胡蘿卜的營養(yǎng)豐富，其中胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，可以起到保護(hù)眼睛的作用，此外吃胡蘿卜還有助于清熱解毒，有很多人在喝酒的時候也喜歡用胡蘿卜來當(dāng)下酒菜，那么喝白酒吃胡蘿卜行嗎?
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喝白酒吃胡蘿卜行嗎 ？
喝白酒不要吃胡蘿卜。
雖然胡蘿卜具有很好的保健作用和營養(yǎng)功效，但是胡蘿卜和白酒是切忌一起食用的，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲胡蘿卜汁后也不能馬上喝酒。
喝白酒吃胡蘿卜有什么危害？
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素要經(jīng)過肝臟的代謝，才會變成維生素A;而酒精的代謝大部分也在肝臟中進(jìn)行，酒精破壞了肝臟功能，而胡蘿卜素亦不能及時轉(zhuǎn)化，就會對肝臟健康造成危害。 再者，胡蘿卜素和酒精在肝臟酶類的作用下會產(chǎn)生毒素，而且在酒精和酶的作用下，胡蘿卜素失去抗氧化作用，會產(chǎn)生自由基，對肝臟細(xì)胞健康造成危害。
白酒不能搭配什么一起吃？
紅薯：紅薯和酒精在胃中容易產(chǎn)生結(jié)塊，導(dǎo)致消化不良。
柿子：柿子和白酒同吃，酒精刺激胃部分泌大量胃酸，鞣酸和胃酸產(chǎn)生的沉淀物與纖維結(jié)合，容易導(dǎo)致胃結(jié)石。
糖類：白酒不能和糖類一起吃，因為乙醇氧化會形成過剩的還原酶I，導(dǎo)致三羧酸循環(huán)受到抑制，導(dǎo)致血糖上升，容易導(dǎo)致糖尿病發(fā)生。
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白酒和什么一起吃好？
梅子：白酒和梅子搭配為梅子酒，具有開胃功效，因為梅子中含有有益于人體的有機(jī)酸，氨基酸和礦物質(zhì)等成分，喝梅子酒可以治療消化不了，食欲不振。
胡蘿卜不能搭配什么一起吃
1、櫻桃：櫻桃中含有維生素C，胡蘿卜含維生素C酵酶，這種酶會對維生素C造成破壞，二者同食會降低營養(yǎng)價值。
2、 白蘿卜：白蘿卜中含有維生素C，對人體健康有益，但是和胡蘿卜同食，胡蘿卜中的抗壞血酸會破壞白蘿卜中的維生素C，失去原有的營養(yǎng)價值。
胡蘿卜和什么一起吃好？
1、豆?jié){：將胡蘿卜榨汁，和豆?jié){同食，其中的?；撬崮艽龠M(jìn)鈣質(zhì)吸收，增強(qiáng)體質(zhì)。
2、雞肉：雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸，是極好的高蛋白食物，配以益氣血，補(bǔ)五臟的枸杞，胡蘿卜，營養(yǎng)功效極佳。
通過本文大家可以知道，最好不要喝白酒的時候吃胡蘿卜，以免對身體產(chǎn)生不利影響。白酒也不能搭配上述幾種食物一起吃。
