有些人一說到,好喝的紅酒肯定會想到的是,法國地區(qū)的法國是一個盛產(chǎn)葡萄酒的國家之一,而且法國有著知名的五大酒莊,這五大酒莊有的已經(jīng)長達幾百年的歷史,在這幾百年來的不斷更迭,沉淀下來的是濃厚的紅酒的魅力,而且口感不會因為時間的流逝而變的,更加的索然無趣,反而口感讓人們越來越得到更好的享受,那么對于法國的紅酒來說最出名的便是拉菲紅酒了,拉菲紅酒有著很高的地位,而且人們很多關(guān)注的目光都聚集在這個品牌上面,那么拉菲紅酒保質(zhì)期多長呢?一起來了解一下
其實這酒并沒有保質(zhì)期,而拉菲生產(chǎn)的不管是紅酒以及葡萄酒也如此,拉菲保質(zhì)期并沒有。而且對于酒有著特別要求的,還就喜歡著年份比較久的酒,為什么呢?因為這個酒他的品質(zhì)以及口感都與時間有著密切的聯(lián)系,而時間越長,經(jīng)過時間沉淀之后,就會慢慢的發(fā)酵,會散發(fā)出獨特的香味,這也讓很多人對此十分的迷戀。
所以說拉菲保質(zhì)期并沒有的,但是對于酒卻講究最佳的飲用期。小拉菲紅酒作為世界頂級的紅酒在平常保存中,陳放幾十年都是沒有問題的,但是對于紅酒的最佳飲用期一般是在釀制后的5到8年時間。對于酒的存放條件也是有講究的,一般室內(nèi)環(huán)境就可以,但是要將酒瓶臥放,而且必須將木塞充分的壓緊,這是為了避免空氣與其接觸,切記的,就是不能讓陽光直射,而且溫度不宜太高。
對于儲存酒最好的方法就是在專門的酒莊里,但是對于一些愛珍藏酒的人,通常會在市場上購買酒,然后放家中珍藏。雖然說拉菲保質(zhì)期沒有明確的時間,但是它還是最好還在之后的五到八年之間飲用,因為這時候的酒是最香醇的,質(zhì)量也是最好的。
怎么鑒別拉菲紅酒的真假
1.看封瓶鐵片
拉菲紅酒的封瓶鐵片最容易辨認(rèn)。他的設(shè)計上方是酒莊城堡,而中間則寫有LafitRothschild的字樣。圖中的封瓶鐵片是來自80年代至2002年,設(shè)計都是大同小異了。唯一不同的是鐵片的顏色略有不同,呈現(xiàn)不同紅色。在圖中右下邊的鐵片,是拉菲副牌酒CarruadesdeLafite的封瓶鐵片,上面寫上DomainsBaronsdeRothschild,而中間有Rothschild五支箭的標(biāo)志。如果留心細看,會發(fā)現(xiàn)這五支箭會與Mouton的五支箭略有不同,在正中的R字之上,印上Lafite一字,代表LafiteRothschild家族。
2.看酒瓶
在1996年以前的Lafite,酒瓶就像一瓶普通波爾多酒一樣,在瓶頸之下沒有任何圖案,但是到了1996年,為了防偽,所以酒莊采用了特別的酒樽。早在1985年的Lafite,酒瓶上便刻有特別的圖案,原因是為了紀(jì)念哈累彗星,每76年才回歸一次的天文現(xiàn)象。于是在瓶上刻有1985年的字樣和哈雷彗星的圖案。除了這個特別版之后,拉菲紅酒一直也只沿用普通波爾多酒瓶,直到1996年,酒瓶上才刻上Rothschild家族標(biāo)志,五支箭的圖案,中央則刻上Lafite一字。到了1999年,酒瓶又有新招。
3.看酒塞
顯示不同年份拉菲的瓶塞,由左至右1983,1985,1986,1994,1995,1997,1998,1999以及2002的Lafite酒塞。在酒塞的側(cè)面,都印上年份,但在酒塞頂上,卻沒有印上任何圖案和年份,而在酒塞的另一面,上面就印上拉菲的圖案,上面寫著GrandVindeChateauLafiteRothschild的字樣。其實不同年份的拉菲,酒塞設(shè)計都是大同小異的。
總結(jié),我們很多人都在好奇,為什么82年的拉菲現(xiàn)在還有人收藏,而且價格也是非常貴的,其實拉菲葡萄酒之所以可以存放很長時間,是因為有著很高的單寧成分。而且,咖啡也是非常有收藏價值的,每年拉菲的產(chǎn)量也是有限量的,不是所有人都能買到拉菲。