檸檬酒是常見(jiàn)的一類(lèi)果酒，味道可口，很多人都愛(ài)喝。而且檸檬酒還有不錯(cuò)的功效，加上制作方法簡(jiǎn)單，在家就能自制，就更受人們的喜愛(ài)了。那么檸檬酒泡了兩年還能喝嗎？檸檬泡酒可以保存多久？下面針對(duì)這兩個(gè)問(wèn)題，小編就帶大家一起來(lái)了解下。
檸檬酒泡了兩年還能喝嗎？
檸檬酒是果酒，一般不適宜存放太長(zhǎng)時(shí)間，泡上一到三個(gè)月后就可以喝了。當(dāng)然，如果密封保存了兩年，如果沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)變味的情況也是可以喝的，但是出現(xiàn)異常情況，有異味或者渾濁的沉淀物等，那就不能再喝了，此時(shí)的檸檬酒已經(jīng)變質(zhì)?？偟膩?lái)說(shuō)，檸檬酒還是不要保存太久好，泡好之后盡快喝完為好。
檸檬泡酒可以保存多久？
檸檬泡酒不適宜保存太長(zhǎng)時(shí)間，它是果酒，不適合長(zhǎng)時(shí)間存放，一般檸檬酒常溫能存放3個(gè)月左右,可以放冰箱保存半年。檸檬酒保存的時(shí)候要注意桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細(xì)菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，相對(duì)溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應(yīng)受陽(yáng)光直射，因?yàn)殛?yáng)光會(huì)加速果酒的質(zhì)量變化。
檸檬泡酒怎么泡好喝？
用料：檸檬2斤、高粱酒（高度酒）6斤、冰糖400g。
具體步驟：
1、檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去臟。也可在鹽水里浸泡半小時(shí)。然后把檸檬兩頭去蒂，切成薄片（切檸檬的刀要利，否則切出來(lái)的是叁差不齊，也容易切到手）；
2、準(zhǔn)備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，確保無(wú)水無(wú)油。然后放入切好的檸檬片和冰糖；
3、倒進(jìn)高粱酒，密封保存3月以上（酒是越久越陳，泡的時(shí)間久了更好喝）。
注意事項(xiàng)：
1、切檸檬要注意安全，很容易切到手；
2、酒的選擇很多，若是不喜歡高度酒的話(huà)，就用日本清酒也可以。適合女生喝。不過(guò)檸檬水分多，泡進(jìn)去后要稀釋度數(shù)，所以較后成品酒要低于當(dāng)時(shí)買(mǎi)的酒的度數(shù)。清酒的保存期限也會(huì)縮短。盡量半年內(nèi)喝完，在夏天也較好放入冰箱保存。
3、高度數(shù)的高粱酒充當(dāng)了天然保鮮劑，所以放幾年都無(wú)妨，越泡的久越好喝。
4、冰糖的分量可以隨自己的口味調(diào)整。這個(gè)不是一板一眼的?？梢造`活點(diǎn)。
總結(jié)，檸檬酒有保質(zhì)期，不適宜長(zhǎng)時(shí)間的保存，所以檸檬酒泡好之后就盡快喝完。過(guò)期變質(zhì)的檸檬酒不能喝，否則對(duì)身體健康不利。
