檸檬酒是常見的一類果酒，味道可口，很多人都愛喝。而且檸檬酒還有不錯的功效，加上制作方法簡單，在家就能自制，就更受人們的喜愛了。那么檸檬酒泡了兩年還能喝嗎？檸檬泡酒可以保存多久？下面針對這兩個問題，小編就帶大家一起來了解下。
檸檬酒泡了兩年還能喝嗎？
檸檬酒是果酒，一般不適宜存放太長時間，泡上一到三個月后就可以喝了。當然，如果密封保存了兩年，如果沒有出現(xiàn)變質(zhì)變味的情況也是可以喝的，但是出現(xiàn)異常情況，有異味或者渾濁的沉淀物等，那就不能再喝了，此時的檸檬酒已經(jīng)變質(zhì)。總的來說，檸檬酒還是不要保存太久好，泡好之后盡快喝完為好。
檸檬泡酒可以保存多久？
檸檬泡酒不適宜保存太長時間，它是果酒，不適合長時間存放，一般檸檬酒常溫能存放3個月左右,可以放冰箱保存半年。檸檬酒保存的時候要注意桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。溫度應保持在8℃-25℃之間，相對溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應受陽光直射，因為陽光會加速果酒的質(zhì)量變化。
檸檬泡酒怎么泡好喝？
用料：檸檬2斤、高粱酒（高度酒）6斤、冰糖400g。
具體步驟：
1、檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去臟。也可在鹽水里浸泡半小時。然后把檸檬兩頭去蒂，切成薄片（切檸檬的刀要利，否則切出來的是叁差不齊，也容易切到手）；
2、準備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，確保無水無油。然后放入切好的檸檬片和冰糖；
3、倒進高粱酒，密封保存3月以上（酒是越久越陳，泡的時間久了更好喝）。
注意事項：
1、切檸檬要注意安全，很容易切到手；
2、酒的選擇很多，若是不喜歡高度酒的話，就用日本清酒也可以。適合女生喝。不過檸檬水分多，泡進去后要稀釋度數(shù)，所以較后成品酒要低于當時買的酒的度數(shù)。清酒的保存期限也會縮短。盡量半年內(nèi)喝完，在夏天也較好放入冰箱保存。
3、高度數(shù)的高粱酒充當了天然保鮮劑，所以放幾年都無妨，越泡的久越好喝。
4、冰糖的分量可以隨自己的口味調(diào)整。這個不是一板一眼的。可以靈活點。
總結(jié)，檸檬酒有保質(zhì)期，不適宜長時間的保存，所以檸檬酒泡好之后就盡快喝完。過期變質(zhì)的檸檬酒不能喝，否則對身體健康不利。
