河南省，作為我國白酒生產和銷售的大省，擁有諸多知名的白酒品牌，市面上比較常見的有王貢酒，洛陽杜康酒和宋河糧液酒，不僅在河南省內比較暢銷，也得到了我國國內諸多白酒愛好者的喜愛和認可，河南省的酒文化已經擁有上千年的歷史，可謂是源遠流長，延續(xù)至今許多河南本地白酒品牌一直在沿用傳統(tǒng)的白酒文化釀造工藝和方法，所以釀出的白酒，不僅在口感上比較純正和香醇，酒體也比較順滑，河南省的白酒品牌，雖然競爭力不是很強，但是一直占據我國白酒的中低端市場，一直以來。為諸多消費者提供了一些品質較高，口感較好的白酒。
河南是白酒產銷大省，地產品牌眾多，但總體而言兩省地產白酒的品牌競爭力不強，地產白酒主要盤踞中低端市場。
王貢酒產于河南省商丘市柘城縣老王集鄉(xiāng)。是白酒的一種，又名王酒、貢酒。該酒釀造之水與古井貢酒、宋河酒同屬一個水系，井水清澈、水質酣醇;所釀之酒，猶瓊漿玉液，味美純正，酒體風滿，香氣濃烈。
林河特曲以"酒質清、開瓶香、入口綿、落喉甜、回味久、飲后暢"的六絕特色，于l979年被評為河南省名酒。1984年被輕工部評為優(yōu)質酒。1988年獲國家銀質獎。l992年，在法國巴黎國際名優(yōu)酒展評會上獲特別金獎。1993年被評為"上帝信得過商品"，又被中國優(yōu)質白酒推選委員會授予"馳名白酒精品"稱號。
洛陽杜康：杜康酒是中國歷史文化名酒，已有五千年歷史，因釀酒鼻祖杜康始造而得名，有“進貢仙酒”之稱。史有魏武帝曹操“慨當以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康”名句，有“杜康造酒，酒醉劉伶，三年方醒”等神話般的故事，杜康酒因之而聞名千古。
寶豐：寶豐酒，中國名酒之一，以優(yōu)質高粱為原料，大麥、小麥、豌豆混合制曲，陶瓷地缸發(fā)酵，采用“清蒸二次清”的釀造工藝，經續(xù)渣操作，水泥池地窖發(fā)酵，甑桶蒸餾，量質摘酒，長貯陳釀，精心勾兌等工序而釀成。
宋河糧液：宋河糧液產于古宋河（今大沙河）之濱棗集，具有悠久的歷史。相傳始于南北朝，隋唐頗負盛名，唐高祖李淵，太宗李世民諸帝王，每年清明祭祖，所用瓊漿即棗集釀造。故棗集有“皇王祭酒”之稱，名傳天下。
白酒的生活用途有哪些？
1、在活鮮魚嘴里滴幾滴白酒再放回水里，在陰暗透氣的地方，即使在夏天也能活3-5天；在凍結的魚體上灑些低度白酒再放回冰箱，魚很快即解凍，也不會出水滴和異味。
2、在盛米、面的缸里放進一個裝有50克白酒的酒瓶，瓶口高出米、面，不蓋瓶蓋，將缸密封。酒揮發(fā)的乙醇可殺菌滅蟲，起防蟲蛀作用。
3、煮火腿之前，在火腿皮上涂些白酒，會很快煮爛，并且味道更鮮美。
4、醬油瓶內加點白酒，可防醬油發(fā)霉變質。醋瓶內加點白酒，可增加美味久存不壞。
5、雞、鴨宰殺前灌一湯匙白酒，半小時后再殺，不僅容易褪凈毛，且皮也會完好無損。
6、油炸花生仁盛入盤中后，趁熱灑少許白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。
7、在夾生飯鍋中澆些白酒，蓋上鍋蓋再蒸會兒，即可完全蒸熟。
8、豆類裝進容器或塑料袋中，噴上少許白酒拌勻，然后將口袋扎緊或將容器口蓋嚴，可防止生蟲。
9、烹調脂肪較多的肉類、魚類時，加點白酒，可使菜味美而不膩。
10、咸魚洗凈后在白酒中浸泡2-3小時，可減低魚的咸味。將河魚在白酒中浸一下，再掛糊油炸，可去泥腥味。
防霉：舊衣服放太久了會有一股霉味，在曬衣服時，用白酒噴一下，就能帶走這些霉味了。
跌打按摩：跌打崴腳了不要愁，準備一點高度酒，比貼膏藥還管用，將白酒倒在碗里然后點火，蘸酒去按摩跌打的部位，起到活血化瘀的作用，如果怕燙，先蘸點水再去蘸酒。
由此可見，白酒除了具有一定的應用價值和收藏價值之外，在我們的市場生活中也有很多的妙用，比如我們常見的，在腌制或制作雞鴨魚肉的時候，可以放入一定量的白酒，不僅能夠起到去腥的效果，在一定程度上，使肉類保持鮮嫩，在蒸煮米飯的時候，加入幾滴白酒蒸好的米飯會變得更香嫩可口。
