紅酒文化在世界上已經(jīng)力盡了，幾千年的歷史，在不斷的經(jīng)歷過世事變遷以后，沉淀下來的卻是最好的品質(zhì)，紅酒文化對于世界的意義也越來越大，也影響著我們一代又一代的人。一直到現(xiàn)在，紅酒文化已經(jīng)成為世界性的文化之一，對于我們的生活當(dāng)中也成為了不可分割的一部分。有時(shí)候人們喜歡喝紅酒的初衷并不僅僅是他的誘人的外表，而是被他深深的文化背景所吸引震撼，之后才會不斷的鉆研。我們一說到好喝的紅酒可能會想到的都是法國地區(qū)，其實(shí)在很多國家也有著自己獨(dú)特的紅酒品牌，其中奔富紅酒就是一款性價(jià)比高的品牌，我們一起來看一下奔富紅酒的產(chǎn)地在哪里。
奔富紅酒產(chǎn)地在澳大利亞，是澳大利亞出名的葡萄酒品牌，于1844年創(chuàng)立。奔富紅酒的種類眾多，有赤霞珠、梅洛、西拉以及各種混釀葡萄酒，其中BIN系列是我們最常見的標(biāo)簽之一。
奔富酒莊(PenfoldsWinery)位于南澳赫赫有名的巴羅薩產(chǎn)區(qū)。巴羅薩產(chǎn)區(qū)是一個(gè)相當(dāng)有趣的產(chǎn)區(qū)，這里密密麻麻的聚集了眾多澳洲優(yōu)秀酒莊，他們有著各不相同的釀酒理念，有些酒莊，例如奔富、百兔、醞思古納華拉等崇尚釀造高品質(zhì)葡萄酒的理念，而另外一些則例如杰卡斯、利達(dá)民、禾富這些走完全商業(yè)化的路線，每一瓶葡萄酒均按照大眾化口味來釀制，以討好盡多的愛酒之人。
奔富的建立始于1844年，十九世紀(jì)時(shí)期，英國醫(yī)生克里斯托弗.奔富(ChristopherPenfold)帶著從法國南部篩選而來的葡萄品種移民到南澳阿德萊德，出自對葡萄酒的醫(yī)學(xué)用途的研究，奔富和其妻子在此建立了第一個(gè)葡萄園并命名為葛蘭許(Grange)。奔富的首批葡萄酒是加入了酒精和其他材料的勾兌強(qiáng)化酒，這些葡萄酒的初衷是用于協(xié)助治療奔富的病人，但很快整個(gè)巴羅薩谷的人們發(fā)現(xiàn)奔富的葡萄酒不僅能治病，且有著非常不錯(cuò)口感，奔富在整個(gè)南澳地區(qū)的知名度迅速上升。到了1895年的時(shí)候，奔富已經(jīng)立足于整個(gè)澳洲葡萄酒之巔，那時(shí)全澳有50%的葡萄酒出自奔富之手。
進(jìn)入二十世紀(jì)以后，奔富的時(shí)任釀酒師馬克思.舒伯特(Max.Shubert)決定把奔富的生產(chǎn)方向從強(qiáng)化酒轉(zhuǎn)向餐酒，這意味著他們只能使用100%葡萄汁來釀酒，不能勾兌其他酒精等材料。1951年，奔富的第一瓶采用西拉子和赤霞珠的餐酒制成，這瓶酒被認(rèn)為是現(xiàn)時(shí)奔富酒王葛蘭許(Grange)的雛形，在1952年推出市場之后受到了很高的贊賞。奔富酒莊受到此鼓勵(lì)之后在隨后的半個(gè)世紀(jì)內(nèi)相繼開發(fā)出多個(gè)系列，其中BIN系列是我們最常見的標(biāo)簽之一，這個(gè)系列的BIN8、BIN389、BIN707曾多次被作為參照對象來評比一款澳洲葡萄酒的優(yōu)劣性。
每天少量喝葡萄酒的好處
1、能夠促進(jìn)血液循環(huán)，從中醫(yī)食療角度上講能夠促進(jìn)氣血運(yùn)行，進(jìn)而能夠很好的發(fā)揮出去除體內(nèi)寒氣、提升陽氣的作用。對于手腳冰涼、四肢寒冷的人來講，適當(dāng)喝一點(diǎn)紅酒能夠起到很好的驅(qū)寒助暖作用。
2、紅酒中含有很多的多酚類或者是黃酮類物質(zhì)，包括白藜蘆醇，在抗氧化、清除自由基、抗衰老的方面，也能夠發(fā)揮出積極的功效。所以經(jīng)常適當(dāng)喝紅酒的人往往睡眠會比較好，在抗衰老方面的作用體現(xiàn)也會更加明顯。但是喝紅酒每天不要超量，建議的量是每次喝紅酒不超過50ml，每天1次，這樣少量的飲用能夠在保持健康的情況下，把剛才說的功效很好的發(fā)揮出來。
總結(jié)，最近幾年其實(shí)奔富紅酒的知名度已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超過了拉菲的紅酒，在很多酒店的餐廳亦深知，超市的小店都能看到奔富紅酒的身影。奔富紅酒有著良好的口感，在澳大利亞也是最出名的一款葡萄酒品牌，在澳大利亞地區(qū)也有著最大的葡萄酒莊，很多人會將奔富紅酒看成是澳大利亞紅酒的象征。
