在世界上誕生了很多比較有名和珍貴的葡萄酒,作為全世界最早釀造葡萄酒的國家,距今已經(jīng)有著300多年的歷史。而非洲作為釀造葡萄酒最大的基地,相信人們也會(huì)有著一定的了解,現(xiàn)在世界紅葡萄酒排名生產(chǎn)地區(qū),已經(jīng)新鮮出爐,作為國家比較有特色的代表產(chǎn)區(qū),每一個(gè)葡萄莊園都會(huì)有著獨(dú)一無二的特點(diǎn),下面小編具體的給您介紹一下。
TOP10德國(Germany)
2017年產(chǎn)量:7.7億升
2016年產(chǎn)量:9億升
代表產(chǎn)區(qū):萊茵黑森
代表葡萄品種:雷司令
德國是世界上最靠北的葡萄酒產(chǎn)區(qū),氣候寒冷,好在有大西洋暖流的影響,使得全年平均氣溫不會(huì)低于9攝氏度。由于低溫,德國以種植白葡萄酒為主,出產(chǎn)世界品質(zhì)最好的雷司令。說到德國葡萄酒,不得不提的是逐粒精選的TBA級(jí)貴腐酒,堪稱甜酒界的勞斯萊斯!德國也是世界主要產(chǎn)酒國中,唯一以甜白著稱的。
TOP9智利(Chile)
2017年產(chǎn)量:9.5億升
2016年產(chǎn)量:10.1億升
代表產(chǎn)區(qū):中央山谷
代表葡萄品種:佳美娜
智利的版圖十分狹長(zhǎng),東側(cè)瀕臨太平洋,西部則是海拔7000多米的安第斯山脈。葡萄酒產(chǎn)區(qū)集中在中部的中央山谷,號(hào)稱釀酒師的天堂。智利原為西班牙殖民地,葡萄最早由天主教傳教士引入種植。由于根瘤蚜病,在歐洲幾乎絕跡的佳美娜(Carmenere),在智利得以存活,并發(fā)揚(yáng)光大,智利是目前世界上最大的佳美娜產(chǎn)區(qū)。智利紅酒以出口為主,目前和我國簽訂有自貿(mào)協(xié)定,雙方互免關(guān)稅,使得智利酒在國內(nèi)性價(jià)比極高!
智利最大的酒莊——干露酒莊
TOP8南非(SouthAfrica)
2017年產(chǎn)量:10.8億升
2016年產(chǎn)量:10.5億升
代表產(chǎn)區(qū):開普
代表葡萄品種:皮諾塔吉、白詩南
南非地理位置極為重要,好望角是蘇伊士運(yùn)河開通之前,從大西洋通往印度洋的必經(jīng)之路。荷蘭東印度公司最早在開普建立驛站,隨著貿(mào)易的興盛,逐漸發(fā)展成一個(gè)繁榮的商埠。
開普首任總督里貝克于1655年種下了第一株葡萄,并于1659年2月2日親自用開普葡萄釀出第一批葡萄酒。隨后,葡萄的種植在南非大面積展開。南非氣候炎熱,卻有一半以上的面積種植白詩南,在這里白詩南風(fēng)格表現(xiàn)多樣,可以釀造清爽的干白和美味的甜酒。
此外,皮諾塔吉是南非的國家標(biāo)志性品種,是南非自己培育的、讓南非驕傲的、獨(dú)特的釀酒葡萄品種。使用黑皮諾(PinotNoir)與神索(Cinsault)雜交形成的新品種。皮諾塔吉的潛力被不斷開發(fā)出來,越來越受到世界的關(guān)注。
TOP7中國(China)
2017年產(chǎn)量:10.9億升
2016年產(chǎn)量:11.4億升
代表產(chǎn)區(qū):寧夏賀蘭山
代表葡萄品種:蛇龍珠
在古代,我國的的葡萄酒大多自西域引進(jìn)。直到晚晴張?jiān)?/a>公司成立,我國葡萄酒才正式走上工業(yè)化道路。我國幅員遼闊,葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布廣泛。著名的有張?jiān)5恼Q生地——山東煙臺(tái),干紅之鄉(xiāng)——河北昌黎,西北的寧夏賀蘭山、甘肅武威、新疆吐魯番,河南境內(nèi)的黃河故道,和新興的云貴高原產(chǎn)區(qū)。
1892年,張?jiān)9荆–hangyuCompany)在創(chuàng)建之初,從歐洲引進(jìn)了124個(gè)釀酒葡萄品種,經(jīng)過多年嫁接改良,選育出了一種優(yōu)質(zhì)而獨(dú)具地域特點(diǎn)的釀酒葡萄——蛇龍珠。現(xiàn)在,蛇龍珠是迄今惟一被國際認(rèn)可的中國培育的釀酒葡萄品種,意大利葡萄酒評(píng)論家伊安·達(dá)加塔(IanD'Aganta)就曾稱贊中國的蛇龍珠葡萄酒比智利的佳美娜更好,因?yàn)樗鼪]有智利佳美娜那種令人不適的青草味。
TOP6阿根廷(Argentina)
2017年產(chǎn)量:11.8億升
2016年產(chǎn)量:9.4億升
代表產(chǎn)區(qū):門多薩
代表葡萄品種:馬爾貝克
阿根廷是南美最大的產(chǎn)酒國,葡萄最早由西班牙和意大利移民引入種植。葡萄酒產(chǎn)區(qū)多集中在西部安第斯山脈的山麓地區(qū)。這些葡萄園海拔普遍較高,大約在700至1,400米之間,夜間溫度普遍偏低,有利于釀出顏色深厚、味道濃郁的紅葡萄酒。
門多薩是阿根廷最大最知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量占據(jù)全國的70%以上。門多薩最具代表性的葡萄品種當(dāng)屬馬爾貝克,馬爾貝克原產(chǎn)于波爾多產(chǎn)區(qū),如今是阿根廷“國寶級(jí)”葡萄品種,在門多薩產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)最為優(yōu)異。門多薩的馬爾貝克果實(shí)小,果束緊湊,能完美的適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境,品質(zhì)優(yōu)異。門多薩馬爾貝克釀造出來的葡萄酒,因顏色深濃而被稱為“黑酒”。
馬爾貝克大豐收
TOP5澳大利亞(Australia)
2017年產(chǎn)量:13.7億升
2016年產(chǎn)量:13億升
代表產(chǎn)區(qū):南澳
代表葡萄品種:西拉
澳大利亞是新世界葡萄酒產(chǎn)酒國的代表之一,相較于歐洲國家漫長(zhǎng)的葡萄酒生產(chǎn)歷史,澳大利亞的產(chǎn)酒歷史則相對(duì)要短一些,嚴(yán)格來說從19世紀(jì)開始才得到發(fā)展。
澳大利亞地廣人稀,氣候條件非常適宜葡萄的生長(zhǎng)。陽光充沛的南澳地區(qū)是澳大利亞最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量占全國的一半的以上。由于氣候炎熱溫差大,澳洲紅酒的酒精度普遍較高,酒體濃郁,很受歡迎。澳洲紅酒多用于出口,是世界上最大的紅酒出口國。
TOP4美國(UnitedStates)
2017年產(chǎn)量:23.3億升
2016年產(chǎn)量:23.6億升
代表產(chǎn)區(qū):納帕谷
代表葡萄品種:金粉黛
美國是世界第四大葡萄酒生產(chǎn)國,全美50個(gè)州都有生產(chǎn)葡萄酒,而加州生產(chǎn)的葡萄酒占全國總量的90%。美國作為新世界最大的葡萄酒生產(chǎn)國,已有300多年的產(chǎn)酒歷史。同時(shí)美國還是世界第三大葡萄酒進(jìn)口國,可見老美的消費(fèi)能力之強(qiáng)。
美國葡萄酒圣地——納帕谷
說到美國紅酒,就不得不提納帕谷。這里幾乎涵蓋了美國所有的著名酒款,知名度較高的有“嘯鷹”、“作品一號(hào)”、“鹿躍”等。葡萄品種方面,金粉黛(Zinfandel)是美國加州最具特色的紅葡萄品種,以至于忘了它其實(shí)源自匈牙利,和意大利的普里米蒂沃屬同一個(gè)品種。
TOP3西班牙(Spain)
2017年產(chǎn)量:32億升
2016年產(chǎn)量:40億升
代表產(chǎn)區(qū):里奧哈
代表葡萄品種:膽魄
西班牙擁有超過290萬英畝的葡萄園,是全世界葡萄種植面積最大的國家。由于氣候干旱,需要加大葡萄藤的間距,使得葡萄酒的產(chǎn)量只排世界第三。
西班牙有4000多年的葡萄酒釀造歷史,是舊世界的老牌產(chǎn)酒國,但常被人忽略。除了重視營銷外,西班牙人對(duì)葡萄酒品質(zhì)要求不高,使得其漫長(zhǎng)的釀酒歷史并沒有太多的閃光點(diǎn)。直到1932年創(chuàng)立了原產(chǎn)地命名制度(DenominacióndeOrigen,DO),西班牙葡萄酒產(chǎn)業(yè)才有了質(zhì)的飛躍。
西班牙葡萄酒不拘一格,被稱為舊世界中的新世界。出產(chǎn)很多頗具特色的酒款,著名的有加強(qiáng)型酒——雪莉酒,以及被稱為“西班牙香檳”的卡瓦酒。
TOP2法國(France)
2017年產(chǎn)量:36.7億升
2016年產(chǎn)量:45.4億升
代表產(chǎn)區(qū):勃艮第、波爾多
代表葡萄品種:黑皮諾、赤霞珠
羅曼尼康帝酒園——出產(chǎn)世界最貴的紅酒
法國的葡萄酒歷史可追溯至公元前600年左右,那時(shí)希臘人來到了現(xiàn)在的法國馬賽地區(qū),帶來了葡萄藤和葡萄栽培技術(shù)。公元前51年,凱撒征服了高盧地區(qū),正式的葡萄栽培從此開始。
在國內(nèi),說起紅酒,必先想到法國。說到法國紅酒,首先想到的是波爾多。但在法國,勃艮第才是葡萄酒界的一哥。如果用富貴來形容這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)的話,則波爾多是“富“,靠出色的商業(yè)營銷聞名于世。而勃艮第則是“貴”,代表著法國上流社會(huì)的品味。
TOP1意大利(Italy)
2017年產(chǎn)量:42.5億升
2016年產(chǎn)量:50.9億升
代表產(chǎn)區(qū):ABBBC
代表葡萄品種:桑嬌維塞
意大利長(zhǎng)期霸占世界葡萄酒產(chǎn)量第一的寶座,只有少數(shù)年份被法國超越。意大利在全球葡萄酒界的統(tǒng)治地位,就好比拜仁慕尼黑之于德甲賽場(chǎng),不出意外,都是冠軍!如果說法國是紅酒界的王者的話,那意大利就是無冕之王!
世界紅酒品牌
羅曼尼-康帝酒園
推薦年份:1997年
羅曼尼-康帝(RomaneConti)葡萄酒珍稀而名貴,多年來一直獨(dú)占世界第一葡萄酒寶座,1500多美元一瓶的價(jià)格便是最好的證明。無論其生產(chǎn)年份,RomaneConti價(jià)格均在1000美元左右。它色澤深沉,具有淡淡的醬油香、花香和甘草味,芳香濃郁,沁人心脾。
柏翠酒莊
推薦年份:1998年
在肯尼迪時(shí)代,梅洛(Merlot)葡萄酒可以說是白宮的最愛。盡管其正式名稱是柏翠酒莊(ChateauPetrus),但其標(biāo)簽卻簡(jiǎn)稱為“Petrus”。葡萄通常提前收獲,讓其慢慢成熟。其中,1998年的柏翠無疑是一個(gè)神話般的作品,它擁有濃郁的深紫色,散發(fā)出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的復(fù)雜香味,口感純凈、集中、飽滿,甜美的單寧中帶有一絲絲酸度,并且回味持久。
里鵬酒莊
推薦年份:1999年
Thienpont家族的里鵬葡萄酒同樣是車庫葡萄酒。LePin是法文的松樹之意,它的名稱源于莊園內(nèi)幾棵標(biāo)致性的大松樹。里鵬酒莊占地僅5英畝,每年平均生產(chǎn)約6,000瓶Pomerol美酒。Thienpont家族的里鵬葡萄酒可以說是最聲名顯赫的波爾多葡萄酒之一。它具有柔和的摩卡、黑櫻桃和加侖味,口感豐滿,深受葡萄酒收藏家青睞。也被稱為世界葡萄酒業(yè)的一個(gè)觸目的奇跡。
拉圖酒莊
推薦年份:1990年
拉圖酒莊(ChateauLatour)是法國最卓有聲譽(yù)的酒莊之一,這里出產(chǎn)的Pauillac葡萄酒位列全球三大Pauillac葡萄酒之列。肥沃的土壤為葡萄種植和葡萄酒釀造,創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。梅多克(Médoc)地區(qū)的葡萄酒以口味活潑而著稱,而ChateauLatourPauillac1990從眾多美酒中脫穎而出,被《葡萄酒觀察家》評(píng)為1993年最佳葡萄酒,并給予極高的評(píng)價(jià)。
瓦朗德魯酒莊
推薦年份:1995年
瓦朗德魯酒莊(ChateauValandraud)是最重要的車庫葡萄酒產(chǎn)地之一。與拉夢(mèng)多酒莊一樣,瓦朗德魯堡酒莊同樣非常袖珍,其擁有者也為之付出全部心血。瓦朗德魯酒莊由10小塊土地組成,總面積為35英畝。ChateauValandraudSaint-Emilion1995釀造過程講究,產(chǎn)量很少,因此價(jià)格不菲。強(qiáng)烈的單寧口味與層次豐富的香料味相得益彰;與稍后年份的葡萄酒相比,它更為濃烈。
拉夢(mèng)多酒莊
推薦年份:1996年
拉夢(mèng)多酒莊(LaMondotte)與嘉芙麗酒莊(ChateauCanon-La-Gaffelire)、克羅斯羅哈托酒莊(Closdel'Oratoire)同時(shí)被Neipperg家族收購,因此,只有11英畝多的拉夢(mèng)多酒莊多年來一直被視為配角。直到1996年,拉夢(mèng)多才在葡萄酒界一鳴驚人。ChateauLaMondotteSaint-Emilion1996具有濃郁奇妙的果香和悠長(zhǎng)的余味,人們常將它與里鵬(LePin)葡萄酒相提并論。
木桐酒莊
推薦年份:1986年
木桐酒莊(ChateauMouton)與拉菲酒莊系出同門,于19世紀(jì)中期由家族在英國的分支成立。二戰(zhàn)后,該酒莊首破先例,邀請(qǐng)夏加爾、畢加索和沃赫爾等藝術(shù)名家設(shè)計(jì)專門的標(biāo)簽。ChateauMoutonRothschildPauillac1986曾被《葡萄酒觀察家》(WineSpectator)雜志評(píng)選為1986年十大美酒,它具有獨(dú)特的巧克力、覆盆子和香料味以及令人難以置信的悠長(zhǎng)后味。
奧比昂酒莊
推薦年份:1982年
世界上年份最久的波爾多葡萄酒就出自奧比昂酒莊(HautBrion)。該酒莊成立于1550年,從整地到葡萄酒釀造,所有事情均由JeandePontac一手締造。之后,他在倫敦開設(shè)了一家酒館,專賣自產(chǎn)的葡萄酒,并大獲成功。ChateauHautBrionPessac-Lognan1982紅酒盡管年份不甚久遠(yuǎn),但卻風(fēng)味十足,是一款不可多得的佳釀。它已熟到不能再熟,所以要喝趁快!
小編總結(jié),紅葡萄酒現(xiàn)在在市場(chǎng)上擁有著一定的銷量和不錯(cuò)的口碑,各種各樣國家的紅葡萄酒已經(jīng)日益涌現(xiàn)。人們一直認(rèn)為法國是比較有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),其實(shí),第一是意大利他做為長(zhǎng)期占據(jù)葡萄酒市場(chǎng)的寶座,誕生了很多比較有名的葡萄酒品牌,意大利有著十分悠久的歷史,由于獨(dú)特的海洋和山脈有所影響,所以對(duì)于葡萄酒的釀造有著一定的優(yōu)勢(shì)。