀葡萄酒啤酒洗瓶54瓶控瓶架價(jià)格:¥167.00元
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  綜上所述,干啤酒其實(shí)在釀造原料上與普通啤酒是類(lèi)似的,只不過(guò)是在釀造的過(guò)程中,對(duì)于本身的麥芽發(fā)芽率以及溶解度的要求要更加的高一些,比普通啤酒的發(fā)酵度也比較高,所以我們會(huì)發(fā)現(xiàn)當(dāng)啤酒在喝的時(shí)候擁有著豐富的泡沫,不會(huì)有任何的味道,也不會(huì)留任何的余味,作為一款低熱值和低能量的啤酒,首先是由日本所率先推出的之后,在歐洲掀起了一陣風(fēng)潮。